Цитата сообщения Владимир_Шильников


Цитата
1 1/3 чашки кукурузной муки, перемешиваем с 4 ст. ложками сахара, 2 ч. л. разрыхлителя, 1/2 ч. ложки соды и 2 ч. ложки соли.
В др. чаше 2/3 чашки кукурузной муки и завариваем 2/3 чашки кипятка. Добавляем 2 яйца (слегка взболтать), 1,5 стакана простокваши и 4 ст. ложки растительного масла. Вмешиваем сухую смесь, выливаем в форму диам.22см и выпекаем в духовке мин 20-30.

изменения:
добавить еще 1,5 стакана обычной муки. Но и это еще не все. Дело в процессе выпекания. В форму налила половину теста и поставить выпекать, когда увидели, что тесто вверху взялось корочкой насыпать начинку : брынза тертая на крупной терке, смешанная с укропом. А потом вылить остальную часть теста. Получилось выпекание как бы в два этапа. Пирожочек пропекся превосходно и брынза с укропчиком дала свой вкус и аромат.
Источник http://povar.ucoz.com/