По моему мнению, именно садовая земляника была и остается царицей среди ягод! Лично я называю ее "дамой, прекрасной во всех отношениях". Что же касается лекарственных свойств, то по количеству антиоксидантов (а они необходимы , нашему организму, чтобы нейтрализовать свободные радикалы) равных ей просто нет!
Ешь - и лечись!   
 Наша красавица предупреждает такие заболевания, как атеросклероз, злокачественные опухоли, диабет, катаракта и, наконец, просто замедляет старение организма. Норма подкрепления антиоксидантами' — 50-70 r ягод в день (0,5 ст.). Этого количества достаточно для профилактики перечисленных заболеваний. Есть землянику надо весь ягодный период — 25-30 дней.

Всего лишь 60-80 г этой замечательной ягоды в сутки покрывает недостаток витамина C, без которого нам так трудно жить. Ведь он борется с утомляемостью, раздражительностью, вялостью и укрепляет иммунитет, предотвращает гипертонический криз и снижает количество холестерина.
Ни солей, ни подагры! Ни солей, ни подагры!  издавна земляника славится как прекрасное средство от подагры и вообще отложения солей. Еще известнейших биолог Карл Линней вылечился от подагры тем, что пил чай из соцветий земляники. Рецепт прост: [color=brown]3 соцветия с плодоножкой залить 1 ст.кипятка, настоять 20-30 минут и пить в течении дня, разделив на 2-3 раза, независимо от приема пищи.
 Для лечения отложения солей можно использовать и молодые листья земляники, особенно весенние. 2 ст.л. мелко нарезанных листьев заваривают 1 стаканом кипятка. Зимой можно использовать и сушенные листья. Курс - 30 дней.

 И в ушах не шумит!
Земляника одна из немногих богатых йодом, который улучшает умственное развитие, память у стариков избавляет от шума в ушах. При атеросклерозе нужно есть свежую ягод сахара из расчета примерно 400-500 г. сутки в течение двадцати дней.

 Чудо-взвары
Для укрепления иммунитета и улучшения работы кишечника великолепно подходит старинный напиток « Взварец». По 0,5 ст. клюквы и малины залить 0,5 л кипятка (ягоды
не толочь)! Выдержать 30 мин. и пить еще тепленьким. Хотите, готовьте взвар из земляники. Для этого подойдут как сами ягоды, так и листья, и даже осенние корневища. Если вы берете сухое сырье, то доста-
точно 1 ст.л. на 1 ст. кипятка. Для отдушки добавляйте немного мяты. От такого напитка исчезает неприятный запах изо рта, а в охлажденном виде – прекрасное тонизирующее и дезинфицирующее средство.


 Омолодим кровь?
Земляника — кроветворная ягода, ведь в ней есть фолиевая кислота. В сочетании с железом, которого в ягода тоже полно, она способствует обновлению крови. Последние исследования японских ученых доказали если съедать ежедневно по 500 г сырой ягоды 30 дней подряд, кровь обновится на-80%. Никакое переливание такого эффекта дать не может. Только есть ягодку лучше без сахара: он выводит в осадок некоторые полезные вещество. Проводить такую «земляникотерапию» хорошо, при малокровии, после операций,— когда резко падает гемоглобин.

Для омоложения крови нужно:
- растолочь 1,5 ст. ягод и хорошенько перемешать с 2 ст.л. лимонного сока и 1 ст. минеральной воды. Пить по 1 ст. 3 раза в день. 20 дней. И можете-идти сдавать на анализ кровь. Анализ будет превосходный.

 И никаких пластиковых бутылок!
Замороженная земляника имеет почти такую же ценность, как и свежая. На зиму ее можно перетирать с сахаром в соотношении 1:1, 5. Хранить лучше в стеклянной таре в холодном месте. В первый месяц держать под марлечкой, а не под крышкой, иначе ваша ягода приобретет запах ацетона. В пластике вообще лучше ничего не держать, даже воду. Горячая обработка уничтожает почти 80% полезных веществ, поэтому все варенья, компоты — это вкусно, но и только…

 Важно!
Все рецепты можно применять, если у вас нет аллергии на землянику.