Кабачки на шпажках

Четверг, 08 Августа 2013 г. 19:20 + в цитатник

http://www.povarenok.ru/recipes/show/44815/

Ингредиенты для "Кабачки на шпажках":

Фарш мясной — 500 г
Яйцо — 1 шт
Томатная паста — 1 ст. л.
Лук репчатый — 1 шт
Чeснок — 3 зуб.
Кабачoк (или цуккини) — 3 шт
Соевый соус — 3 ст. л.
Соль
Перец черный (молотый)
Сыр голландский — 200 г

Рецепт "Кабачки на шпажках":

500-600г фарша (говядина), фарш должен бить сухим, посолить, поперчить. Добавить яйцо, столовую ложку томатной пасты, луковицу, 3 дольки чеснока. Все хорошо перемешать.
Молодые кабачки помыть (кожицу не снимать, а у старых, наоборот, снять), нарезать кружочками, чуть присолить, посыпать перцем, добавить немного соевого соуса.

Берем деревянные шпажки и поочередно нанизываете: кабачок - фарш - кабачок - фарш… С концов должен быть кабачок.

Теперь на фольгу кладем шашлычок, сворачиваем конфеткой и запекаем 30 минут в духовке. Затем разворачиваете и посыпаете тертым сыром и на 5 минут в духовку. Сверху посыпать зеленью. Кабачки на шпажках