Лаваш с морковью и сыром

Читать далее...

Лечение варикоза народными средствами

Травяные сборы. Как правило, данное лечение основано на употреблении травяных сборов. Их разделяют за способом использования: внутренние и наружные. Травяные сборы для приема вовнутрь готовят таким образом. Две столовые ложки травяного сбора заливают 0,5 литра кипятка, размешивают и переливают все в термос. Настаивают целую ночь. Принимают три-четыре раза ежедневно приблизительно по 1/3 (¼) части стакана. Приготовление сухого сбора: смешать в одинаковых пропорциях целебные травы из такого перечня травяных сборов: (можно выбрать любой из нижеперечисленных составов сбора): 1.корень аира, листья брусники, тысячелистник, побеги багульника, зверобой, плоды софоры, а также черемухи, кровохлебки, бадана, герань, горец почечуйный; 2.кора ивы, тысячелистник обыкновенный, шишку сибирскую, герань, корни горца змеиного (змеевик большой) и листья шлемника, гусиная трава (спорыш); 3.листья мать-и-мачехи, донник, пустырник (собачья крапива), корень аира, череду (золотушная трава), почки березы; 4.горец почечуйный, чабрец, цветки календула, листья брусники, корень девясила, репешку, лабазник; 5.цветки клевера, спорыш, листья мать-и-мачехи, корень одуванчика, пустырник, цветки ромашки сухой, цикорий (можно корень либо траву), бородавник, сухие створки фасоли; 6.донник (сладкий клевер), хвощ полевой, кору или корни калины, листья подорожника, корневища аира и девясила; 7.донник, клевер (цветки), сухие створки фасоли, корневища одуванчика и первоцвета, листья березы и сухой малины; 8.спорыш, хвощ полевой, цветки календулы, листья манжетки, брусники и листья подорожника. Схема лечения варикоза травяными сборами для приема вовнутрь: на протяжении первого года употребления травяных настоев принимают беспрерывно, однако с непременной сменой на иной состав сбора трав спустя два – два с половиной месяца; в дальнейшем через год использования фитосборов лечение проходит со схемой: продолжительность полтора – два месяца, перерыв от недели до десяти дней. Использование травяных сборов может совмещаться с медицинскими лекарствами Целебные мази. Народные средства для внутреннего применения неплохо сочетаются с применением травяных мазей и примочек. Мази для излечения варикоза изготавливают с использованием разнообразных травяных сборов.

Читать далее...

Милашино тесто (супер-экспресс)


Милашино тесто (супер-экспресс) http://gotovim-doma.ru/forum/viewtopic.php?f=451&t=12964&view=unread#unread
От начала замеса до готовности булок - 45-50 минут.
Сегодня возникла необходимость в этом рецепте.
Выпечка появляется с молниеносной скоростью!
Этот рецепт долгое время был мне палочкой-выручалочкой...

1 пакетик сухих дрожжей (11 гр)
1 ч. л. соли
2 ст. л. сахара
1 яйцо
250 мл теплого молока
6 ст. л. растительного масла
муки примерно 500 гр

Включаем духовку на 180 С и идем замешивать тесто.
В емкость все сразу: яйцо, соль, сахар, дрожжи, теплое молоко - размешать, в конце добавить масло.
От 500 г муки отсыпать граммов 100, с остальным сделать замес, постепенно добавляя остаток. Эти 100 г могут уйти не полностью - как только тесто начало отставать от рук, все, не вмешиваем больше.
Скатали тесто в шар, положили в мисочку, в полиэтил. пакетик,завернули в большое полотенце, выключили духовку, поставили тесто в нее на 20-25 минут.
Достали тесто. Оно уже поднялось, стало теплым и эластичным, податливым и нежным.
Чуть перебили и можно приступать к вылепливанию.
Чего именно? Да чего угодно: пирожки сладкие и не сладкие, пироги, батоны, сосиски в тесте, булочки, плюшки и т.д. Для расстойки хватает 5-ти минут.
Тесто имеет нейтральный вкус, сдобный аромат, подойдет к любой начинке.
Выпекается при 180 С, время выпечки зависит от размера ваших изделий.
Работать с ним одно удовольствие!
В разломе:

Приятного аппетита!
tanch-mamon

Заготовки на зиму

"Салат "Cоляночка"

Читать далее...

