Цитата сообщения миникукла

Пирог к чаю "Иринка"

Автор: белошвейка
Нашла рецепт вот такого пирога с таким чудесным названием. Ну и как скажите мне Ирине не заинтересоваться рецептом с названием "Иринка"?


1.

Пирог, действительно, до безобразия прост и вкусен. Тесто получается воздушное, рыхлое, а начинка может быть разная, у меня мороженая вишня с малиной. Можно брать любую ягоду или фрукты, можно творог, можно варенье...
Ингредиенты
•Мука пшеничная — 2 стак.
•Сахар — 1 стак.
•Разрыхлитель теста — 1,5 ч. л.
•Маргарин — 100 г
•Яйцо — 2 шт
•Сметана — 200 г
Приготовление:
Растопленный маргарин, яйца и сметану взбить миксером.
Отдельно смешиваем просеянную муку, сахар, разрыхлитель. Честно сознаюсь, не знаю, почему надо смешивать отдельно, всё равно потом добавляем взбитые жидкие ингредиенты и всё хорошенько перемешиваем. Вот такое тесто получается.


1.

Больше половины теста выливаем на противень и разравниваем. Сверху кладём начинку, у меня была вишня без косточки и малина. Сверху выливаем оставшуюся часть теста и "размазываем" по всей поверхности нашего будущего пирога. К этому моменту духовка разогрета до 200 градусов, ставим противень в духовочку и ждём минут 30-40.


1.

Готовый пирог разрезаем на кусочки.


2.

Пирог к чаю "Иринка" — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
http://www.povarenok.ru/