1 кг белокочанной капусты

1 кг свежих огурцов

6 зубчиков чеснока

 

Для маринада: 

2 л воды, 

10 штучек перца горошком,

1 ст. л. сушеной паприки, 

30г укропа, 

2 ст.л. соли, 

5 ст. л. сахара, 

1/3 ст. подсолн. масла, 

0,5 ст. яблочного уксуса.

 

Шинкуем капусту, режем тоненько огурцы, чеснок и укладываем в емкость в последовательности: капуста-огурцы, чеснок-капуста-огурцы,чеснок-капуста.

 

Маринад: в холодную воду закладываем соль, сахар, перец горошком, паприку, укроп. Доводим до кипения, вливаем уксус, подсол. масло и варим 2-3 мин. Заливаем овощи горячим маринадом, закрываем емкость крышкой и оставляем настаиваться 5 часов.

Все готово. Наслаждайтесь)