Записи Друзья Комментарии
helenochka09
Аватар helenochka09

 -Цитатник

Столбики вместе с обвязкой - (0)

Мастер-класс по вязанию столбиков вместе с обвязкой Серия сообщений "Марина Неделько "Mi...

Кармический зодиакальный гороскоп - (0)

Кармический зодиакальный гороскоп Овен(22 марта-21 апреля) Овен по гороскопу является пе...

Притча о сердце и чувстве - (0)

Притча о сердце и чувстве Жило было на свете Сердце. Оно тихонько жило в глубине души. И,...

Белое нарядное пальто-жакет крючком и спицами - (0)

Белое нарядное пальто-жакет крючком и спицами Белое нарядное пальто-жакет крючком и спицами h...

Узор спицами «Диагональ вытянутых петель», - (0)

Узор спицами «Диагональ вытянутых петель», видео http://prjaga.ru/uzory-vyazaniya/spicami/uzor-sp...

 -Рубрики

 -Фотоальбом

Посмотреть все фотографии серии Плед 2
Плед 2
13:49 26.04.2016
Фотографий: 1
Посмотреть все фотографии серии Плед 2
Плед 2
13:48 26.04.2016
Фотографий: 1
Посмотреть все фотографии серии Плед 2
Плед 2
13:48 26.04.2016
Фотографий: 1

 -Всегда под рукой

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в helenochka09

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 18.06.2011
Записей: 4017
Комментариев: 189
Написано: 4328


Горбуша, засоленная под семгу - превращаем горбушу в благородную семгу!

Вторник, 17 Февраля 2015 г. 22:47 + в цитатник
Цитата сообщения галина5819
Прочитать целикомВ свой цитатник или сообщество!
Горбуша, засоленная под семгу - превращаем горбушу в благородную семгу!

Как известно, горбуша - рыба довольно суховатая и постная. Но при таком способе засолки превращается в благородную семгу. Нежная, сочная! Готовится очень быстро и можно дегустировать уже через час.


Девочки, прибежала специально на минутку, чтобы с вами поделиться рецептом засолки горбуши. Сколько солю красную рыбу, но такой вкуснятины ещё в жизни не пробовала!

Девочки, ну ни за что в жизни никто не догадается, что это горбуша. Нежная, слабосолёная, жирненькая, ну прелесть! Я даже не могу слов подобрать, как вкусно. Поэтому срочно покупайте горбушу и солите!


f582f7edd235 (500x375, 46Kb)
1 тушку свежемороженной горбуши освобождаем от костей, отрезаем голову и хвост. Затем с каждого филе снимаем аккуратно кожицу.

Режем филе на кусочки толщиной не более 1 см.

Перед тем, как разделать рыбу, вскипятите воду и остудите её (приблизительно 1 литр). В воде разведите столько соли, чтобы очищенная сырая картошка всплывала. Я взяла 2 горсти соли, это приблизительно граммов 150. Развела, кинула картошку, вроде всплывает, но для подстраховки кинула ещё 1 ст.л. с горкой.

Теперь в этот раствор кидаем порезанную рыбку. Рыбку я в растворе подержала 20 минут.

Затем раствор сливаем, рыбку ополаскиваем холодной водой и выкладываем на бумажную салфетку, чтобы ушла лишняя жидкость.

А теперь укладываем в какую-нибудь ёмкость нашу горбушу слоями, каждый слой поливаем растительным маслом без запаха.

Накрываем крышкой и ставим на час в холодильник.

Всё, наша рыбка готова. Хотите бутербродики делайте, хотите с картошечкой кушайте. Рыбка получается замечательной!
Клуб любителей газеты Скатерть-Самобранка

Серия сообщений "Кулинария.Рыбка":
Кулинария
Часть 1 - Без заголовка
Часть 2 - Жарим костистую рыбу без мелких костей!
Часть 3 - Горбуша, засоленная под семгу - превращаем горбушу в благородную семгу!
Часть 4 - Скумбрия в банке

Метки:  
Нравится

Комментировать — К дневнику — Страницы: [1] [Новые]
 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку


О проекте