Рулет из отварной печени с пикантной сливочной начинкой


Печень говяжья - 1200 г.
Молоко - 200 мл.
Лук репчатый - 2 шт.
Морковь - 2 шт.
Сливочное масло - 150-200 г.
Перец красный - 1 шт.
Молотый лавровый лист - 0,5 ч.л.
Чеснок - 3 зубчика
Растительное масло - 2 ст.л.
Укроп - пучок
Соль, перец - по вкусу.

Для начала порезать печень на средние кубики и замочить на минут 30-40 в молоке, чтобы убрать всю горечь. Тем временем можно поставить воду для закипания.После того, как печень вымочится, отправить ее в кастрюльку с горячей и кипяченой водой, добавить лавровый лист, варить минут 20, в конце варки посолить.Затем мелко порезать и протушить лук в малом количестве растительного масла, посолить и поперчить.Отварить морковь до готовности.Готовую отварную печень перекрутить с луком, морковью на мясорубке 2 раза. Сначала фарш будет суховат, но не пугайтесь, после второго раза фарш станет более мягкий, нежный, влажный и пластичный.Теперь помять ложкой, добавить соль по вкусу, перчик и молотый лавровый лист. Масса станет нежнейшей и влажной, можно по желанию добавить 1 столовую ложку растительного масла.Приготовить начинку. Масло комнатной температуры размять вилкой, добавить тертый на мелкой терке или выжатый в чеснодавилке чеснок, мелко порезанную зелень и все перемешать до однородности.Теперь самое важное, собрать рулет в рулет. Выложить на пергамент фарш ложкой и начинать разравнивать чистыми руками в прямоугольник, хорошо утрамбовать, выровнять все стороны ножом. На верх фарша выложить начинку, ножом выровнять, слой сливочного масла должен быть как можно тоньше. Порезать на маленькие кубики красный перчик и сверху его выложить.Аккуратно завернуть рулет, помогая пергаментной бумагой, если будут трещинки, не беда, потом в холодильнике все хорошо застынет. Готовый рулет обернуть плотно пергаментом и поставить в холодильник на 4 часа.Потом горячим ножом аккуратно разрезать рулет на ровненькие кружочки.

http://www.pecheskago.od.ua/

Топ-4 рецептов вафель

Читать далее...

ПЕЧЕНЬ с ЯБЛОКАМИ И ЛУКОМ



1.

Таким способом можно приготовить любую печень.Я чаще всего готовлю свиную,но можно брать говяжью или куриную.Очень вкусно получается!


Ингредиенты для Печень с яблоками

Печень (говяжья,свиная,куриная) — 500 г;
Лук репчатый — 2 шт;
Яблоки (средние) — 2 шт;
Соль ( ) — по вкусу ;
Перец — по вкусу ;
Растительное масло (для жарки) ;

Печень с яблоками рецепт

Печень следует хорошо промыть под проточной водой,освободить от плёночек и нарезать кусками средней величины.

В сковороде разогреть растительное масло и обжарить печень до исчезновения крови.Яблоки нарезать дольками не мелко,добавить к печени.Обжарить буквально минуты 3 и затем добавить лук,который тоже не следует шинковать мелко,а нарезать крупными дольками.

Посолить и поперчить печень по вкусу и жарить до готовности лука(это около 5-ти минут).

Подавать с овощами и любым гарниром.

Приятного аппетита!
Источник

Десерт из заварного крема с апельсиновым вкусом



Необходимо:

- 400 мл молока;
- 5 столовых ложек сгущенки;
- 2-3 апельсина (потребуется только сок);
- 1 сырое куриное яйцо;
- 2 столовые ложки желатина;
- 1\2 чайной ложки ванилина.

Готовим:

1. Выжимаем сок из апельсинов и добавляем в него 1 чайную ложку желатина. Оставляем на 10-15 минут, затем - немного подогреваем на медленном огне, чтобы желатин полностью растворился, после чего убираем в холодильник.

2. Берем 200 мл молока и точно так же растворяем в нем остаток желатина.

3. Оставшееся молоко выливаем в глубокую миску, туда же вбиваем яйцо, выливаем сгущенку и добавляем ванилин. Взбиваем до однородности, после чего на медленном огне доводим до кипения.

