-Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Hatali158

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 06.02.2014
Записей: 1261
Комментариев: 131
Написано: 1399





Хлеб "Тыковка"

Вторник, 29 Июля 2014 г. 11:46 + в цитатник
Это цитата сообщения Гаша-Макар [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Хлеб "Тыковка".

Хлеб


Готовила по этому рецепту.   Огромное спасибо Ирише! :)

Рецепт я переделала под вкусы моей семьи, так что пишу сразу с моими изменениями.

Читать далее...
Рубрики:  Выпечка/Хлеб

Универсальное тесто на пиве

Вторник, 29 Июля 2014 г. 11:45 + в цитатник
Это цитата сообщения UniqueAlenka [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Универсальное тесто на пиве

Ингредиенты:

Один стакан пива,
200 г маргарина,
0,5 ч.л соли,
муки столько, сколько возьмет тесто.

 

Способ приготовления:
Маргарин порубить с мукой, чтобы напоминало хлебную крошку, добавить пиво.
Замесить и поставить на 20 минут в холодильник. Тесто готово.

Из него можно готовить пирожки, пиццу, печенье, делать сладкую и несладкую выпечку, замораживать.

 

Источник.

UniqueAlenka

 

Рубрики:  Выпечка/Хлеб

Домашний хлеб на черном чае

Вторник, 29 Июля 2014 г. 11:43 + в цитатник
Это цитата сообщения Моя_кулинарная_книга [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Домашний хлеб на черном чае

Я недавно узнала, что в семье женщина обязательно должна печь дома хлеб. В домашнем хлебе есть энергия объединения, и только женщина может ее создавать через такую простую, казалось бы, вещь.
Читать далее...
Рубрики:  Выпечка/Хлеб

МАТНАКАШ

Вторник, 29 Июля 2014 г. 11:42 + в цитатник
Это цитата сообщения Моя_кулинарная_книга [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

МАТНАКАШ





Читать далее...
Рубрики:  Выпечка/Хлеб

Хачапури или тонкий сырный хлеб

Вторник, 29 Июля 2014 г. 11:42 + в цитатник
Это цитата сообщения Моя_кулинарная_книга [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Хачапури или тонкий сырный хлеб


Читать далее...
Рубрики:  Выпечка/Хлеб

Томатно-сырный хлеб к новогоднему застолью

Вторник, 29 Июля 2014 г. 11:41 + в цитатник
Это цитата сообщения Панда_в_городе [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Томатно-сырный хлеб к новогоднему застолью

Сегодня попробовала испечь томатные булочки с сыром. Получилось очень вкусно. Думаю этими булочками заменить на предстоящем новогоднем застолье обычный хлеб. Уверена все будут в восторге.


На 8 булочек:

 

450 гр пшеничной муки;

100 гр натертого сыра (в моем случае сыр был ольтермани классический);

¾ стакана тёплой воды;

3 ст. л. томатной пасты ( я использовала томатную пасту Балтимор);

1,5 ч. л. сухих дрожжей;

1,5 ст. л. сахара;

1,5 ч. л. соли;

1 яйцо (белок);

 

Приготовление:

 

1.      Всыпаем муку в миску — тщательно перемешиваем её с мелко натертым сыром и солью.

2.      В ¾ стакана воды — добавляем томатную пасту, дрожжи  и сахар. Перемешиваем.

3.      Как только в воде с томатной пастой пойдут пузырики — вливаем эту смесь в муку и тщательно замешиваем, чтоб тесто получилось крутым и легко отходило от стенок. При необходимости добавляем немного муки или воды для лучшей консистенции.

4.      Ставим тесто в тёмное тёплое место на 30 минут или час, если время позволяет. Тесто должно подняться и увеличится в объемах в 1,5/2 раза.

5.      Нагреваем духовку. Противень застилаем бумагой для выпечки. Из теста формируем одинаковые по размеру круглые булочки размером с пол ладони. Яйцо разбиваем в миску отделяем белок от желтка — белком смазываем булочки сверху, чтоб лучше зарумянились.

6.      Выпекаем булочки в духовке при температуре 180 градусов до зарумянивания. В моей духовке (газовой) выпекались примерно 30 минут.

7.      Готовые булочки вытащить из духовки накрыть полотенцем и дать выстояться пол часика.

 

Всем счастливого Нового Года и вкусного праздника!

