Пельмени «Амур» с печенкой в горшочке

	Очень сытное и пикантное блюдо. Готовить лучше порционно, в небольших горшочках, поскольку пельмени не любят разогрева. Советую брать на одну порцию 50-100 г печенки и 6-10 штук пельменей (в зависимости от возможности едока). У меня получилось 3 порции.
	Ингредиенты: 300 г говяжьей печени 20 готовых  пельменей 1 морковь 1 луковица 3 столовые ложки сметаны 1 столовая ложка томатной пасты Соль, молотый черный перец, лавровый лист

 

Читать далее...

Сочная курочка

Сочная курочка

Этот рецепт - один из дежурных блюд. Казалось бы, простой рецепт, минимум продуктов, но пока меня он еще не разу не подводил.

Рецепт

Креветки с кремом из цветной капусты и красной икрой

Креветки с кремом из цветной капусты и красной икрой

Блюдо по рецепту из книги Валентино Бонтемпи. Давно к нему присматривалась и, наконец, решилась. Креветки у меня, правда, были помельче, чем у маэстро, и картошку я решила не добавлять в крем (хотя возможно и напрасно), но в остальном старалась следовать рецепту, мне понравилось это блюдо, которое можно отнести к горячим закускам, а для меня оно послужило легким ужином.
Рецепт

Для photoshop

Уроки Photoshop Анимация Веб-дизайн Тюнинг Обработка фото Спецэффекты Эффекты Видеоуроки Фотомонтаж Планшет Всё для photoshop Скачать Скачать кисти Скачать PSD Скачать книги Программы Скачать стили Скачать шрифты Зена королева

АССОРТИ В КЛЯРЕ

Количество ингредиентов-в зависимости от количества порций

Можно взять :филе курицы(можно крылышки),язык,филе рыбы(можно кальмары),вешенки,твердый сыр,крабовые палочки,креветки,помидоры черри,цветная капуста,листовой салат,укроп,соль,растительное масло для жарки

Кляр:1 стакан муки,1 стакан молока,3 яйца,2 ст.л тертого сыра( рецепт кляра можно взять свой)

Кусочки курицы отбиваем,солим.Отварной языке режем пластинками.Вешенки разбираем,промываем отвариваем.Сыр нарезаем тонкими пластинками.Кальмары очищаем от пленки,филе рыбы нарезаем кусочками.Крабовые палочки режем продолговатыми полосками.Кабачок очищаем от кожуры и режем  полосками.Цветную капусту разделяем на соцветия,отвариваем 5 минут.Креветки очищаем,оставляя хвостики,подкисляем лимоном.

Все по отдельности обжариваем в кляре на растительном масле.

Выкладываем на зеленые листья салата,посыпаем укропом.Подаем с соусами:грибным,чесночным,хреном,кетчупом,майонезом.

 

Диетресса

Вчера в аптеке увидела новый препарат (может, они и не новый совсем, но раньше не видела) - "Диетресса". Отзывы положительные, но хочется услышать мнение здесь. Кто-нибудь принимал? Как результаты? Стоит ли вообще?

Старый новый год




Старый новый год-2

Серия сообщений "видео":

Часть 1 - Видео Кола Бекльды
Часть 2 - Пламя
...
Часть 98 - СНЕГ.
Часть 99 - Я УХОЖУ.ПОЛАД БЮЛЬ-БЮЛЬ ОГЛЫ. 1986 г
Часть 100 - ЖДИТЕ ВЕСНУ.

Серия сообщений "Советские фильмы":

Часть 1 - СОВЕТСКИЕ ФИЛЬМЫ » Деловые люди
Часть 2 - СОВЕТСКИЕ ФИЛЬМЫ » Небесный тихоход
...
Часть 98 - Старомодная комедия
Часть 99 - Мусорщик
Часть 100 - Разные судьбы

Куриные горени в рукаве

начну с того что уже не раз по телевизору показывали рекламу магги на второе , курица в рукаве.

интересно стало, как раз мама дала попробывать пакетик это штучки , стало интересно. неужели правда как в рекламе? ну не верю я! не верю!

курицы у меня много было. я взяла 10 окорочков , а может и больше,не помню если честно . в этом пакетике было достаточно специй но я добавила соль,хмели-цунели,вигету,черный перец,красный перец-мельница,карри.

курицу я порезала на 2 части, курицу помыть хорошо. а теперь внимание :  курицу положить в чистую раковину,высыпать в раковину на курицу специи и хорошо перемешать  , в пакет укладываем аккуратно что бы не порвать его, кладем на протвинь и делаем несколько проколов маленьких. далее укладывает на протвинь и запекае в течение 1 часа - 1,5 чса .

вынимаем и получаем вот такое вот чудо

несколько фото до и после

Водолей




Выбери свой знак зодиака, узнай о себе >>>

Какие жены быстро надоедают своим мужьям?

