5 круп, полезных для здоровья

Понедельник, 27 Мая 2013 г. 12:26 + в цитатник

Цитата сообщения angel_devid

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

5 круп, полезных для здоровья

1.Гречка - лидер среди зерновых по содержанию полезных веществ. Не одно поколение наших спортсменов буквально вскормлено на гречке. Ценность имеет только цельная гречневая крупа, в дроблёном продукте сохраняется уже мало полезного. Содержит достаточно много белка — 12%, 67% углеводов и 3% жира. Богата витаминами В1, В2, В6, РР и микроэлементами, среди которых калий, магний, фосфор, кальций, марганец и железо. Ещё гречка полезна тем, что способствует выведению тяжёлых металлов, избыточного холестерина, обладает антитоксическими свойствами.

2. Рис. Лучше всего употреблять нешлифованный рис. В очищенном практически отсутствуют витамины и минералы. Рис лидирует среди круп по содержанию высококачественного крахмала — около 77%, содержит качественный белок 6–7%. Отличается хорошим набором витаминов B1, В2,В6, РР, Е, а также фолиевой кислоты. Ещё рис является отличным сорбентом и обладает способностью выводить вредные вещества из организма.

3.Овсянка. Остается наиболее популярным завтраком у людей ведущих активный образ жизни. Добавляя в кашу сухофрукты и орехи, получаешь хорошую порцию энергии с самого утра. Отличный источник углеводов — 65%, и хорошо усваиваемого белка — 12%. Ценных растительных жиров — 5,8%, — вдвое больше чем в гречке. Овсянка богата витаминами и минеральными веществами.

4. Ячмень. Из ячменя получают два вида круп: перловую и ячневую. Перловая, как и другие крупы, содержит сложные углеводы — 73,7%, 9,3% белка, и всего 1% жира. Отметим наличие витаминов группы В, так же, А, В, D, Е, целого набора микроэлементов (калий, кальций, железо, медь, марганец, цинк, хром, йод, бром, фосфор, молибден, никель, кобальт, стронций) и ферментов. Крупа богата аминокислотами, а белок перловки по пищевой ценности превосходит белок пшеницы. Ячневая крупа отличается большим содержанием клетчатки, так как готовят её из нешлифованного ячменя.

5. Пшено. Получают из проса. Различают шлифованное, пшено-дранец и дроблёное пшено. Содержит 12% белка, 69,3% углеводов, 3,3% жиров. В пшене большое количество витаминов группы В, присутствуют кремний, фтор, марганец, калий, незаменимые аминокислоты. Пшено хорошо усваивается организмом, его рекомендуют употреблять при болезнях печени и пищеварительной системы, диабете и атеросклерозе.

Рубрики:

Питание

<a href="https://www.liveinternet.ru/users/golyb-ka/post277782249/">5 РєСЂСѓРї, РїРѕР»РµР·РЅС‹С… РґР»СЏ Р·РґРѕСЂРѕРІСЊСЏ</a><br/>5 РєСЂСѓРї, РїРѕР»РµР·РЅС‹С… РґР»СЏ Р·РґРѕСЂРѕРІСЊСЏ

1.Р“СЂРµС‡РєР° - Р»РёРґРµСЂ СЃСЂРµРґРё Р·РµСЂРЅРѕРІС‹С… РїРѕ СЃРѕРґРµСЂР¶Р°РЅРёСЋ РїРѕР»РµР·РЅС‹С… РІРµС‰РµСЃС‚РІ. РќРµ РѕРґРЅРѕ РїРѕРєРѕР»РµРЅРёРµ РЅР°С€РёС… СЃРїРѕСЂС‚СЃРјРµРЅРѕРІ Р±СѓРєРІР°Р»СЊРЅРѕ РІСЃРєРѕСЂРјР»РµРЅРѕ РЅР° РіСЂРµС‡РєРµ. Р¦РµРЅРЅРѕСЃС‚СЊ РёРјРµРµС‚ С‚РѕР»СЊРєРѕ С†РµР»СЊРЅР°СЏ РіСЂРµС‡РЅРµРІР°СЏ РєСЂСѓРїР°, РІ РґСЂРѕР±Р»С‘РЅРѕРј РїСЂРѕРґСѓРєС‚Рµ СЃРѕС…СЂР°РЅСЏРµС‚СЃСЏ СѓР¶Рµ РјР°Р»Рѕ РїРѕР»РµР·РЅРѕРіРѕ. РЎРѕРґРµСЂР¶РёС‚ РґРѕСЃС‚Р°С‚РѕС‡РЅРѕ РјРЅРѕРіРѕ Р±РµР»РєР° вЂ” 12%, 67% СѓРіР»РµРІРѕРґРѕРІ Рё 3% Р¶РёСЂР°. Р‘РѕРіР°С‚Р° РІРёС‚Р°РјРёРЅР°РјРё Р’1, Р’2, Р’6, Р Р  Рё РјРёРєСЂРѕСЌР»РµРјРµРЅС‚Р°РјРё, СЃСЂРµРґРё РєРѕС‚РѕСЂС‹С… РєР°Р»РёР№, РјР°РіРЅРёР№, С„РѕСЃС„РѕСЂ, РєР°Р»СЊС†РёР№, РјР°СЂРіР°РЅРµС† Рё Р¶РµР»РµР·Рѕ. Р•С‰С‘ РіСЂРµС‡РєР° РїРѕР»РµР·РЅР° С‚РµРј, С‡С‚Рѕ СЃРїРѕСЃРѕР±СЃС‚РІСѓРµС‚ РІС‹РІРµРґРµРЅРёСЋ С‚СЏР¶С‘Р»С‹С… РјРµС‚Р°Р»Р»РѕРІ, РёР·Р±С‹С‚РѕС‡РЅРѕРіРѕ С…РѕР»РµСЃС‚РµСЂРёРЅР°, РѕР±Р»Р°РґР°РµС‚ Р°РЅС‚РёС‚РѕРєСЃРёС‡РµСЃРєРёРјРё СЃРІРѕР№... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/golyb-ka/post277782249/">Р§РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ...</a>

Комментировать

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]

LiveInternetLiveInternet

-Рубрики

-Цитатник

-Метки

-Приложения

-Фотоальбом

-Ссылки

-Музыка

-Поиск по дневнику

-Подписка по e-mail

-Интересы

-Друзья

-Постоянные читатели

-Сообщества

-Статистика

5 круп, полезных для здоровья