Кексики на сгущеном молоке

ИНГРЕДИЕНТЫ:

200г муки( 13,5 ст. ложек);
3 яйца;
1 банка сгущёнки;
50г сливочного масла;
1 ч.л. разрыхлителя;
1,5 ч.л. ванильного сахара

Читать далее...

Как сделать быстро чесночный соус

Как сделать быстро чесночный соус

Великолепный вкус любого блюда часто зависит от мелочей, таких как заправка. Прекрасным дополнением ко многим блюдам станет чесночный соус.

Его яркий, насыщенный вкус прекрасно гармонирует с мясными, рыбными и овощными блюдами, гренками и пампушками, добавляя им пикантности. Чесночный соус имеет восхитительный аромат, улучшающий аппетит, нежную консистенцию и добавляет блюду остроты.

Существует множество рецептов чесночных соусов и у каждой хозяйки они абсолютно разные, ведь у каждой из них есть свои секреты.

Читать далее...

Абрикосовый пирог «Ленивец»



Летаю по кухне как "мотылёк" и пробую везде успеть, а тут, как из сказки, ласковый голосок старшей дочурки: "Мама я чего- то сладенького хочу, к молочку". Всё приехали…. Стоит извечный вопрос: "Что делать?!".

Мысля пришла когда я сливала первую заливку из огурцов: " У меня будет 15 мин. свободных".
Есть чашка простокваши (кислого молока), есть варенье – не успело еще разогреться до горячего, вот и вспомнился мне "ленивый" бабушкин пирог из далекого детства….

Самса - варианты приготовления.

Настоящая узбекская слоеная самса.


+ читать дальше

Рыба под овощами - гювеч

Простой рецепт вкусного, полезного и очень красивого блюда.

Этот рецепт приготовления рыбы под овощами пришёл к нам из румынской кухни. Называется такое блюдо "гювеч" и представляет собой запеченную белую морскую рыбу под слоем из сезонных овощей. Рыба – весьма полезный продукт, овощи также ценны. Они идеальным образом дополняют и усиливают полезные свойства друг друга.

Это не только красиво, но еще и очень вкусно

Тушеные овощи с фасолью

 

Читать далее...

Готовим быстрые малосольные огурцы

Ингредиенты к рецепту «Быстрые малосольные огурцы»:
Огурцы
400 г
Чеснок
10 зубчик
Укроп свежий
20 г
Соль
0.5 ч. л.
Смесь перцев
1 г

Такие огурчики готовятся за несколько часов. Можно приготовить их с утра и уже к вечеру получить отличную закуску. Ломтики огурчиков просаливаются благодаря собственному соку, который выделяется под воздействием соли.

Вместо лотка нарезанные огурцы можно поместить в пищевой пакет. Чеснок лучше использовать уже молодой, он мягче по вкусу и более сочный. Соль и перец откорректировать на свой вкус, если потребуется
http://webspoon.ru/receipt/bystrye-malosolnye-ogurchiki

Малосольные огурцы


Ингредиенты к рецепту «Малосольные огурцы»:
Огурцы
1000 г
Вода
1 л
Соль
1.5 ст. л.
Сахар
0.5 ч. л.
Чеснок
10 зубчик
Укроп свежий
1 пучок
Быстрые малосольные огурцы

Если после долгой зимы вы дождались вкусных летних овощей и уже успели ими насытиться, предлагаю вам приготовить малосольные огурцы, которые можно употреблять в виде самостоятельной закуски или добавлять в салаты.

