Ингредиенты:
окорочка - 4 шт. средних размеров
свинина - около 150 грамм
чеснок - пара зубчиков
апельсин - 1 шт.
майонез
соль и приправы - по вкусу
Способ приготовления фаршированных окорочков:
Первое, что нам нужно сделать - снять кожицу с куриной ножки по методу "чулка". Это, на самом деле, просто. Косточку отрежьте, оставив небольшой кусочек в самой узкой части.
Фаршированные окорочка
Теперь отделите мясо от косточки и порежьте на небольшие кусочки. Туда же добавляем так же нарезанную свининку.
Маринуем мясо в майонезе, солим, перчим - около 30 минут.
Чистим апельсин и режем его на кусочки, добавляем к мясу. Туда же выдавите чеснок.
Перемешайте все и наполните заранее снятую кожу мясной начинкой. Чтобы не развалилось - скрепите при помощи зубочистки.
Теперь обжарьте их на сковородке с обеих сторон до красивой корочки.
Потом сложите окорочка в форму для выпечки и доведите до готовности их в духовке. Температура - 180 градусов, время - около 20 минут.


1.


2.


3.


4.


5.