Диетические фаршированные грудки

Вторник, 10 Февраля 2015 г. 11:52 + в цитатник

Диетические фаршированные грудки

Автор: Dania Happy

Поварёнок 4 уровня

29 января 2015, 11:50

Категория: Горячие блюда ->Блюда из птицы ->Горячие блюда из курицы

Описание: Звонок от мужа: "Алёна, через 25 минут я буду с П. И. дома, приготовь что-нибудь диетическое, ему масло нельзя и так, "с претензией" чтобы было...". Без масла - понятно, "жарить" отменяется, но "с претензией" меня озадачило. Короче, рецепт для таких же озадаченных, как я, с лимитом времени.

Время приготовления: 30 минут

Количество порций: 2

Предназначение:
Для детей
Конкурсные рецепты: Спецпроект "Гурмания". Басмати Mix
На обед
На праздничный стол
На ужин

Ингредиенты для "Диетические фаршированные грудки":

Филе куриное — 400 г
Рис (Басмати Mix) — 100 г
Зелень (петрушка, мята, укроп) — 1 пуч.
Чеснок — 3 зуб.
Перец чили (молотый) — 1/5 ч. л.
Перец черный (молотый) — 1/5 ч. л.
Курага — 8 шт

Рецепт "Диетические фаршированные грудки":

Диетические фаршированные грудки ингредиенты

Рис отварить, как указано на упаковке. Там все просто: рис к воде 1:2, варить 15 минут. Если рис остался со вчерашнего обеда, то вам ещё проще. Всегда любила, когда есть заготовки. :)

В глубокой посуде соедините нарезанную зелень и нарезанный чеснок. (Если не хочется совсем диетического, то добавьте 2 ст. л. растительного масла)

Добавьте специи и нарезанную курагу.

Всыпьте рис и размешайте.

В куриных грудках сделайте нарезы поперёк. У вас получатся мясные мешочки. Заложите в разрезы начинку и сколите палочками.

Запекать можно в фольге или без. Но так как речь идёт о диетическом блюде, то лучше в фольге, мясо будет нежнее и не будет сухим. Если без фольги, то смажьте грудки маслом.