Малосольные огурцы — это традиционное русское блюдо. В отличие от солёных огурцов, они готовятся за несколько часов и источают неповторимый аромат. Существует несколько способов посола: в холодной воде (солятся дольше всех), в горячей воде и сухой посол (без рассола) наиболее быстрые варианты. Готовые огурцы должны быть упругими, хрустящими и сочными.
http://webspoon.ru/receipt/malosolnye-ogurcy

Помидоры малосольные с чесночной начинкой


Очень вкусные помидорки получились. Спешу поделиться с вами! Поскольку засол холодный, годятся и помидоры салатные сортов, которые в это время года в основном и продаются.
Нам нужны некрупные помидорки, зелень петрушки и укропа, чеснок и острый красный перец.

Для рассола: на 1 л воды 1 ст. ложка с горкой крупной соли, 1-2 ч. л. сахара (в зависимости от сладости помидор), 1 ч. л. с горкой порошка горчицы (думаю, можно заменить готовой горчицей), по 8-10 горошин черного и душистого перца, предварительно раздавленных в ступке, 8-10 лавровых листиков, горстка семени укропа.
Все это кипятим пару минут и оставляем остывать до комнатной температуры.

У меня на 14 помидорок как раз ушел литр рассола.

Готовим начинку: мелко рубим петрушку, укроп и чеснок. Острый перец режем на кусочки по количеству помидорок.

Каждую помидорку со стороны плодоножки надрезаем крест-на-крест приблизительно до середины и заполняем смесью зелени и чеснока. Сверху кладем кусочек перца.

Складываем в кастрюлю слоями. На дно и между слоями хорошо положить листья хрена, черной смородины, вишни. Но у меня их нет, поэтому я кладу чешую от чеснока (чего добру пропадать!) и палки от укропа и петрушки, а также остатки не поместившейся в помидоры начинки.

Заливаем рассолом

Закрываем тарелкой, прижимает небольшим грузом и оставляем просаливаться на сутки при комнатной температуре

Вот и всё! Можно есть!

Всем приятного аппетита!
http://vk.com/vtarelke?w=wall-4806561_255527

Помидорные половинки - рецепт.

Слова и фото автора.
Первый раз делала осенью помидоры по этому рецепту.Для меня он оказался просто
находкой - я не люблю маринованные помидоры,но эти оказались настолько деликатно остренькими и в то же время нежными,просто прелесть!Кожица снималась на раз-два,поэтому использовала эти помидоры для соусов,для пиццы,просто в качестве закуски,в различные подливки - всегда были к месту!

Ингредиенты
Маринад на 5 литровых банок (можно меньше объемом,но не более 1 литра)
1,5 л воды
2 ст л соли
6 ст л сахара
5 зуб чеснока
петрушка
укроп
5 листиков базилика
5 гвоздичек
5 ст л растительного масла
5 ст л уксуса 9%
2 луковицы нашинковать полукольцами
помидоры - обязательно мясистые!!!
Как приготовить

банки хорошо вымыть и просушить

воду,соль и сахар вскипятить

Помидоры режем на половинки

На дно каждой банки кладем немного лука,по зубчику чеснока,немного укропа,веточку петрушки,гвоздичку,базилик

В банки плотно укладываем помидорные половинки

Вливаем в каждую банку по 1 ст л растительного масла и по 1 ст л уксуса

Доливаем рассол,не доходя до горлышка банки 1,5см

Стерилизуем литровые банки 10 минут

Закручиваем и в одеяло на 12 часов
http://www.koolinar.ru/

Варенье из кизила


Ингредиенты:

1,5 кг сахара
1 кг кизила
на 1 кг (20 порций):

Приготовление:

1. Кизил перебрать, промыть. В широкой кастрюле вскипятить воду. Кизил класть порциями в сито, опускать в кипяток и бланшировать 1 мин.

2. Сахар развести в 300 мл воды и довести до кипения. Положить в кипящий сироп кизил, варить 7 мин., снимая пену.