4. После того, как получившаяся смесь закипит - вливаем молоко с желатином и размешиваем (огонь при этом не выключаем, но снижаем до минимума). Размешав - выключаем огонь и убираем кастрюлю с плиты и оставляем получившуюся массу остывать (примерно до комнатной температуры).

5. Разливаем получившийся крем по формочкам (или в одну форму) и чайной ложкой раскладываем в любом порядке апельсиновое желе.

6. Убираем практически готовый десерт в холодильник - на 3-4 часа.

Ёжик из пластика мастер класс

             Автор - Татьяна Бедарева 

Вот такая очаровательная игрушка своими руками Ежик у вас получится примерно за три часа.

Вам потребуется:

1. Запекаемый пластик (любой – «Фимо», «Цернит» и т.п), продается в магазинах для творчества.
2. Инструменты (для изготовления кукол или обычные лопаточки для маникюра), можно обойтись без них.
2. Фольга (любая).
3. Акриловые краски, кисти.
4. Кусочек натурального меха, кукольные или накладные реснички.
5. Духовка или «дачная» печка (НЕ микроволновка).
6. Влажные салфетки.
7. Пара рук и хорошее настроение.

Перейти на страничку с подробным мастер классом >>>

Быстрый торт Медовик из наливного (жидкого теста). Простой рецепт

Для тех кто не любит возится с тестом, раскатывать его, вымешивать и тому подобное, быстрый и простой рецепт торта

Медовик из наливного (жидкого теста).

Приготовить его не составит никакого труда даже новичку, а вот кушать такую сладкую выпечку одно удовольствие.

Читать далее...

Комплект: пальто, манишка и шапка для девочки, вязаный спицами

Читать далее...

ПОДСТАВКА ПОД ШАМПАНСКОЕ С КОНФЕТАМИ... мастер-класс...

Читать далее...

пуловер

спицы

1.


2.


Читать далее...

Эксклюзивное мыло ручной работы!

 

 

Это может быть не только маленькая мелочь для себя, но и чудесный подарок дорогим людям) На основе эфирных масел для мягкой кожи рук и тела.

Все вопросы, и подробные объяснения Вы можете получить, написав мне вконтакте.

АЖУРНАЯ КАЙМА КРЮЧКОМ. НОВЫЕ ВАРИАНТЫ

 

 

 

 

Стильная обвязка крючком. Для скатерти и салфеток

Стильная обвязка крючком. Для скатерти и салфеток

Читать далее...

Нарядное болеро. Спицы + крючок

описание модели на сайте http://petelki.com.ua/schemes_knitted_bolero/1381-...-opisanie-vyazaniya-shemy.html

 

Читать далее...

Дед Мороз выполненный крючком

Читать далее...

Новогодние напитки 50 рецептов

Куколка Mеry. Выкройка

Читать далее...

Кукла с зайцем. Выкройка

Читать далее...

Текстильные куклы. Идеи и выкройки. часть3

ТЕКСТИЛЬНЫЕ КУКЛЫ. ИДЕИ И ВЫКРОЙКИ. часть 1

ТЕКСТИЛЬНЫЕ КУКЛЫ. ИДЕИ И ВЫКРОЙКИ. ЧАСТЬ 2

Читать далее...

Рождение Куклы. 2 часть. Оформление головы

Читать далее...

Кукла София. Выкройка + мини мк

Читать далее...

Кукла. Выкройка

Читать далее...

Милый Санта. Мастер-класс

Читать далее...

Мини-куколки

Читать далее...

Куклы Александра и Анина. Выкройка от Natalie

Читать далее...

Шапочка с трехцветным узором

 

 

Девочки из Страны мам предлагают такой узор, но я пока его еще не пробовала. 


ТРЁХЦВЕТНЫЙ УЗОР

Цвета: красный, синий, белый.
Количество петель делится на 4, + 1.
Набрать 33 петли.

1 ряд - (1 цвет) - 1 лицевая, *1-у снять, нить за работой; 3 лицевых*.
2 ряд - изнаночные петли, а снятую в 1-м ряду петлю снять, не провязывая, нить перед работой.
3 ряд - (2 цвет) - 3 лицевых; 1-у снять, нить за работой.
4 ряд - как 2-й ряд.
5 ряд - (3 цвет) - как 1-й ряд.
6 ряд - как 2-й ряд.

ПРИМЕЧАНИЕ: всё время менять нитки 3-х цветов - по 2 ряда каждым цветом.

