Диета и ГИПЕРТОНИЯ.


Риск повышения артериального давления увеличивается по мере набора
лишнего веса. Кроме того, высокое давление воздействует на организм
полного человека серьезнее, чем худого. Гипертония опасна не только
сама по себе, но и повышает риск развития сердечных заболеваний. К счастью, снижение веса в большинстве случаев позволяет понизить давление до приемлемых значений.

Основные правила здорового питания для гипертоников:


• сократите количество соли в еде до 4-5 граммов. Это
равняется одной чайной ложке. Многие полуфабрикаты, колбасные изделия и
готовые блюда содержат слишком много натрия, поэтому старайтесь есть
домашнюю еду, привыкая заменять соль травами, зеленью и специями.
Существуют и специальные заменители соли, помогающие сократить
количество натрия в рационе. Добавляйте в пищу чеснок для придания
блюдам пикантности и снижения кровяного давления.

• Для снижения давления хорошо есть как можно больше продуктов,
богатых калием. Этот элемент содержится в овощах и фруктах, орехах,
бобовых и сухофруктах.

• Регулярно потребляйте продукты, содержащие кальций. Это, прежде всего, молоко и молочные продукты, а также различные листовые овощи.

• Полезны гипертоникам жирные кислоты группы омега-3,
содержащиеся в жирной рыбе, рыбьем жире, семени льна, некоторых
растительных маслах.

• Недостаток магния также способствует повышению давления.
Регулярно употребляйте орехи и семечки, цельнозеровные продукты и
зеленые овощи.

• Потребляйте продукты, содержащие растворимую клетчатку, такие как фрукты, овощи и бобовые.

Elenageier Приглашаю в мой дневник

Диета при Колите и Гастрите..

Диетический стол № 2.


Показания к применению:
острые гастриты, энтериты и колиты в период выздоровления,
хронические гастриты с секреторной недостаточностью, энтериты, колиты в
период ремиссии без сопутствующих заболеваний.

Общая характеристика диеты:
физиологически полноценная, богатая экстрактивными веществами
диета, с рациональной кулинарной обработкой продуктов. Исключаются
продукты и блюда, долго задерживающиеся в желудке, трудно
перевариваемые, раздражающие слизистую оболочку и рецепторный аппарат
ЖКТ.Диета оказывает стимулирующее действие на секреторный аппарат
желудка, способствует улучшению компенсаторно-приспособительных реакций
пищеварительной системы, предотвращает развитие болезни.

Энергетическая ценность: 2800-3100 ккал.
Состав: белков 90-100 г, жиров 90-100 г, углеводов 400-450 г, свободной жидкости 1,5 л, поваренной соли до 10-12 г.
Масса суточного рациона – 3 кг.
Температура пищи: горячих блюд – 57-62˚С, холодных – ниже 15 °С.

Технология приготовления пищи:
блюда можно отваривать, запекать, тушить, а также обжаривать без
панировки в сухарях или муке и без образования грубой корки. Измельчать
необязательно.

Режим питания:

4-5 раз в сутки.

Разрешаются:


* Молоко (цельное, сухое и сгущенное) и сливки с напитками и
в составе блюд, творог (сырники, вареники, сырки и др.), простокваша,
кефир и другие кисломолочные продукты. Сметана – до 25 г на блюдо, сыр
тертый или кусками.

* Яйца всмятку, паровой омлет.

* Масла сливочное, топленое, растительные рафинированные (предпочтительно оливковое).

* Пшеничный хлеб вчерашней выпечки, несдобные булки и печенье, сухой бисквит.

* Каши полувязкие и протертые на воде (можно с добавлением
молока), изделия из круп (пудинги, котлеты без грубой корки), мелкие
макароны (вермишель или нарубленные).

* Супы на нежирном некрепком бульоне с протертыми овощами и крупами или из мелко нарубленных овощей.

* Рубленные изделия из нежирного мяса (говядины, телятины,
баранины, свинины, рыбы, птицы) в любом виде (можно обжаривать без
панировки), либо отварное мясо/рыба куском.

# Соусы на некрепких отварах.

# Различные овощи в виде пюре, пудингов, запеканок, котлет, в
отварном и тушеном виде. Картофель, тыква, кабачки, свекла, морковь,
цветная капуста. Белокочанная капуста, томаты, зеленый горошек – при
хорошей переносимости.

