Грюйер - это крохотный средневековый городок,расположенный в западной части Швейцарии,в кантоне Фрибур.Грюйер когда-то принадлежал графам Грюйерам.Герб графов с изображением журавля до сих пор является неотъемлемой частью города.Отсюда и произошло название города (Grue - с французского журавль).Город прекрасен своим аутентичным средневековым обликом - это характерный городок в одну улицу на холме со старинными домиками и возвышающимся над всем замком.Замок Грюйера один из самых известных в Швейцарии,как и сыроварня,на которой делают всемирно известный сыр Грюйер.Это один из самых популярных сыров для традиционного швейцарского фондю.