Сырный соус обладает замечательным насыщенным вкусом. сырный соус отлично подойдет к овощным блюдам, к песте, к картошке фри и запеканкам. Очень вкусным получается он с сыром чеддер.

Ингредиенты:

• сыр (предпочтительно чеддер) - 13о-140 грамм
• молоко - 0,6 литра
• сливочное масло - 40 грамм (приблизительно 1 стол. ложка)
• мука - 2 столовых ложки
• мускатный орех - 0,5 ч. ложки
• сль
• перец

Способ приготовления:

Налейте молоко в кастрюлю и поставьте ее на средний огонь. Киньте масло и добавляйте потихонечку муку, постоянно помешивая.

Когда смесь закипит, уменьшите огонь и продолжайте помешивать еще около 5 минут.

Теперь натрите на мелкой терочке сыр и потихоньку засыпайте его в кастрюлю.

Добавьте мускатный орех и посолите. Не забудьте поперчить.

Когда смесь станет однородной и сыр полностью расплавится, соус будет готов.

Следите, чтобы не было комочков. Для этого можете для помешиваний взять не ложку, а венчик.

Подавайте сырный соус горячим. По мере своего остывания, соус будет загустевать. Если так и случилось, разогрейте его в микроволновке или на плите.

Приятного аппетита!

Реклама

А легкие салаты рецепты вы найдете на сайте retsept-salata.ru. Кстати, здесь много идей для пасхальных салатиков! Все рецепты легкие в приготовлении и понравятся на вкус вашим домашним.