Манишка с простой схемой

 

Подробности в комментариях автора :

http://stranamam.ru/post/8779893/#comments

Воплощения на Раве:http://ravelry.com/patterns/library/treppenviertel-cowl/people

По следам этой красоты:

http://liveinternet.ru/users/lev_igra/post342795226/

Семейное гнездышко - топиарий

Сделала подарок на юбилей женщине - матери чудесного семейства. Спасибо за идею: http://stranamasterov.ru/node/568188 и http://stranamasterov.ru/node/323356?c=favorite и http://stranamasterov.ru/node/121279?c=favorite
Гнездышко из сизаля, в нем три яичка из пенопласта. Шар из шпагата, внутри засушенный апельсин (для романтической атмосферы) и солнышко (главней всего погода в доме) из пластики с зеркалом (дело рук моего сыночка), а куда же без зеркала в доме, подарок-то для женщины. Шар посажен на ветку ореха, к ней же приклеены цветы вишни и ягодки. Палочка корицы изображает качельки. Сверху по шару звездочки бадьяна. Все это прекрасно поместилось в глиняную кружку.

1.


2.

Топиарии. Идеи для вдохновения

Небольшая подборка топиариев для вдохновения. Желаю всем успехов в творчестве!

Читать далее...

Шоколад «Домашний» без красителей и консервантов



какао - 5 ст. л.
сливочное масло - 50 гр.
сахар – 6-8 ст. л.
мука - 1 ч. л.
молоко - 5 ст.л.
ванильный сахар – 1/4 ч. л.
молотые орехи или другие орехи по вкусу и по желанию
молотые орехи или другие орехи по вкусу и по желанию

Кардиган с коротким рукавом

Кардиган с коротким рукавом 

Вязаный кардиган спицами с коротким рукавом смотрится очень элегантно. Такой кардиган спицами вяжется простым узором, с ним легко управится даже начинающая рукодельница

Читать далее...

Налистники с заячьим паштетом

В качестве начинки использовала заячий паштет. Получилось сытно и вкусно. Читать далее

Чесночные крученики

Крученики (рулеты) из свинины с чесноком, тушеные в сливочном соусе. Просто и вкусно! Читать далее

«Налистниковый пирог» или Ленивые налистники в духовке

Решила я приготовить ленивые налистники с творогом, который скучал на полке холодильника.

Получилось очень вкусное и чрезвычайно быстрое блюдо, которое больше похоже на торт или запеканку, чем на обычные налистники. По вкусу же это блюдо получается лучше за счет приготовления в духовке.

Буду рада, если рецепт вам пригодится и понравится...

Новогодние вязаные шары.

Закусочные пирожки-конфетки с простяцкой начинкой

Я вам предлагаю не просто интересную подачу закусочных пирожков в виде конфеток, но и рецепт потрясающего теста, благодаря которому пирожки покроются румяной и хрустящей корочкой, а внутри будут невероятно сочными и мягкими. Готовятся они крайне легко и быстро, ну а съедаются - в один короткий миг!


милашки-пирожки

рулетик в луковой шелухе - как копченый

Янтарная корочка, особый аромат и нежный вкус этого блюда сделают его вашим любимым деликатесом, который можно использовать и для вкусного домашнего бутерброда, и для сытной праздничной нарезки.


Варим рулетик в луковой шелухе

Влюбленный барашек

 

МАСТЕР-КЛАСС:

 

 

Вязаные скатерти. Подборка

Схема скатерти крючком  Скатерть для круглого стола связана крючком. Диагональ скатерти 124 см. Схема вязания скатерти крючком ... Читать далее	Вязанная скатерть  Квадратная скатерть из цветочных мотивов связана крючком. Размер скатерти 117*117 см. Схема вязания скатерти крючком ... Читать далее
Круглая скатерть крючком  Скатерть для круглого стола связана крючком. Схема вязания скатерти крючком ... Читать далее	Ажурная скатерть крючком  Круглая ажурная карта связана крючком из белой х/б пряжи. Схема вязания скатерти крючком ... Читать далее
Скатерть из круглых мотивов  Шестиугольная скатерть из круглых мотивов связана крючком. Размер скатерти 110*120 см. Схема вязания скатерти крючком ... Читать далее	Скатерть из мотивов крючком  Скатерть из круглых мотивов связана крючком. Схема вязания скатерти крючком. ... Читать далее
Как связать скатерть крючком  Скатерть из квадратных мотивов связана крючком. Схема вязания скатерти крючком. ... Читать далее	Связать скатерть крючком  Скатерть из квадратных мотивов связана крючком. Схема вязания скатерти крючком. ... Читать далее

 

Вязаный декор Овечка

Предлагаю вам связать вот таких барашков и овечек. Вяжутся они достаточно просто и быстро. Мотивы с такими овечками можно использовать для создания пледов, ковриков, сумочек, кармашков. Отдельно (не в мотиве) можно нашить овечку как аппликацию, сделать магнит или брошку.