Вечно брюзжащим женщинам по поводу отсутствия «нормальных мужиков» можно легко и непринужденно объяснить «на пальцах», что все нормальные мужчины уже давно ушли к нормальным женщинам, а многие женщины просто не понимают, что это такое – нормальный мужчина.

Читать далее...

МЕДИКИ НАЗВАЛИ 8 САМЫХ ПОЛЕЗНЫХ НАПИТКОВ.

Ничто не может полностью заменить потребность нашего организма в простой воде. Это наиболее правильный и полезный источник влаги. Однако, существуют напитки, которые кроме воды, дают нашему организму еще много полезных веществ.

Зеленый чай

Польза: снижает риск возникновения остеопороза, рака, сердечно-сосудистых заболеваний. В зеленом чае содержится много флавоноидов, полифенолов и антиоксидантов, которые защищают клетки от вредного воздействия и нейтрализуют свободные радикалы. В чае также содержится фтор, который укрепляет кости и благотворно влияет на зубы. Калории: 0

Мятный чай

Польза: помогает справиться с расстройством желудка, облегчает колики, способствует пищеварению, помогая пище двигаться через желудочно-кишечный тракт. Мята обладает противоспазматическим действием, снимает боли в мышцах и мышечное напряжение. Калории: 0

Молоко с 1%- ным содержанием жира

Польза: в молоке содержатся сложные углеводы, белки и немного жира, поэтому этот продукт усваивается медленно, и вы ощущаете сытость в течение определенного времени. Благодаря сложным углеводам уровень сахара в крови остается стабильным. Кальций содержится в молоке вместе с витамином D, поэтому хорошо усваивается. Более того, кальций помогает клеткам сжигать жиры, следовательно, молоко способствует нормальному снижению веса. Калории: В стакане молока (250 гр.) содержится 120 калорий.

Соевое молоко

Польза: снижает риск возникновения сердечно-сосудистых заболеваний. Пищевые волокна и белки, содержащиеся в соевом молоке, снижают уровень "плохого" холестерина и триглицеридов. Однако, если вы хотите полностью заменить корове молоко на соевое, вам будет не хватать кальция и витаминов А и D. В таком случае можно покупать соевое молоко, обогащенное этими микроэлементами. В сое содержаться фитоэстрогены, которые, вероятно, связаны с риском возникновения рака груди. Если у вас в семье имелись случае этого заболевания, то целесообразность употребления соевого молока лучше обсудить с врачом. Калории: 81 ккал в 250 гр. продукта.

Горячий шоколад или какао

Польза: улучшает настроение и защищает от возникновения сердечно-сосудистых заболеваний. Что обеспечивают этому продукту его полезные свойства? В какао содержится множество полифенолов, которые защищают клетки от действия свободных радикалов. Употребление горячего шоколада увеличивает производство гормона серотонина, низкий уровень которого отрицательно сказывается на настроение. Калории: около 195 ккал для 250 г. готового продукта и 115 ккал в порошковой смеси

Томатный сок без соли

Польза: защищает от многих форм рака. Как известно, продукты переработки свежих помидор содержат ликопен в большей концентрации, чем сами плоды. Ликопен ассоциируется со снижением риска возникновения рака следующих органов: ротовой полости, легких, желудка, печени, молочных желез, шейки матки, желудка, ободочной и прямой кишки. Кроме того, ликопен защищает сердце от воздействия свободных радикалов, тем самым, снижая вероятность возникновения сердечно-сосудистых заболеваний. Калории: 43 ккал в 250 г. продукта.

Клюквенный сок

Польза: предотвращает заболевание десен, помогает справиться с инфекциями мочевыводящих путей. Однако, в соке чаще всего содержится сахар, поэтому либо выбирайте 100% сок без сахара, либо употребляйте не более одного стакана в день. Калории: 140 ккал в 250 г. продукта.

Апельсиновый сок

Польза: содержащийся в соке витамин С повышает иммунитет, защищает от многих болезней, среди которых катаракта, рак. Апельсиновый сок – отличный источник фолиевой кислоты, необходимой для предотвращения дефектов развития плода. Калории: 115 ккал в 250 г. продукта.

http://byaki.net/eto_interesno/10887-mediki-nazvali-8-samykh-poleznykh.html

ЧТО ХОРОШО, А ЧТО ДЛЯ ВАС ПЛОХО.


1. РЫБА

Старая информация: регулярное употребление рыбы в пищу может снизить риск развития сердечных заболеваний более чем на 30%.

Недавняя информация: согласно последнему исследованию, не само употребление рыбы может снизить риск получения пороков сердца, а скорее здоровое питание, которому следуют «любители рыбы».

