Цитата сообщения Наткина_улыбочка ТОРТ ИЗ ПЕЧЕНИ С СЫРНОЙ НАЧИНКОЙ



"ТОРТ ИЗ ПЕЧЕНИ С СЫРНОЙ НАЧИНКОЙ"

источник kuking

0.5 кг куриной печени
1 луковица
2 яйца
0.5 стакана молока
2 ст. ложки муки
2 ст. ложки крахмала
1 неполная ч. ложка соли
сода на кончике ножа
перец молотый и специи по вкусу


для начинки:

100 граммов сыра
250 граммов майонеза
2 - 3 зубка чеснока
молотый черный перец
мелко нарубленная зелень по желанию

Печень и луковицу перекрутить на мясорубкe, смешать с остальными ингредиентами до однородной консистенции. Разогреть сковороду, смазать растительным маслом, выпечь 6 блинчиков (размазывая по сковороде тесто) на небольшом огне. Переворачивать тогда когда верх полностью "схватится", сковороду все время смазывать растительным маслом.
Сыр и чеснок нaтереть на мелкoй теркe, cмешать с майонезом, перцем и зеленью. Готовые блинчики сложить друг на друга и подровнять ножом, чтобы были ровные края, затем промазать майонезно-сырной начинкой, смазать так же верх и немного бока, верх посыпать тертым сыром. Оставить торт часа на 2 при комнатной температуре пропитаться.