Хозяин ресторана организовал бизнес, сделал интерьер, разработал меню, построил кухню, т.е. сделал всё, чтобы привлечь клиента, а тут какой-то официант на всем этом зарабатывает себе на карман.

Тут можно обратную зависимость показать: официант великолепно обслуживает клиентов, создает им комфортную атмосферу, делает их счастливыми и довольными. И клиенты приходят в заведение вновь и вновь и рекламируют его своим друзьям. В результате хозяин заведения получает дополнительную прибыль.
Поэтому это еще вопрос - кто кому дает заработать.

P.S. А плохой официант может так похерить все усилия команды, что никакой интерьер и кухня не компенсируют недовольство клиента.