 
Рубрики:  Выпечка/Хлеб

Хлеб без замеса (с тушеной капустой)

Вторник, 29 Июля 2014 г. 11:41 + в цитатник
Это цитата сообщения Моя_кулинарная_книга [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Хлеб без замеса (с тушеной капустой)

 


Если вы любите пироги с капустой, но ленитесь их делать, то этот рецепт для вас!
Плюсы этого хлеба:
- не нужно долго вымешивать тесто;
- не нужно защипывать пирог (актуально для тех, кто не умеет этого делать);
- пышная влажная мякоть с тонкой хрустящей корочкой;
- аромат совсем как у настоящего капустного пирога;
- долго не черствеет;
- очень-очень вкусный.
Минусы:
- вкус от капустного пирога отличается. т.к. начинка распределена по тесту, а не собрана в одном месте;
- долго готовится капуста;
- требует осторожного обращения, потому что тесто утяжелено капустными вкраплениями. При малейшем сотрясении хлеб может опасть.
(У меня он не то что опал, но стал какой-то неровно-бугристый с одной стороны, потому что я из-за своей торопыжности засунула поверх формы с хлебом ещё одну форму.)



хлеб без замеса (с тушеной капустой)

Читать далее...
Рубрики:  Выпечка/Хлеб

Погачице-сербский хлеб

Вторник, 29 Июля 2014 г. 11:40 + в цитатник
Это цитата сообщения xxmilaxx [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Погачице-сербский хлеб

Читать далее...
Рубрики:  Выпечка/Хлеб

Как испечь домашний хлеб

Вторник, 29 Июля 2014 г. 11:39 + в цитатник
Это цитата сообщения Моя_кулинарная_книга [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Как испечь домашний хлеб

 

Однажды, на мои робкие просьбы купить хлебопечку, мой муж, воздев глаза к небу, ответил:
- А как же раньше без неё обходились?
А действительно как?
Мною было решено провести эксперимент.

Как испечь домашний хлеб

Читать далее...
Рубрики:  Выпечка/Хлеб

ЧИАБАТТА

Вторник, 29 Июля 2014 г. 11:39 + в цитатник
Это цитата сообщения Владимир_Шильников [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ЧИАБАТТА

 (400x300, 58Kb)Существует несколько методов и множество рецептов чиабатты. Предлагаемый мной вариант приготовления является одним из них и не претендует на абсолютность. Он сложился из рецепта «итальянского итальянца», живущего в Америке, который вырос на этом хлебе, мастер-класса итальянского повара - у него я подсмотрела процесс выстаивания-складывания теста и рекомендаций по выпечке чиабатты в домашних условиях, взятых мной из книги по итальянской кухне. Этот рецепт нравится мне, очень надеюсь, что будет полезен и вам.

СОСТАВ:

Для закваски вам понадобится:
Мука – 2 стакана
Вода – 1 стакан (250 мл)
Сухие дрожжи – 1.5 чайные ложки
Читать далее...
Рубрики:  Выпечка/Хлеб

Хлеб с жаренным луком

Вторник, 29 Июля 2014 г. 11:37 + в цитатник
Это цитата сообщения Лилёша [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Хлеб с жаренным луком



Не могу объяснить, но хлеб получается очень воздушный, пористый и почти невесомый. Очень вкусный! Лук в хлебе не ощущается, а хлеб получается серый несмотря на то, что сделан из белой пшеничной муки.
Читать далее...
Рубрики:  Выпечка/Хлеб

Вкусный и душистый хлебушек с отрубями (диетический)

Вторник, 29 Июля 2014 г. 11:36 + в цитатник
Это цитата сообщения marsikiren [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Вкусный и душистый хлебушек с отрубями (диетический)

Получается воздушная и вкусная булочка,а так же и полезная.

Magical Snap - 2012.01.31 17.38 - 011 (700x584, 102Kb)

Читать далее...
Рубрики:  Выпечка/Хлеб

Заварные булочки с сыром

Вторник, 29 Июля 2014 г. 11:27 + в цитатник
Это цитата сообщения Моя_кулинарная_книга [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Заварные булочки с сыром

 

Рецепт сайта foodclub.ru.

Автор Оля-В***

777 777


Мне понравился этот рецепт возможностью самой создавать дома такую вкуснятину! Как правило, подобную выпечку многие привыкли покупать в булочных, думая, что сделать в домашних условиях такое просто невозможно. А зря! Благодаря этому рецепту и дома у вас получатся такие вкусные булочки с хрустящей корочкой, нежные и воздушные! Готовятся они очень быстро, очень вкусно с кофе.

