Вскипятить воду, опустить кочан капусты и варить минут 5,для того чтобы листья помягчели.
Вынуть капусту, отделить листья.
Приготовить фарш:
Я всегда использую отварной рис,это сократит время готовки голубцов, и начинка будет более нежнее,добавляю фарш, мелко нашинкованный лук, солю, перчу,и добавляю рубленную зелень.
Вымешиваем фарш!
Берем остывшие листья и закручиваем голубцы.(Фарш положить на самый край листа свернуть голубец в трубочку,затем указательным пальцем заправить торчайщие концы капусты во внутрь трубочки)
Далее берем кастрюлю,плотно укладываем голубцы к друг другу,Заливаю водой, так чтобы вода покрыла голубцы, ставлю на огонь..даю минут 30 повариться,солю.
Делаю зажарку...Нашинкованный лук и тертую морковь обжариваю на масле,добавляю томатную пасту и немного муки ( для того чтобы подлива немного была густой), перекладываю в голубцы и даю еще 30 минут постоять на огне, добавляю укропчик рубленный и готово!!!
Вкусно_Быстро_Недоро