На самом деле: последнее исследование не опровергло того, что именно содержащиеся в рыбе жирные кислоты оmega-3 могут снизить риск сердечных заболеваний, говорит Nieca Gоldberg (The Wоmen’s Healthy Heart Prоgram). Она также рекомендует кушать рыбные блюда 2-3 раза в неделю (но не чаще 2 раз, если вы беременны), чтобы извлечь максимальную пользу из этого продукта для вашего здоровья.

2. МОЛОКО

Старая информация: согласно исследованию университета Теннесси, молочные продукты способствуют похуданию. Следуя молочной диете, человек может потерять около 5% жира.

Недавняя информация: молочные продукты никаким образом не влияют на потерю веса, заявляет Комитет терапевтов по медицинской ответственности (Physicians Cоmmittee fоr Respоnsible Medicine).

На самом деле: это неоднозначный спор: исследование университета Теннесси финансировалось молочной индустрией, а комитет терапевтов по медицинской ответственности всегда яро пропагандировал вегетарианскую диету, имея при этом достаточно радикальные взгляды на питание в целом. Но все ученые знают, что кальций повышает уровень холекальциферола (calcitrоl), гормона, благодаря которому откладывается меньше жира, а получение кальция из натуральных продуктов (а не посредством принятия добавок) еще больше улучшает результат.

3. ВИНО

Старая информация: красное вино помогает бороться с сердечными заболеваниями, раком, болезнью Альцгеймера. Обнаруженный в кожуре винограда антиоксидант антоциан предотвращает разрушение клеток, вызванное заболеванием.

Недавняя информация: согласно новому исследованию белое вино такое же полезное, как и красное.

На самом деле: требуются дальнейшие исследования по этому вопросу. Занимательно также то, что недавно ученые пришли к выводу, что пиво и спиртные напитки имеют одинаковую пользу для здоровья. Но не стоит пользоваться этим в качестве отговорки, злоупотребление алкоголем не несет никакой пользы для организма.

4. СОЯ

Старая информация: соя может сократить риск появления сердечных заболеваний, рака. Ученые сделали такой вывод основываясь на той информации, что среди жителей Азии, которые следуют соевой диете, наблюдаются низкие показатели сердечных заболеваний.

Недавняя информация: соя не может способствовать снижению риска заболевания раком, сердечными недугами.

На самом деле: в сое содержится большое количество кальция, белка, а также полиненасыщенных жиров. Но эксперты утверждают, что частое употребление сои не может способствовать снижению риска заболевания раком и сердечными болезнями.

http://byaki.net/eto_interesno/9412-chto-khorosho-a-chto-dlja-vas-plokho.html

10 ВРЕДНЫХ ВЕЩЕЙ, КОТОРЫЕ НА САМОМ ДЕЛЕ МОГУТ БЫТЬ ПОЛЕЗНЫ.


10. Пиво

Никто не предлагает вам заменить какой-нибудь напиток, богатый антиоксидантами, пивом, но согласно новому исследованию, умеренное потребление этого напитка может улучшить функции сердечно-сосудистой системы.

9. Гнев

Если вы очень вспыльчивый человек, что ж, не держите гнев в себе. Исследование подтверждают, что взрывы ярости положительно сказываются на здоровье. Лучше злиться, чем бояться, переживать или раздражаться. Не сдерживая гнев, вероятность того, что вы подвергнетесь перепадам кровяного давления, нарушению сна и повреждению легких, уменьшается.

8. Кофе

Кофе является наиболее часто обсуждаемым продуктом, спорят полезно оно для здоровья или все-таки нет. Ученые заявляют, что кофе является главным источником антиоксидантов и даже способно снизить риск заболевания диабетом. Некоторые вещества, содержащиеся в кофейных зернах, способны «защитить» от цирроза печени и воспаления поджелудочной железы.

7. ЛСД

Безусловно, никто не агитирует вас принимать наркотики. Но учеными было найдено кое-что интересное об этом наркотическом средстве: небольшие дозы ЛСД помогают избежать последнюю, самую тяжелую стадию алкоголизма, и способствуют предотвращению повторного заболевания. После подобного эксперимента многие пациенты долгие годы не употребляли алкоголь. Предстоит еще множество исследований в этой области, так как ЛСД – это не то лекарство, которое стоит применять в домашних условиях.

6. Солнечный свет

Солнечные лучи жизненно необходимы каждому, но в большом количестве они представляют собой серьезную угрозу – рак. Ученые утверждают, что люди, больные астмой, могут извлечь свои выгоды из ультрафиолета. Солнечный свет сдерживает иммунную реакцию организма, которую вызывает астма. Также известно, что солнечный свет, даже непрямой, способен улучшить настроение, он же может спасти работников офиса от сонливости.

