

Èíãðåäèåíòû:
- 2 ïåðöà, íàðåçàííûõ êóñî÷êàìè
- 1 ëîìòèê õëåáà
- 1 ñòîëîâàÿ ëîæêà îëèâêîâîãî ìàñëà
- 50 ã ïîäæàðåííîãî ìèíäàëÿ
- 50 ã ïîäæàðåííûõ ëåñíûõ îðåõîâ
- 1 êóñî÷åê ïåðöà ÷èëè
- 2 ñòîëîâûå ëîæêè ïþðå èç ÷åñíîêà
- 150 ã ïîìèäîðîâ
- 20 ìë óêñóñà
- ñîëü è ïåðåö
- 1 ë êóðèíîãî áóëüîíà
- 2 âàðåíûå êóðèíûå ãðóäêè, íàðåçàííûå ïîëîñêàìè
Ïðèãîòîâëåíèå:
1. Îáæàðüòå õëåá íà ñêîâîðîäå ñ ìàñëîì è ñíèìèòå íà áóìàæíîå ïîëîòåíöå.
2. Ðàçîãðåéòå äóõîâêó äî 180 Ñ è çàïåêèòå ïîìèäîðû â òå÷åíèå 20 ìèíóò. Î÷èñòèòå èõ è óäàëèòå ñåìåíà, çàòåì íàðåæüòå êóñî÷êàìè.
3. Èçìåëü÷èòå â áëåíäåðå îðåõè, ìèíäàëü, ïîäæàðåííûé õëåá è ïåðåö ÷èëè.
4. Äîáàâüòå â áëåíäåð òîìàòíóþ ìÿêîòü, ïåðåö è ÷åñíîê ïþðå. Çàòåì äîáàâüòå óêñóñ, ñîëü è ïåðåö. Âñå õîðîøî èçìåëü÷èòå.
5. Çàëåéòå ñìåñü áóëüîíîì è äîâåäèòå äî êèïåíèÿ. Óìåíüøèòå îãîíü è âàðèòå â òå÷åíèå 30 ìèíóò. Çà 10 ìèíóò äî îêîí÷àíèÿ âàðêè äîáàâüòå êóðèöó. Ïîäàâàéòå ãîðÿ÷èì.
|