Понедельник, 09 Февраля 2015 г. 12:58
+ в цитатник
Поварёнок 6 уровня
21 февраля 2014, 0:07 Просмотров: 24839
Описание: Существует множество вариантов супа харчо. Я готовлю вот по этому рецепту. Быстро и просто он готовится в мультиварке Vitek 4200R. В ней создаётся эффект "томления", как в русской печке, и суп Харчо получается особенно вкусным.
Время приготовления: 120 минут
Количество порций: 6
Ингредиенты для "Суп харчо в мультиварке":
Рецепт "Суп харчо в мультиварке" :
Мясо помыть, нарезать небольшими кусками.
Грецкие орехи измельчить в блендере или истолочь в ступке вместе с горошинами перца.
Лук почистить и нарезать.
Кинзу вымыть, обсушить и измельчить.
Острый перец вымыть и нарезать тонкими кольцами.
Чеснок очистить и истолочь.
Включить мультиварку на режим Поджаривание.
Растопить бараний жир, затем добавить масло и обжарить лук 7 минут.
Добавить мясо и готовить, время от времени помешивая, 10 мин.
Муку развести в 1 ст. л. холодной кипяченой воды, добавить к луку с мясом и готовить, помешивая, еще 1 мин. Добавить томатную пасту.
Влить 2 л воды и гранатовый сок, добавить промытый рис. Добавить грецкие орехи, лавровый лист, хмели-сунели и соль.
Закрыть крышку и готовить в режиме «Суп» 1,5 часа.
В готовый суп добавить толченый чеснок и зелень и дать настояться 5 минут.
Подаём к столу! Приятного аппетита!
Запись понравилась
0 Процитировали
0
Сохранили