5. Личинки

При их виде бросает в дрожь, они противные и скользкие. Но, однако, именно они могут спасти человеку жизнь. Эти извивающиеся личинки являются новым открытием науки. Если их поместить на серьезные раны, личинки начинают буквально пожирать бактерии и мертвые ткани, стимулируя заживление и одновременно предотвращая заражение.

4. Марихуана

Это действительно медицинское подтверждение! Марихуана, которая обычно ассоциируется с потерей памяти, наоборот, является одним из способов предотвращения появления последней стадии при болезни Альцгеймера. Недавнее проведенное на мышах исследование доказало, что благодаря противовоспалительным свойствам марихуаны предотвращается блокирование протеина мозга, которое, в свою очередь, является главной причиной заболевания.

3. Красное вино

Оно является важнейшим элементом рациона людей, которые могут похвастаться здоровым сердцем. Более того давно уже известны антираковые свойства красного вина. И все это благодаря антиоксиданту под названием резвератрол, содержащемуся в кожице винограда.

2. Шоколад

Хорошие новости для любителей сладкого. Многочисленные исследование подтверждают магические свойства шоколада, в котором содержится большое количество антиоксиданта флавонол (flavonols), который способен предотвратить появление рака. Согласно недавним исследованиям, флаванолы могут даже увеличить кровоток к мозгу, снижая тем самым риск заболевания слабоумием.

1. Секс

Ученые утверждают, что секс приносит не только удовольствие. Кроме всех известных преимуществ, хорошей новостью является то, что секс является отличным способом предотвращения стресса, снижения холестерина и улучшения кровообращения.

medblog

Салат"ФИШКА"

 Ингредиенты

3 свежие моркови.

100,0 изюма

200,0 твердого сыра

3 дольки чеснока

1 отварная свекла

100,0 грецких орехов

Морковь натераем на крупной терке,добавляем изюм

Свеклу натераем,добавляем орехи,соль

Сыр натераем и смешиваем  с мелко нарезанным чесноком

Выкладываем слоями:

Морковь с изюмом

Сыр с чесноком

Свеклу с орехами.

Каждый слой промазываем майонезом.

Салат из фасоли

Ингредиенты на 4 порции: Белая фасоль (консервированная) - 1/2 стакана Стручковая фасоль - 225 г Лук красный (порезанный тонкими полосками) - 1/4 шт. Оливки черные (без косточки) - 12 шт. Лук зеленый (рубленый) - 1 ст. л. Соль по вкусу Для заправки: Лимонный сок - 1/2 ст. л. Горчица - 1/2 ч. л. Масло оливковое - 6 ст. л. Соль и черный молотый перец

 

http://www.russianfood.com/recipes/recipe.php?rid=116688

Серия сообщений "салаты":
Часть 1 - Без заголовка
Часть 2 - Без заголовка
...
Часть 88 - ТОРТ- ЗАКУСКА
Часть 89 - Салат "Экстримальный-авокадо"
Часть 90 - Салат из фасоли

Заправка для салатов

Заправка для салатов

Эта йогуртовая заправка для салатов имеет нежную структуру и превосходный аромат. Такой заправкой можно сдабривать любые салаты. Все ингредиенты сложить в кухонный комбайн, посолить и поперчить. Смешать на средней скорости до однородного состояния.

Ингредиенты: Йогурт натуральный - 1 1/4 стакана Горчица - 1 ч. л. Лимонный сок - 2-3 ст. л. Масло подсолнечное - 4 ч. л. Соль и черный молотый перец

 

Заправка из йогурта и зелени

Такой зеленой заправкой из йогурта можно заправлять салаты или подавать с готовыми вторыми блюдами. В кухонный комбайн или блендер положить горчицу, йогурт, уксус и масло. Посолить и поперчить. Измельчить на средней скорости до однородного состояния. Добавить петрушку, лук, эстрагон и кресс-салат. Измельчать еще в течение нескольких секунд. Готовую заправку из йогурта и зелени перелить в соусницу.

Ингредиенты: Йогурт натуральный - 1 1/4 стакана Горчица - 2 ч. л. Белый винный уксус - 2-3 ст. л. Масло подсолнечное - 4 ч. л. Петрушка свежая (измельченая) - 2 ст. л. Лук зеленый (измельченый) - 2 ст. л. Эстрагон свежий (рубленый) - 2 ст. л. Кресс-салат (рубленый) - 1 ч. л. Соль и черный молотый перец

 

http://www.russianfood.com/recipes/recipe.php?rid=116881

Серия сообщений "кулинария":
Часть 1 - Без заголовка
Часть 2 - Без заголовка
...
Часть 98 - Готовимся к пикнику: блюда гриль и барбекю
Часть 99 - Очищенное топлeное сливочное масло "ГХИ" - жидкое золото
Часть 100 - Рецепты для пикника

Пикантные помидоры с чесноком.

