рецепт приготовления утку весом около 2 кг. помыть посолить,поперчить. лук 1-2 шт. мелко покрошить,обжарить на растительном масле добавить грибы 400 гр.порезанные небольшими кусочками,жарить до тех пор пока не испариться вся жидкость. картофель почистить.2-3 картофелины порезать кубиками, отварить до полуготовности, минут 10 после закипания. смешать полуотваренный картофель с грибами.сырой картофель порезать на 4 части посолить,поперчить.

нафаршировать утку грибами.зашить.утку положить в рукав для запекания,вокруг выложить сырой картофель.запекать в духовке 180 гр. в течении 1,5-2 часа.


приятного аппетита