Без заголовка

Понедельник, 04 Октября 2010 г. 10:35 + в цитатник

Достаточная жесткость пряничного теста позволяет создавать самые сложные фигуры.

Пример использования пряничного теста и кондитерской мастики
при создании больших объемных фигур.

1. Вес торта 7 кг. На разрезе хорошо видна структура фигуры.
Тело "дракона" выложено из склеенных густым повидлом пряничных коржей.
После сборки коржей фигура подровнена ножом, затем покрыта масляным кремом и, после его застывания в холодильнике, закрыта пластом кондитерской мастики толщиной около 5 мм.
Затем мастика с помощью аэрографа подкрашена пищевыми красителями в разные полутона.
Детали декора фигуры выполнены из цветной мастики.

2. Вид торта до разрезания.

6. Оформление головы "дракона".

8. Элементы декора торта.

9. "Золотые монетки".

10. Хвост "дракона" в разрезе.

11. Начала нарезания тела "дракона". На разрезе видны коржи, составляющие тело "дракона", покрытые масляным кремом и мастикой.
Все это не только красиво, но и вкусно.
Изготовление такого торта весьма несложно. В Киеве эти торты "Дракон" весом 7 кг с начинкой на выбор продаются по цене всего 175 гривен (при курсе гривны около 4-х российских рублей или 0,1 евро, или 0,126 долл. США) да еще с бесплатной доставкой на дом в пределах города.

http://supercook.ru/decoration/pryan-dom-05.html

Метки: еда

<a href="https://www.liveinternet.ru/users/grunja/post136436306/">Р‘РµР· Р·Р°РіРѕР»РѕРІРєР°</a><br/>Р”РѕСЃС‚Р°С‚РѕС‡РЅР°СЏ Р¶РµСЃС‚РєРѕСЃС‚СЊ РїСЂСЏРЅРёС‡РЅРѕРіРѕ С‚РµСЃС‚Р° РїРѕР·РІРѕР»СЏРµС‚ СЃРѕР·РґР°РІР°С‚СЊ СЃР°РјС‹Рµ СЃР»РѕР¶РЅС‹Рµ С„РёРіСѓСЂС‹.

&nbsp;

РџСЂРёРјРµСЂ РёСЃРїРѕР»СЊР·РѕРІР°РЅРёСЏ РїСЂСЏРЅРёС‡РЅРѕРіРѕ С‚РµСЃС‚Р° Рё РєРѕРЅРґРёС‚РµСЂСЃРєРѕР№ РјР°СЃС‚РёРєРё 
РїСЂРё СЃРѕР·РґР°РЅРёРё Р±РѕР»СЊС€РёС… РѕР±СЉРµРјРЅС‹С… С„РёРіСѓСЂ. 
&nbsp;

1. Р’РµСЃ С‚РѕСЂС‚Р° 7 РєРі. РќР° СЂР°Р·СЂРµР·Рµ С…РѕСЂРѕС€Рѕ РІРёРґРЅР° СЃС‚СЂСѓРєС‚СѓСЂР° С„РёРіСѓСЂС‹. 
РўРµР»Рѕ &quot;РґСЂР°РєРѕРЅР°&quot; РІС‹Р»РѕР¶РµРЅРѕ РёР· СЃРєР»РµРµРЅРЅС‹С… РіСѓСЃС‚С‹Рј РїРѕРІРёРґР»РѕРј РїСЂСЏРЅРёС‡РЅС‹С… РєРѕСЂР¶РµР№. 
РџРѕСЃР»Рµ  СЃР±РѕСЂРєРё РєРѕСЂР¶РµР№ С„РёРіСѓСЂР° РїРѕРґСЂРѕРІРЅРµРЅР° РЅРѕР¶РѕРј, Р·Р°С‚РµРј РїРѕРєСЂС‹С‚Р° РјР°СЃР»СЏРЅС‹Рј РєСЂРµРјРѕРј Рё,  РїРѕСЃР»Рµ РµРіРѕ Р·Р°СЃС‚С‹РІР°РЅРёСЏ РІ С…РѕР»РѕРґРёР»СЊРЅРёРєРµ,  Р·Р°РєСЂС‹С‚Р° РїР»Р°СЃС‚РѕРј РєРѕРЅРґРёС‚РµСЂСЃРєРѕР№  РјР°СЃС‚РёРєРё С‚РѕР»С‰РёРЅРѕР№ РѕРєРѕР»Рѕ 5 РјРј. 
Р—Р°С‚РµРј РјР°СЃС‚РёРєР° СЃ РїРѕРјРѕС‰СЊСЋ Р°СЌСЂРѕРіСЂР°С„Р° РїРѕРґРєСЂР°С€РµРЅР° РїРёС‰РµРІС‹РјРё РєСЂР°СЃРёС‚РµР»... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/grunja/post136436306/">Р§РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ...</a>

Комментировать

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]

LiveInternetLiveInternet

-Метки

-Цитатник

-Поиск по дневнику

-Подписка по e-mail

-Трансляции

-Статистика

Без заголовка