Количество порций: 4 Вы потратите: 15 мин Это соблазн, перед которым трудно устоять. Да и стоит ли? Угощайте своих гостей и просто наслаждайтесь!

Пошаговые фото

Ингредиенты на 4 порции: помидор - 1 шт кабачок - 0,5 шт (крупного) чеснок - 2 зубчика оливки - 4-6 шт базилик - по вкусу листья мяты - 2 листочка соль - по вкусу зелень для украшения

Помидор порежьте на 4 кружочка высотой 1 см. Так же порежьте очищенный от кожуры кабачок.

Сложите в форму и посыпьте сушеным базиликом. На каждый "тостик" положите порезанные дольки чеснока, половинки оливки и веточку зелени.

Добавьте немного воды, 2 листочка мяты, посолите и мелко нарубите 1 зубчик чеснока. Выпекайте в духовке при температуре 240-260 С 10-15 минут. Что может быть проще ?! Приятного аппетита !       Похожие рецепты Пикантный картофель с чесноком Пикантные помидоры Помидоры «Пикантные» Помидоры пикантные Помидоры фаршированные «Пикантные» Пикантные помидоры в сахаре Фасоль стручковая пикантная с салом и помидорами Пикантный соус из зеленых помидоров Помидоры с чесноком Гренки с помидорами и чесноком

 

 

http://www.russianfood.com/recipes/recipe.php?rid=42531

Серия сообщений "закуски овощные":
Часть 1 - Капустные котлеты
Часть 2 - МАРИНОВАННЫЕ КАБАЧКИ
...
Часть 17 - Кукурузные мешочки
Часть 18 - Помидоры "сухого" (быстрого) засола с рассолом от похмелья
Часть 19 - Пикантные помидоры с чесноком.

идеи

 

http://nadyazotova.livejournal.com/tag/%D0%B8%D0%B4%D0%B5%D1%8F

Серия сообщений "дизайн":
Часть 1 - Без заголовка
Часть 2 - Без заголовка
...
Часть 75 - Из старой двери ...
Часть 76 - Новая жизнь старых приборов
Часть 77 - идеи
Часть 78 - вазы из клубочков ниток типа «Ирис»

ЗАКОНЫ СЧАСТЛИВОЙ ЖИЗНИ.


Первый закон счастливой жизни - Болеть можно, но нельзя чувствовать себя больным! Наша собственная оценка своего физического состояния гораздо важнее, чем объективные показатели. Никакие плохие анализы, кардио-, эхо- и прочие граммы, перенесенные инсульты, инфаркты и иже с ними не властны омрачить старость, покуда человек воспринимает их как дорожные происшествия, неизбежные в длительном путешествии поломки, а не как основное содержание маршрута. Оптимисты в более тяжелом состоянии выглядят и чувствуют себя значительно бодрее ровесников и даже более молодых пессимистов.

Второе правило - Любовь есть жизнь в самом буквальном смысле Если к 50 годам верный спутник жизни обретен – неважно, с первой или пятой попытки, – это верный признак того, что вы отпразднуете восьмидесятилетие в светлом уме и добром здравии. Более того: оказалось, что стабильный брак – гораздо более надежная примета долголетия, чем низкий уровень холестерина в те же 50. Доктора уверяют: дольше и счастливее живут те, кто любит и любим, кто умеет выслушать и посочувствовать, кто открыт людям и доброжелателен.

Умение прощать – один из самых верных ключей к счастливому долголетию. А накопленные обиды – на все ли мироздание вообще или на ближайшее окружение – пожирают ум и тело, как раковые клетки, забирая годы и умение испытывать радость. Светлые стороны жизни заслуживают большего внимания, чем темные. Кстати, недавно ученые обнаружили, что свойственный некоторым пожилым людям враждебный настрой - сам по себе фактор риска развития коронарной недостаточности, причем неизмеримо больший, чем высокий холестерин, избыточный вес, гипертония и курение!

А что же душа? Исследования выявили закономерность: люди, обратившиеся за помощью к психоаналитику, на 33% реже посещают других врачей, на 75% реже попадают в больницу, пропускают почти вполовину меньше рабочих дней и принимают на треть меньше лекарств. Причем этот эффект сохраняется на протяжении 2,5 лет после завершения курса психотерапии. Умение справляться с житейскими бурями предохраняет организм от преждевременного износа. Мало того: согласно статистике США, едва ли не самая большая продолжительность жизни отличает психоаналитиков, которые, как известно, обязаны регулярно сами подвергаться психоанализу.

