Один из моих любимых дессертов, настолько же прост в приготовлении, насколько и вкусен.
Ингридиенты:
Масло сливочное 150 гр
Мука 150 гр
Сахар 75 гр
Соль
Яйцо
Сгущенка вареная- 1 банка
Для крема
Сливки 350 мл
Сахар 100 грамм
Ваниль
Для основы из песочного теста я беру:
Масло сливочное 150 гр
Мука 150 гр
Сахар 75 гр
Соль, если масло не соленое, пару щепоток
Все это смешиваю в кухонном комбайне, секунд 30, пока не получится однородная смесь, потом добавляю один желток и 3 столовые ложки холодной воды и смешиваю еще пару минут. В результате получается довольно мягкое тесто, которое нужно по идее положить на часок в холодильник. Но когда тороплюсь, я раскатываю его сразу же, укладываю в протвинь со съемным дном и пеку 30 минут при 180 градусах.
Потом беру банку вареной сгущенки и намазываю корж ровным толстым слоем.

Режу кружочками бананы (причем, чем они более спелые, тем вкуснее) и укладываю их сверху на сгущенку.

Взбиваю миксером 350 мл сливок, под конец добавляю 100 гр сахара и пакетик ванили.
Выкладываю взбитые с сахаром сливки сверху на бананы.