Общие рекомендации

Для вязания овечек лучше всего подходит полушерстяная, мягкая пряжа средней толщины или детская пряжа. Не используйте мохер или фактурную пряжу — кудряшки-букле будут не видны и вся прелесть таких овечек пропадет.

Кроме пряжи нам понадобится:

1) две бусинки для глаз (глаза также можно использовать готовые или вышить);

2) черные тонкие нитки для вышивания мордочки (я использую «Ирис»);

3) швейная игла;

4) хорошее настроение.

 

МАСТЕР-КЛАСС:

 

 

Коллекция жаккардовых варежек от Ярнии

БОЛЬШЕ >>>>>>>>>

Жакет с ассиметричной застежкой

.


Читать далее...

Хозяйские рукавички

Лариса Клепачева - http://blog.t-stile.info/lekala-rukavicy, поделилась лекалами и уроком по пошиву рабочих рукавиц, в народе называемых верхонки.

Лекала даны с припусками на швы 1см. Каждая рукавица состоит из трех деталей.

Конструкция этих рукавиц очень удобна, практична, можно даже сказать гениальна. Не даром же уже не один десяток лет шьют рабочие рукавицы по этой выкройке.

НО! По этой выкройке можно шить не только рукавицы для строителей, ремонтников и садоводов.

Также по этим лекалам можно сшить:

• замечательные прихватки для кухни
• удобные рукавицы в баню 
• роскошные рукавицы для Деда Мороза

 

Кроим и шьем

Творожный лентяй



Ингредиенты:
400 г песочного печенья,
400 г творога,
200 г сливочного масла,
150 г сахара,
0,5 ст абрикоса (сухофрукт),
2-3 ст. л. изюма,
1 пакетик ванильного сахара.

Способ приготовления
Распарить хорошо изюм. Абрикосы обдать кипятком. Дать постоять 5 мин,слить воду и обсушить. Порезать на маленькие кубики. Творог протереть через сито. Печенье наломать кусочками средней величины.
Масло комнатной температуры взбить с сахаром до воздушной кремообразной массы. Порциями добавлять творог, постоянно взбивая. В готовую творожную массу добавить изюм, абрикосы и ванильный сахар. Хорошо перемешать. Добавить печенье. Перемешать. Дать массе постоять час при комнатной температуре.
Выложить массу на пищевую плёнку, сформировать рулет. Положить под гнёт.
Часа через 2 рулет можно переложить в холодильник, до полного застывания.
Можно рулет превратить в тортик, остудив его в тортовой форме и украсив.
Примечания
Печенье лучше использовать самое простое, самое песочное.
Абрикосы долго не распаривать.
Если творог очень мокрый, его следует отжать.
Творог можно заменить на творожную массу.


Источник:http: //vk.com/public57033168?w=wall-57033168_12325

Ларилорхен

Свечи: начало, материалы, инструменты, простая свеча

Свечи: начало, материалы, инструменты, простая свеча

МК от    Sheliena

Итак, обо всем по порядку.

1. Посуда для расплавления парафина.
Парафин лучше расплавлять на водяной бане, поэтому нам понадобится кастрюлька или ковшик. Лучше взять ненужную кастрюльку, так как на нее в процессе может попасть парафин, а отмывать его очень неудобно.
Кроме ковшика нужна посуда, в которой будет плавиться парафин. Для этого можно взять жестянку из-под горошка. Преимущество такой посуды в том, что можно сделать несколько жестянок для парафина разных цветов, так как, повторюсь, парафин очень неудобно отмывать.
Или же можно поискать специальную посуду.
Вот как это выглядит у меня.
         

                                             

Читать далее...