Еще одно правило счастья - Учиться никогда не поздно и всегда есть чему Люди, получившие хотя бы неполное высшее образование, живут в среднем на 6 лет дольше тех, кто пренебрег такой возможностью. Видимо, секрет в том, что у образованных людей более широкие интересы и высокая культура, более ответственное отношение к своему здоровью. Возраст – не оправдание нежелания учиться. Наоборот: пожилые люди избавлены от сумасшедшего темпа рабочих будней и обязанностей перед домашними и могут в полной мере получить удовольствие от новых знаний и навыков. Психологи заметили, что готовность к освоению новых сфер и занятия творчеством прибавляют пенсионерам гораздо больше бодрости и уверенности в себе, чем устойчивое материальное положение. Не зря мудрые китайцы говорят, что личная жизнь начинается только после пятидесяти. Самое время заняться собой!

Будьте здоровы!

http://byaki.net/eto_interesno/11045-zakony-schastlivojj-zhizni.html

ЕШЬ МЕДЛЕННО, И В 50 БУДЕШЬ ВЕСИТЬ КАК В 20.


Некоторые останавливаются лишь на пять минут, чтобы поесть, другим (кто никогда не откажется посидеть за обедом или за ужином) на еду понадобится час, а некоторым и больше. Что полезнее для здоровья: поглощение пищи за пять минут или долгое застолье? Сколько времени следует отвести на еду? До недавнего времени исследований, четко отвечающих на поставленный вопрос, было мало, а их результаты противоречили друг другу. Сегодня сделан важный шаг вперед. Работа японских ученых показала: чтобы сохранить на долгие годы свой вес, необходимо есть медленно.

Исследование проводилось на основе данных о четырех тысячах здоровых людей. Кто-то имел привычку есть очень медленно, кто-то - просто медленно, другие принимали пищу в нормальном темпе, была группа, представители которой ели быстро или очень быстро (обед - за пять минут). Ученые сравнили вес представителей всех категорий на данный момент с весом, который у них был в 20 лет. Выяснилась прямая связь между скоростью поглощения пищи и индексом массы тела.

Это значит, что у тех, кто по привычке ест быстро, в 40-50 лет вес значительно превышает собственный показатель в 20-летнем возрасте. Если же человек всю жизнь ел медленно, ему, как правило, удается поддерживать в 40-50 лет такой же вес, как в 20 лет, или немного больше.

Разве на эти результаты не влияли другие жизненные привычки: занятия физкультурой, количество еды, курение, алкоголь? Конечно, влияли. Японские ученые учли все возможные влияния, но конечный вывод остался прежним: чем быстрее ты ешь, тем больше набираешь в весе.

Существуют и другие методы поддержания веса: не пропускать утренний завтрак, есть регулярно и ходить пешком хотя бы полчаса в день.

Также полезно сократить количество калорий. Это полезно прежде всего для сердца, чтобы оно оставалось молодым: ученые из Washingtоn University в Сент-Луисе убедились, что сердце тех, кто потребляет меньше калорий, как бы на 15 лет моложе. Об этом было известно из экспериментов на мышах и крысах: если сокращается количество пищи, сердце работает лучше, животные живут на 30% дольше, у них реже появляются опухоли. Исследование ученых из Сент-Луиса, опубликованное недавно в газете американских кардиологов, свидетельствует, что все это относится и к человеку - во всяком случае в том, что касается сердца.

Сердце стареет по нескольким причинам: высокий уровень холестерина, высокое давление или диабет. Всех этих патологий можно избежать, если есть меньше и медленнее.

inоpressa.ru
фото: Никола Борисов

8 ФАКТОВ О ПИТАНИИ ДЕТЕЙ.


Что касается питания, родители часто требуют от детей невозможного. Чтобы лучше понимать, что и как ест ребенок, нужно знать физиологию его развития. Приведенные ниже факты помогут вам разобраться в том, как растут дети и что и как они едят по мере взросления.

1. По истечении одного года рост ребенка значительно замедляется.

За первый год жизни малыш делает резкий скачок в росте и весе. В среднем вес увеличивается в три раза, а рост на 25 см. Затем, темп роста значительно снижается, во второй год жизни малыш растет где-то на 1/10 медленнее. Это нормальный процесс. Если же ребенок будет продолжать расти также быстро как в первый год в два, три и четыре года, это может быть свидетельством очень серьезного заболевания.

2. После первого года жизни ребенку нужно меньше калорий.

По мере взросления тело ребенка становиться тоньше и теряет "детский жирок", организм нуждается в меньшем количестве энергии из- за изменившихся пропорций, а также по причине замедлившегося роста, поэтому дети от 2 до 5 лет, как вам может показаться, едят хуже, но это нормальное явление.

3. Дети переменчивы в своих предпочтениях в еде.

Они могут употреблять те или иные продукты в течение долгого времени, а потом взять и перестать их есть без видимой на то причины. Дети могут несколько дней кушать хорошо, а потом капризничать и не хотеть есть. Дети вообще редко едят постоянное количество пищи изо дня в день.