Читать далее...
Рубрики:  Выпечка/Булочки

Соте из баклажанов

Вторник, 29 Июля 2014 г. 11:19 + в цитатник
Это цитата сообщения rukodelno [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Соте из баклажанов

Автор  Екатерина Дубовицкая

соте из баклажан

Это вкусное овощное соте  может быть холодной закуской, теплым салатом или вторым блюдом с гарниром из круп, макарон или картофеля. Читать далее 

Рубрики:  Консервируем/Баклажаны

Чесночный ликер от ста болезней

Понедельник, 28 Июля 2014 г. 16:24 + в цитатник
Это цитата сообщения Татьяна_Влади [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Чесночный ликер от ста болезней

- Убирает лишние жиры и улучшает обмен веществ.
- Незаменим от женских болезней и воспалений.
- Мягко очищает весь организм от вредных отложений.

Как приготовить:
1. В прозрачную бутылку положить 12 зубчиков чеснока, каждый разделенный на 4 части.
2. Залить тремя стаканами красного вина.
3. Закрыть и поставить на окно - на cолнце- на две недели.
4. Каждый день взбалтывать 2 - 3 раза.
5. По окончании срока процедить и перелить в темную бутылку.

Принимать этот ликер необходимо по чайной ложке три раза в день в течение месяца.


1.
getImage (700x470, 300Kb)
Рубрики:  Народная медицина/Здоровье

Домашний торт "Эскимо" - праздничный десерт

Понедельник, 28 Июля 2014 г. 16:22 + в цитатник
Это цитата сообщения tanuuusa [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Домашний торт "Эскимо" - праздничный десерт

Изумительно вкусный праздничный десерт! Простой в приготовлении, совсем недорогой в ингредиентах , любимый всеми торт «Эскимо»! Этот торт лучше всего подавать охлажденным. Он очень вкусный и фантастически красивый! Прекрасно подойдет к любому празднику!

i8TWeZpVI2o

Торт рассчитан на большую порцию. На противень от стандартной духовки. Но ведь совсем необязательно дожидаться очередного торжества, чтобы побаловать себя и своих близких вкуснятиной. Например, можно закончить обычный семейный обед замечательным сюрпризом в виде восхитительного торта «Эскимо». Если вы готовите этот десерт для небольшого семейного чаепития, вам подойдет и половина порции.

Читать далее...
Рубрики:  Выпечка/Тортики

Все, все, кто вяжет и шьёт!!! Внимание!!!

Понедельник, 28 Июля 2014 г. 16:21 + в цитатник
Это цитата сообщения ul-chik [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Все, все, кто вяжет и шьёт!!! Внимание!!!

Программа строит индивидуальную выкройку! Хоть шей, хоть вяжи!

таблетка PatternsCAD 1.6ломалка PatternsCAD 1.6

Скачать бесплатно программу!

PatternsCAD

- это удобная в использовании программа для построения выкроек одежды на принтере в любом необходимом масштабе.

 

Если выкройка не умещается на один лист, то осуществляется разбивка на листы. Размер листа можно задавать произвольно, что позволяет использовать любые типы принтеров. Программа позволяет быстро построить индивидуальную выкройку по вашим размерам. Форма для ввода размеров содержит фотографии и рисунки, поясняющие как правильно снять ту или иную мерку. Есть возможность задавать прибавки на свободу облегания отдельно по талии, бедрам, груди. В программе используются различные методики конструирования (Мюллера, Злачевской, Лин Жак и др). Для освоения программы не требуется специальных знаний, так как интерфейс программы прост и интуитивно понятен. Ассортимент выкроек постоянно пополняется. Вы сможете сами добавлять необходимые Вам выкройки и влиять на дальнейшее развитие программы, став зарегистрированным пользователем и высказывая свои пожелания автору программы. 

Бесплатная версия программы позволяет распечатать несколько выкроек. Остальные становятся доступны после регистрации. Интерфейс многоязычный.

Программа работает в среде Windows (95,98,NT,2000,XP и т.д.)


Лекарство

Перед тем как подменить екзешник - надобно в файл c:\Windows\win.ini в секцию [SinForm] добавить следующее:
Name=ru-board
SN=123456789012345678901234567
Password=12345678
Экзешник на замену:

Рубрики:  Вязание

Программа для создания схем вязания крючком

Понедельник, 28 Июля 2014 г. 16:20 + в цитатник
Это цитата сообщения unezhewa [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Программа для создания схем вязания крючком

 

MyCrochet  программа  для создания схем вязания крючком. Руссифицированна. Содержит основные обозначения петель.

Перевод Symbol Crochet. Распаковать архив туда, где установлена программа, запустить Patch_SymblCro.exe и нажать "Start". 
В случае критичных глюков удалить SymblCro.exe, а "SymblCro Backup.exe" переименовать в него. 

 

Скачать бесплатно!

