Цитата сообщения Лилёша Тёртая цветная капуста! Вам точно понравится: быстрое и вкусное блюдо



Тёртая цветная капуста — это быстрое и вкусное блюдо, на готовку которого, у вас уйдёт буквально несколько минут. Это прекрасное дополнение к самым разным блюдам, к рыбе и к мясу, гарнирам.

капуста цветная, 1 шт.
кориандр свежий
уксус
зеленый перец половина
соль, перец, тмин или куркума
сухой чеснок
масло оливковое или растительное, 2 ст.л.
яйца, 3 шт.
разрыхлитель, 8 гр.
мука, 2 ст.л.
сыр моцарелла по вкусу
соус острый

Берём цветную капусту и делим её на соцветия.
Складываем соцветия капусты в ёмкость и заливаем водой, добавляем пару ложек уксуса и оставляем на 10 минут. Это помогает удалить вредные вещества, пестициды.
Вынимаем соцветия капусты и натираем на крупной трке.

Смешиваем капусту с кориандром, можно взять любую свежую зелень, соль, перец, пропущенный через пресс чеснок, 2 зубчика, масло оливковое или растительное, муку, яйца, разрыхлитель . Вымешиваем до однородности.
Берём форму для запекания и выкладываем нашу массу, разравниваем.

Тёртая цветная капуста! Попробуйте рецепт, вам точно понравится
Духовку разогреваем до t 250* С. и запекаем около 25 минут.
По желанию, за 5 минут до окончания готовки, выложите сверху ломтики сыра и допекайте.

Подаём с любым острым соусом, посыпаем свежей зеленью.


слова и фото автора

источник