Сто лет гуся не ела, аж слюнки потекли. Да,с семьёй любой праздник в сто раз праздник!

Так их еще и два!!!
Все. Пошла покупать билеты в Ригу! )))

Мда, впечатляет!!! :)

Ищущая, а представляешь, как бы этих гусиков да в твоей печи запечь! Давай попробуем как-нить, а?

Люк! Поделись-ка рецептиком, то есть если шеф-повар согласиться раскрыть секрет?!:secret:

Norai, по моим наблюдениям - ничего особенного. Взять не старого гуся (желательно, чтоб жир не был желтого цвета и не мороженный был), обмазать его всеми специями для мяса, какие в доме завалялись. Бросить в холодное место, пусть стоит, ароматами пропитывается. А потом в середину напихать яблок с черносливом и зашить суровой ниткой (впрочем, можно и не очень суровой - гусь уже не обидится, а нам так тем более всё равно - нитки не едим!). В печку-духовку 180-200 градусов (Цельсия, разумецца) да на 3 с половиной (до ; часов - если гусёк уж больно не хилый). Каждые десять минут поливать жиром, который с гуська-то и стекает (вот этот момент, пожалуй, самый заморочный). Вот и всё. Отрезай пластиками и ешь.
Но скажу тебе по секрету, мне лично курица запеченная больше нравится... Но я уж молчу про это, нахваливаю... сама понимаешь... раз уж кто-то готов у плиты заменить, то не надо сдерживать его благородные порывы. Лучше в лес сходить-погулять-свежим воздухом подышать.

Зато на следующий день из остатков гуся (и вообще остатков всего, что осталось после праздников!) я готовлю потрясающее блюдо... БИГОС называется... Небось, знаешь, что это такое, а? Каждая настоящая польская пани должна это знать, между прочим.
Бигос! Бигос... Н-да...

Предвижу вопрос: "А как же пост?" ... ... ... Увы, нечего нам сказать... нечем оправдаться... кроме нерушимости некоторых традиций... Поэтому, кто имеет силы не соблазняться - держитесь... У нас вот пока не получается... Уж больно хороша эта традиция новогоднего "гусика, запеченного с яблоками и черносливом"...
-----------------------------------------

Glucherry, дык так ведь весь пост, прости за выражение, коту под хвост!
Традиция - дело хорошее, но ведь можно плавно передвинуть их деньков на шесть, чтобы не подменять церковный устав "преданиями человеческими", а любовь - человекоугодием и чревоугодием.

Еще раз - прости за то, что встрял.
Мне не птичку жалко, а тебя...

Исходное сообщение Glucherry
Ищущая, а представляешь, как бы этих гусиков да в твоей печи запечь! Давай попробуем как-нить, а?

Тогда ты хватай гусей и ко мне! А уж печь то я натоплю. Ну не я, конечно... Ну вообщем есть кому )))
А как ты думаешь, в курицу можно яблок натолкать? Вкусно будет?

А у меня муж который год "сочувствуя" моему посту рыбу запекает)) Благо сейчас и постный майонез есть.
И в результате все равно "праздник живота" - везде мы себе лазейки ищем)))

Orthodox, спасиБо за поддержку...

Glucherry, больше не бу...

Через восемь часов разрешаю всех этих спасителей Рима порубать-))

Orthodox, чего это ты сразу "не буду"? Будь, пожалуйста и впредь вот так начеку, подсказывай во-время, только спасиБо тебе за это скажу.
Посуди, столько лет в доме у нас накануне Нового года разгорались дебаты по поводу того самого ГУСЬКА, и всякий раз звучала эта фраза "весь пост коту под хвост"...
А тут после твоего коммента у меня такая решимость прорезалась, что объявила в семье, - всё, баста, не пойду больше на поводу у чревоугодия, сладострастия и... как это... гортанобесия!
Еще раз спасиБо тебе за поддержку.
А у всех остальных прошу прощения за невольное искушение. ...Особенно у Я-Михаил... )

А мы сегодня курят запекали... четырех, но без яблок!

Будь, пожалуйста и впредь вот так начеку, подсказывай во-время, только спасиБо тебе за это скажу.
-------------------------------------------------------

Glucherry, это с твоей стороны опрометчивое предложение - получив такой карт-бланш, я ведь могу и достать своей бдительностью-))) Вместо того. чтобы свои громадные бревна замечать - те же чревоугодие с гортанобесием;-))))