4. Дети рождаются с врожденным предпочтением к сладкой пище и сопротивлением по отношению к кислой.

Грудное молоко очень сладкое, это первая пища, которую ребенок запрограммирован получать от природы. Все остальные вкусы ребенок познает потом, а предпочтения в еде развиваются с течением времени. Вы можете сформировать предпочтения ребенка в еде, вводя в его рацион те или иные продукты. Однако, ребенок может так и остаться сладкоежкой на всю оставшуюся жизнь.

5. Дети подозрительно относятся к новым продуктам.

Существует противоречие, дети могут тащить в рот, что ни попадя, например, таблетки, блестящие пуговицы и т.п., но в еде они могут не проявлять своего исследовательского таланта. Как бы малыши не сопротивлялись, новую еду нужно вводить в их рацион. Если ребенок особенно требовательный в еде не предлагайте ему новые продукты более одного или двух раз в неделю. Не будьте слишком агрессивны, процесс привыкания идет медленно, делайте все не спеша, но настойчиво.

6. Дети не могут много есть три раза в день.

Если вы ждете, что ребенок от 2 до 5 лет будет есть три раз в день достаточное количество пищи, вы заблуждаетесь и ждете от него невозможного. Ребенок может съесть большой завтрак, тогда обед он, скорее всего, съест не полностью и уже почти ничего не захочет на ужин.

7. Аппетит ребенка падает к концу дня.

Особенно важно уяснить эту истину работающим родителям и не пытаться заставлять ребенка есть на ужин много, чтобы наверстать упущенное днем.

8. Не все дети любят есть.

Это верно также и в отношении взрослых. Некоторые любят есть и получают удовольствие от вкусной еды, другие же едят просто потому, что это необходимо для жизни. У каждого ребенка свои привычки и предпочтения. Вы должны составлять меню ребенка в соответствии с ними и не требовать невозможного.

© Ирина Вопнярская

Рыбий жир - эликсир молодости

Рыбий жир... Его вкус и запах довольно специфичны, но польза огромна! Маслянистая жидкость или капсулы с рыбьим жиром содержат крайне необходимые для организма вещества. Форель, семга, кета... Что может быть вкуснее?... Чем же полезен рыбий жир?

Рыбий жир замедляет процессы старения организма. Ученые называют его "эликсир молодости". Омега-3 защищают от распада оболочку, которая покрывает ДНК внутри клетки. Омега-3 увеличивает срок жизни клеток и, тем самым, замедляет старение организма.

Применяя рыбий жир, вы избавитесь от болей в шее и спине, уменьшите воспаление мышц и костных тканей.

Полиненасыщенные жирные кислоты омега‑3 можно получить из жирной рыбы, обитающей в холодном море: лососевых, ледяной, трески, скумбрии, сельди! Всего три 140‑граммовые порции рыбы в неделю и ваше самочувствие улучшится! Ограничьте жареную, соленую и копченую рыбу, заменив ее вареной, пареной, тушеной и запеченной!

Жирные кислоты омега защитят сердце, улучшат зрение, заменят антидепрессанты. Человеческий организм не вырабатывает самостоятельно  жирные кислоты омега‑3, поэтому употребляйте жирные сорта рыбы. Если нет возможности купить рыбу или готовить блюда из нее, купите рыбий жир в капсулах.

Cпасет от сердечных приступов

В рыбьем жире содержатся полиненасыщенные жирные кислоты омега‑3. Исследователями из Калифорнийского университета Сан-Франциско было выяснено, что рыбий жир весьма полезен при ишемической болезни сердца. Всего 10 г рыбьего жира в день снизит количество сердечных приступов на 40%, нижнее кровяное давление на 4,4 мм ртутного столба, а верхнее – на 6,5 мм.

Читать далее

Если вам необходимы качественные услуги сиделки, рекомендую обратиться в патронажную службу "Help", где опытные сотрудники обеспечат уход за больным в больнице или на дому. Профессиональная помощь по уходу за лежачими больными включает в себя такие виды медицинских манипуляций: инъекции, перевязки, капельницы, клизмы, ЛФК, массаж, мануальную терапию, а также при необходимости уборку в помещении где находится больной, приготовление пищи и закупку продуктов. Пусть ваши близкие побыстрее выздоралвивают!

Шашлычки из куриных сердечек

Вы потратите: 20 мин Шашлычки из куриных сердечек готовятся быстро, смотрятся красиво и на вкус бесподобные. 1. Шпажки замочить в воде перед нанизыванием на 10-20 минут. 2. Сердечки очистить и промыть. Уложить в пакет и залить смесью: соевый соус + тертый чеснок + тертый имбирь + чуть-чуть соли + сок половины лимона. 3. Пакет закрыть и помариновать сердечки часа 3-4 в холодильнике. Жарить шашлыки из сердечек сначала с одной стороны, потом повернуть и накрыть крышкой, 15 минут достаточно.