Красота по-японски: Грациозная осанка за 1 минуту в день

    Осанка — визитная  карточка человека. Красивая осанка – признак уверенности, а уверенность – залог успеха. Уверенный в себе человек может свободно и легко продвигаться и по служебной лестнице, и по жизненной тропе.

Вы, наверное, замечали, какая грациозная осанка у японских женщин?

Раньше сохранять правильную осанку японкам помогал широкий пояс - оби, которым туго обвязывали кимоно. Традиционно оби для жёсткости поддерживается подушечкой «оби-макура». Кроме того, спереди между слоями оби помещается небольшая дощечка «оби-ита», препятствующая возникновению складок. В таком одеянии не очень-то получится сутулиться :о)

Современные японки утратили навык надевать кимоно в повседневной жизни, однако, в большинстве своём, не потеряли своего изящества.
Поддерживать идеальную осанку им помогает одно несложное упражнение. А затрачивают они на его выполнение всего одну минутку в день....

А какой результат!

Ну а чем наши женщины хуже японок? Хотите иметь красивую осанку? Так потратьте минуту в день на её поддержание :о)

Итак, красота по-японски ›››

 

Ажурные узоры спицами,техника вязания-подборка 6

 

Ажурные узоры спицами,техника вязания-подборка 6

Ажурное кружево
	Сетка по изнанке
	Ажурная резинка
Двухсторонняя сетка	Ажурная резинка
Ажурная резинка

 

Техника вязания,подборка 5 здесь

 http://liveinternet.ru/users/selwas/post311768683/

Торт "Черепаха"



Ингредиенты:

● 6 белков
● 6 желтков
● стакана сахара
● 2 стакана муки
● 1 ч л соды или разрыхлителя

Крем:

● 750 г сметаны
● 1 ст сахара

Приготовление:

Белки взбить с 1 стаканом сахара. Желтки взбить с 1 стаканом сахара.
Соединить белки и желтки. Осторожно ввести просеянную с разрыхлителем муку. Выпекать на противне лепешечки, выкладывая тесто ложкой, меньше столовой ложки за раз (десертной ложкой). Температура 180 градусов.

Для крема смешать венчиком сметану и сахар. Я бы вам не советовала весь стакан сахара добавлять – на мой вкус слишком сладковато, я меньше добавляю, но тут все по личным предпочтениям. Взбивать не требуется, просто размешать до растворения сахара. Далее обмакивать лепешечки в крем, выкладывать слоями на блюдо. Сверху посыпать шоколадной стружкой.

Конечно, можно и в таком, чистом виде торт собрать. Но вкуснее добавить что-то свежее, с кислинкой, к примеру яблочки тонкими ломтиками между лепешками или ломтики яблок плюс грецкий орех или
яблоки, орех и брусника. Приятного аппетита!

Источник:http: //vk.com/just__cook?w=wall-32509740_1049502

Ларилорхен

"Шоколадный пирог с творожными шариками"

Ингредиенты:
Для шариков
- творог — 250 г
- желтки — 2 шт.
- сахар — 50 г
- кокосовая стружка — 50 г
- крахмал — 3 ст.л. (без верха)
Для теста
- яйца — 4 шт.
- сахар — 30 г (+30 г)
- шоколад — 50 г
- мука — 2 ст.л.
- крахмал — 2 ст.л.
- какао — 3 ст.л.
- соль — щепотка
- ванильный сахар — 2 пакетика
- разрыхлитель — на кончике ножа

Приготовление:
1. Сначала приготовить шарики. Для этого творог смешать с сахаром, крахмалом, кокосом и желтками. 2. Хорошо перемешать, до получения однородной массы. Сформировать шарики.
3. Тесто. Отделить белки от желтков.
4. Взбить желтки с сахаром и ванилином до светлой гладкой массы.
5. Добавить растопленный шоколад.
6. Просеянную муку, крахмал, разрыхлитель, какао и соль ввести в яично-шоколадную массу и размешать.
7. Взбить белки с 30 г сахара до устойчивых пиков. 8. Аккуратно ввести в массу и лопаткой движениями сверху вниз соединить вместе.
9. Форму для выпечки застелить пергаментной бумагой, выложить шарики.
10. Сверху залить шоколадной массой.
11. Выпекать при температуре 180 градусов 30-40 минут.
12. Сверху полить шоколадной глазурью.

1.


3.


4.

Вязание: короткое платье с косами

Продолжение!

Кайма крючком. Узоры в копилку.