 


Symbol Crochet программа для рисования схем по вязанию крючком. Помимо схемы она делает ещё и роспись схемы. Программа только разрабатывается, поэтому часть заявленных функций не работает. Когда завершится разработка одному богу известно, да и скорее всего она будет платной. Сейчас на сайте разработчика доступна бесплатная версия. (Версия 4.01). Ссылку на скачивание не даю, даю ссылку на страницу загрузки, в надежде, что версии будут обновляться.

 

 

Есть похожая программа, проскакивала на нашем форуме, от китайских товарищей - MyCrochet , но мне кажется эта посильнее будет. Хотя обе имеют один, на мой взгляд, существенный недостаток: построение схемы рассчитано на то, что мотив круговой, рисование же квадратного, треугольного и прочего возможно, но затруднительно. Посмотреть про программу MyCrochet можно на Осинке и на Knitting-Info . Там же ее можно и скачать. Что ещё останавливает пользование этой программой, то, что она на ... китайском.


 

Программа "BobbinWork - Polar Grid" для рисования и распечатывания сетки для круглых салфеток и мотивов для кружева на коклюшках. Чтобы программа работала, необходимо наличие Java runtime environment версии 1.5 и выше. ( по ссылке можно её загрузить ). Дважды кликните по рисунку и в открывшемся диалоге нажмите "открыть". OfSite программы.Полезность программы довольно сомнительная, но лучше что то, чем ничего.
 

 

Серия сообщений "Электронные помощники ":
Часть 1 - Программы для создания схем и узоров.
Часть 2 - Калькулятор равномерного прибавления или убавления петель
Часть 3 - Программа для создания схем вязания крючком
Часть 4 - Программа строит индивидуальную выкройку! Хоть шей, хоть вяжи!
Часть 5 - Шрифт с символами для вязания крючком.
Часть 6 - Вязальный Online калькулятор.
Часть 7 - Таблицы для расчета петель.

ВСЕ О ВЯЗАНИИ. Подборка

Понедельник, 28 Июля 2014 г. 16:19 + в цитатник
Это цитата сообщения ЛАНА_ВИ [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рубрики:  Вязание

Программа для расчёта выкройки вязания

Понедельник, 28 Июля 2014 г. 16:16 + в цитатник
Это цитата сообщения Lana-moon [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Программа для расчёта выкройки вязания.

 


 
Очень удобная вещь. Привожу описание программы: На сайте предложены два типа программ по расчету выкроек вязания. Первый тип программы расчета вязания более прост в использовании: Вязание. Расчет выкройки вязания.
1.Выбрать четное/нечетное количество петель в результате расчета (это удобно для некоторых вязальных машин).
2.Выбрать силуэт модели: свободный или прилегающий.
3.В случае, если длина изделия ниже бедер, поставить соответствующую галочку.
4.Указать, если необходимо сделать расчета рукава по ОР.
5.Указать плотность вязания, рассчитанную по контрольному образцу. 6.Ввести все обязательные мерки. Мерки можно посмотреть в таблице стандартных размеров.
7.Нажать кнопку "Расчет". Вы получите полный расчет вязаного изделия.
8.Результаты расчета можно распечатать, нажав кнопку "Печать".
 ... пример расчёта(картинка кликабельна):
 
 Если Вы ошиблись при вводе и обнаружили ошибку после расчета, исправьте и вновь нажмите кнопку "Расчет". Другой тип программ расчета вязания рассчитан на более точную подгонку выкройки вязания под особенности фигуры или под модель из журнала. Вязание. Расчет выкройки вязания. Настройка выкройки
 1.Сделать все настройки, что описаны выше.
 2.Нажать кнопку "Расчет" и вы получите первоначальный расчет выкройки по Вашим размерам.
3.Вы можете внести изменения в выкройку. Изменять можно значения, которые указаны в сантиметрах. Чтобы изменения вступили в силу нужно нажать кнопку "Пересчет".
4.Если Вас опять что-то не устраивает, можно повторить эту же процедуру, внеся новые изменения.
 5.Если Вы нажмете кнопку "Расчет" все внесенные Вами изменения будут аннулированы и расчет будет произведен по изначально заложенным формулам.
6.Помимо этого можно внести изменения в любые значения рядов, петель, убавок/ прибавок, полученных в результате расчета. Для этого щелкнуть мышкой на "не понравившемся" числе, стереть его и ввести другое. Это может быть полезным, например, при вывязывании манжет в рукавах. Вручную можно изменить значения рядов с которых начинается прибавление рукава до проймы и перераспределить прибавки
. ... пример расчёта(картинка кликабельна):
  программа находится здесь: http://www.mnemosina.ru/
Рубрики:  Вязание


Поиск сообщений в Hatali158
Страницы: 63 ... 21 20 [19] 18 17 ..
.. 1 Календарь