Кабачки "Сливочные" с творогом |
 |
Кабачки-цуккини у меня очень молоденькие, я их не чищу - просто помыть. |
 |
Лук и морковь нарезать и обжарить 5-7 минут до золотистого цвета. |
 |
Перец нарезать произвольно, обжарить 5-7 минут. |
 |
Кабачки нарезать колечками (или кубиками, полосочками - не принципиально), обжарить 7 минут. |
 |
Следующие шаги я делаю в кастрюле мультиварки, но в данном случае, для наглядности покажу слои в прозрачной посуде, которую в последствии можно запечь и в духовке. На дно укладываем 1/3 часть обжаренных кабачков. Сверху - творог, 1/2 часть от общего количества (я делаю домашний). |
 |
Сверху - перец, весь. Обратите внимание, что всё обжаривалось без соли и специй! |
 |
На перец сверху укладываем снова кабачки, и, снова - творог. |
 |
Следующий слой - лук с морковью. |
 |
Сверху - кабачки и посыпать обильно тёртым сыром. |
 |
В сливки (жирность любая) добавить соль и специи, размешать (можно сметанку слегка разбавить молоком). Можно зелень добавлять, конечно же. При желании в заливку можно добавить 1 ст.л. томатной пасты - получится совершенно другое блюдо, но не менее вкусное! |
 |
Залить всё соусом. В мультиварке я соуса не жалею, так как он не выкипает во время приготовления. Для духовки соусом заливать нужно на 2/3 формы, чтобы он не вылился во время запекания. Готовим в мультиварке на режиме "Запекание" 10 минут. В духовке - 5-7 минут при 180 градусах. |
 |
Готово! Сверху зелёным лучком посыпать, поверьте, это оптимальное сочетание вкуса. Количество ингредиентов может варьироваться, но не стоит делать толстые слои, лучше тоньше, но чаще. ))) |
 |
Из мультиварочки я раскладываю сразу порционно в тарелочки. Форму из духовки можно и на стол поставить. Приятного аппетита!!! |
| Рубрики: | готовим в мультиварке/овощи |
| Комментировать | « Пред. запись — К дневнику — След. запись » | Страницы: [1] [Новые] |