Ингредиенты: Соевый соус - 6 ст. ложек Сок половины лимона Чеснок - 4 зубчика Соль - на кончике ножа Имбирь (тертый) - 1 ч. ложка

 

http://www.russianfood.com/recipes/recipe.php?rid=116948

Серия сообщений "печенка":
Часть 1 - ЗАПЕКАНКА ИЗ КАРТОФЕЛЯ И ПЕЧЕНИ
Часть 2 - ,ПЕЧОРА,,
...
Часть 27 - Куриная печёночка
Часть 28 - Печень с яблоками
Часть 29 - Шашлычки из куриных сердечек

Серия сообщений "шашлык":
Часть 1 - Секреты приготовления маринада для шашлыка
Часть 2 - Секреты шашлыков
...
Часть 12 - Секреты шашлыков
Часть 13 - шашлычок
Часть 14 - Шашлычки из куриных сердечек

Домашний йогурт

 Домашний йогурт

. Чтобы йогурт загустел нужно от 6-8 часов. Не передержите йогурт в теплом месте, иначе выделится много сыворотки, а  сам продукт будет кислым. Но и раньше нельзя его перекладывать в холодильник, он может быть водянистым

Качество йогурта зависит от исходной температуры молока,  постоянной температуры брожения, качества молока, качества и количества закваски.
Не допускайте нагрева закваски или молочной смеси до температуры выше 45-50 градусов (при высокой температуре бактерии погибают). 
Закваска в молоке должна размножатся при  40 -45град. Если температура будет ниже, то получится невкусный йогурт жидкой консистенции. Если температура будет выше, то сквашивания не произойдет, или процесс сильно затянется.Поэтому всегда поддерживайте  t воды в которой стоит йогурт 40-45 град.

5 шаг

По желанию можете добавить в йогурт маленькие кусочки фруктов. Приятного аппетита

40 фактов из жизни Муамара Каддафи

Икра грибная с овощами и орехами

Замечательная икра. Грибы после подвяливания в духовке дали очень сильный специфический аромат, который к тому же усилился при добавлении соевого соуса. Лук с морковью внесли свой вклад в общий аромат икры и придали дополнительный чуть сладковатый привкус.
Малюсенькие кусочки орехов вносят ощущение крупитчатости в мягкую и нежную икру. К тому же орехи добавляют икре свой неповторимый вкус.

Читать далее...

Картошка в беконе

Читать далее...

13 правил питания, которые нужно соблюдать всем


1. Ешьте порционно, не менее трех раз в день, лучше меньше, но чаще.
2. Не следует пить во время еды.
3. Нужно есть сбалансированную пищу.
4. Готовьте на пару, отваривайте, тушите или запекайте на гриле.

Читать далее

Диетические голубцы в пекинской капусте

Ингредиенты:

Пекинская капуста

Грудка куриная или индейки

Перец болгарский

Любимые приправы

Соль ,перец 

Укроп

Сыр

Способ приготовления: 

 Капусту разобрать на листья, опустить в кипящую воду на 1-2мин. Слегка отбить толстую часть  (см.на фото)  Положить начинку и свернуть как обычные голубцы. Готовила в пароварке минут 30, подала с соусом из натурального йогурта, чеснока,укропа.

Фарш: Филе, перец, укроп порезать на мелкие кусочки, сыр натерла  . Добавила специи, перемешала.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! 

САЛАТ ПО-УДМУРТСКИ

Рецептура :

200 г редьки

зелень петрушки

100 г огурцов

листья салата

80 г зеленого лука

300 г картофеля

100 г сметаны или майонеза

уксус, сахар, соль по вкусу.

Приготовление :

Нарезаем редьку ломтиками, огурец и вареный картофель нарезаем соломкой, солим, добавляем уксус, сахар. Заправляем майонезом или сметаной, перемешиваем. Выкладываем массу горкой, поливаем сметаной, украшаем зеленью петрушки и листьями зеленого салата, нарезанным зеленым луком. Данный салат очень вкусен со студнем.

___________________________________________________________

Хочу рассказать Вам дорогие читатели об одном очень хорошем сайте.Пришло лето ну почти пришло будем так считать, скоро у всех начнуться отпуска и каникулы, такая прекрасная пора что бы поехать куда нибудь, а еще лучше поплавать хотя нет правильнее походить потому, что я вам дам ссылку на сайт на котором вы можете приобрести круизы в африку  а также получить возможность пройтись круизом вокруг южной америки по очень привлекательным ценам с большими скидками и прочими бонусами!!! хорошего Вам отдыха.