Пряный картофельный суп-пюре с креветками. Если вы не любите острое,то можно не добавлять в суп красный перец.Или добавить его по вкусу. Я иногда такой суп готовлю с курицей,тоже получается замечательно. Время приготовления: 30 мин Порций: 8 Вам потребуется: 500 гр картофель 1 лук 2 зубчика чеснока 1 стручок красного острого перца 30 гр свежий имбирь 4 ст.л. растительное масло 1/2 ч.л. куркума(турмерик) 900 мл куриного бульона 250 гр варено мороженные креветки 1 ч.л. кунжутное масло 1/4 ч.л карри 2 ст.л. нарезанной зелени кориандра 2 ст.л нарезанной зелени петрушки Как готовить: 1. Картофель, лук и чеснок,имбирь, очистить и нарезать мелко,имбирь протереть на мелкой терке.Острый перец разрезать пополам и вынуть семена. Обжарить в 3 столовых ложках растительного масла лук, чеснок, перец, имбирь.Добавить куркуму,карри и готовить 3-4 минуты .Добавить картофель и еще готовить пару минут,помешивая. Влить 300 мл бульона и готовить на медленном огне 20 минут, до мягкости картофеля. 2. Вынуть из бульона перец и пюрировать суп ,добавляя оставшийся куриный бульон.Поставить кастрюлю на плиту,добавить креветки,кунжутное масло и готовить 2 минуты.Посыпать суп зеленью. Приятного аппетита!