# Фрукты и ягоды в виде пюре, киселей, желе, компотов,
запеченные. Арбуз, мандарины и апельсины, виноград – при хорошей
переносимости.

# Чай, какао, кофе, с добавлением лимона, молока или сливок при желании.

# Овощные, ягодные соки, разбавленные водой, отвары шиповника и отрубей.

# Сахар, мед, варенье, конфеты.

# Из закусок неострый тертый сыр; заливные рыба, язык и мясо;
вымоченная сельдь; колбаса вареная, нежирная ветчина; печеночный
паштет; икра овощная; икра рыбная; салат из сырых томатов и отварных
овощей, можно с мясом, рыбой, яйцами.

Запрещается:


* изделия из теплого сдобного теста;

* мясо и рыба в панировке, жирные сорта мяса и рыбы;

* соленья, копчения, маринады, мясные, рыбные и другие консервы;

* сало свиное и кулинарные жиры;

* холодные напитки, мороженое;

* горчица, хрен;

* шоколад, кремовые изделия;

* инжир, финики, ягоды с грубыми зернами (малина, красная смородина) или грубой кожицей (крыжовник);

* виноградный сок, квас;

* лук, редька, редис, огурцы, брюква, чеснок, грибы, сладкий перец, бобовые.

Диетический стол № 2а.


Показания к применению:

острые гастриты, энтериты и колиты в период выздоровления и
перехода к обычному питанию, хронические гастриты с секреторной
недостаточностью, энтериты, колиты в период стойкой ремиссии без
сопутствующих заболеваний, гастриты с сохранной секрецией.Общая характеристика диеты:
физиологическое содержание белков, жиров и углеводов. Поваренная
соль ограничивается, умеренно ограничиваются механические и химические
раздражители слизистой оболочки и рецепторного аппарата ЖКТ,
стимуляторы желудочной секреции, вещества, длительно задерживающиеся в
желудке.

Технология приготовления пищи:

все продукты протираются, отвариваются или готовятся на пару,
запекание допускается. Нежесткое мясо готовится и подается куском.
Свободная жидкость – до 1,5 л, поваренная соль – 8-10 г.

Режим питания:

4-5 раз в сутки.

Elenageier Приглашаю в мой дневник

У каждого из нас бывают проблемы, требующие неотлагательного решения, как правило, это проблемы со здоровьем. Мы ищем средства, которые могут нам помочь если не от всего сразу, то от нашей беды обязательно. Наверное, такие средства есть, в их числе Чудо - мазь от 100 болезней. Называется она так не случайно, ведь она, на самом деле, может помочь от многих проблем. Но, сначала, посоветуйтесь с врачом, можно ли Вам применять такую мазь ведь в её составе может быть компонент, который вызовет у Вас аллергию или другие нежелательные последствия. Итак, рецепт чудо - мази от 100 болезней:

• воск – две столовых ложки,

• растительное масло – стакан,

• желток 

Приготовление мази. Возьмите небольшую эмалированную посуду, вылейте туда растительное масло, поставьте на медленный огонь, доведите до кипения, снимите с огня, поставьте кастрюльку на водяную баню, положите в масло воск, растопите. Отдельно сварите вкрутую яйцо, достаньте из него желток, разотрите на блюдце. Растёртый желток постепенно введите в восково-масляную смесь, перемешайте до однородности. Потом снимите кастрюлю с водяной бани, процедите через сложенную вдвое марлю в чистую баночку, Мазь готова! Как только остынет – убирайте в прохладное место. Перед использованием обязательно мойте руки или берите мазь специальной лопаточкой.

От чего поможет чудо - мазь? Прежде всего поможет она при кожных заболеваниях, вызванных воспалительными процессами: карбункулы, язвы, фурукнкулы. Поможет она и при лечении ринитов, гайморитов, отитов, ангин. Но мы же живём в 21 веке, от этих проблем в аптеках полно современных лекарств! Вызывайте врача, пусть назначает лекарство. Эта мазь поможет при многих проблемах, но помните о том, что здоровье у Вас одно, другого никто не даст. Поэтому пусть голова ваша всегда будет на месте!

Здоровья всем!

 

+ рецепт из комментариев: