По мне так, если вы выбрали битрикс, то у вас серьезный проект, в который вы готовы вложиться. Но со знаниями "по верхам" вы не сможете полностью создать сайт под себя. Конечно если вам не важен дизайн и функционал с современными возможностями, которые основаны на ajax, jqurry, php ,css и т.п. то вы можете сделать простенький сайт.
Но зачем тогда для простенько сайта такая дорогая махина.
А если у вас магазин, то тут нужен либо очень квалифицированный битрикс программист, либо команда среднего уровня.Я уже не говорю о более серьёзных редакциях.