На 4 порции:
• 250 г муки
• 100 г сливочного масла
• 100 г сахара
• 10 г разрыхлителя
• щепотка соли

Перемешайте муку с разрыхлителем и просейте ее горкой, сделайте в ней углубление – «колодец». Положите в него размягченное масло и соль. Добавьте немного теплой воды и замесите мягкое гладкое тесто. Дайте тесту постоять 10–15 минут.Из теста сформируйте палочки шириной 1 см и длиной 10 см.Обваляйте палочки из теста в сахаре и сожмите концы, чтобы получились изделия овальной формы.Выложите печенье на противень, покрытый пергаментом, и выпекайте в разогретой до 180°С духовке 10–15 минут до светло-золотистого цвета. Перед подачей остудите. 

Опубликовано на http://www.terra-journal.org.ua