3. Снять с огня, дать полностью остыть. Вернуть на огонь, довести до кипения, постоянно помешивая. Вновь дать остыть, затем проварить еще раз. Разложить варенье в стерилизованные банки.
https://www.facebook.com/photo.php?fbid=1959719938...572449974705&type=1&permPage=1

Клубничный конфитюр "Клубничный бум"

Ингредиенты

http://www.edimdoma.ru/retsepty/55466-klubnichnyy-konfityur-klubnichnyy-bum

Красный болгарский перец на ножке (заготовка на зиму).

Для любителей сладкого перца. Очень вкусно, красиво смотрится как в банке, так и на столе. Хорош для будней и праздников: к картошечке, к водочке, да и просто с кусочком чёрного хлебушка…

Приготовить можно за час. Ничего не надо чистить, резать, стерилизовать. Очень простой рецепт, особенно для молодых хозяек; для тех, у кого времени в обрез или просто не хочется возиться с консервацией. Готовим, пробуем, зимуем вкусно.

Ингредиенты для «Красный болгарский перец на ножке (заготовка на зиму)»:

Перец болг. (красный) — 40 шт.

МАРИНАД:

Вода – 2 л.

Сахар – 1 ст. л.

Масло растит. – 100 г

Соль – 2,5 ст. л.

Уксус(9%) – 350 г

Рецепт приготовления «Красный болгарский перец на ножке (заготовка на зиму)»:

В кипящую воду положим соль и сахар, вольём масло и уксус.

Перец болг. (лучше брать небольшие плоды — так они красивее смотрятся) промоем под проточной водой и прямо целые, с хвостиками закладываем в кипящий маринад. Закипело, убавляем огонь, накрываем кастрюлю крышкой и варим 8 минут.

За это время подготовим банки и крышки (крышки стерилизовать обязательно, а банки я просто мою с пищевой содой и споласкиваю кипятком). Кстати, банки перед заполнением их перчиками, должны быть горячими, иначе лопнут (так, что можете их прогреть немного в духовке).

Восемь минут пролетели незаметно, теперь раскладываем готовые перчики в банки и закатываем крышками. Я на пару часов ставлю их под одеяло, а потом открываю, держу до полного остывания – и в погребок на хранение до зимы.

Приятного аппетита!
http://kulinardoma.ru

Салат из кабачков по-корейски на зиму - очень вкусный и необычный

Мы любим кабачки, готовим из них разные вкусности в сезон, а вот на зиму как то не особо закатываем. Этот салатик мне порекомендовала знакомая, и знаете, получился очень вкусный. Теперь запасаемся им каждый год.

Рецепт салата из кабачков по-корейски очень прост, надеюсь и вам понравится.

Заготовка для баклажанной икры

Слова и фото автора.
Я очень люблю икру из баклажан и очень хочется есть ее не только в сезон синеньких. Для того чтобы зимой иметь на столе свое любимое блюдо я решила сделать заготовку на зиму. Все делается очень просто и быстро.

Ингредиенты

• 4 баклажана


• 7 штук болгарского перца


• 7 помидор

Способ приготовления

Стерилизуем 3-х литровую банку и кышку. У баклажан отрезаем хвостики. Все овощи помыть и запечь в духовке при 160 градусах примерно 30 минут.

Достаем запеченые овощи из духовки и как можно скорей все складываем в бутыль и закатываем. Убираем в теплое место на сутки. Зимой открываем, овощи измельчаем, добавляем чесночек, растительное масло, лук и баклажанная икра готова.

http://scook.ru

Кизиловое желе



Нужно:

500 г кизила
500 г сахара
125 мл воды



Кизил помыть и сварить до полного размягчения.
Затем варёный кизил - можно горячий, можно остывший - протереть через мелкое сито*
http://rod-ira.blogspot.ru/2011/09/blog-post_603.html#more