2 кг меда
50 г дрожжей
25 г хмеля
Развести мед водой (10 л), добавить хмель, кипятить 1 час, сцедить сусло, добавить дрожжи, оставить пиво при комнатной температуре на 5-6 дней, через указанное время емкость закупорить, перенести в холодное темное место.Разлить русское пиво по старинному рецепту в бутылки можно будет через 2-3 дня, хорошо их закупорить.Чем дольше выдержано пиво, тем оно получится вкуснее.



Домашнее пиво «Русское»
20 л воды
4 кг меда
100 г дрожжей
50 г хмеля
Разведите мед в 20 л воды, добавить в полученный раствор хмель, кипятить раствор 1 час, затем процедить получившееся сусло и добавить в него 100 г дрожжей.Перелить пиво в бродильный чан, оставить на 5-6 дней при комнатной температуре с открытым отверстием.
Через 5-6 дней отверстие закупорить, убрать чан в прохладное место.Через 2-3 дня домашнее пиво «Русское» можно разлить по бутылкам и убрать в прохладное место.