Ðåöåïò íàøëà â æóðíàëå "ÕëåáÑîëü".
Êàê òîëüêî ïðî÷èòàëà ïîíÿëà - ýòî ìîå!
È ñûòíî, è íå îñîáî æèðíî è òàê êðàñèâî è àïïåòèòíî!
 ðåçóëüòàòå ñîìíåâàòüñÿ ÿ äàæå íå èìåëà ïðàâà -
êîíå÷íî æå, ýòî âêóñîâàÿ áîìáà!
òàêîå èíòåðåñíîå ñî÷åòàíèå òâîðîãà, êóðèöû è îâîùåé -
ïèðîã ñòàíîâèòñÿ íåâåðîÿòíî ñî÷íûì è íåæíûì!
Èíãðåäèåíòû
2 áîëüøèõ êóðèíûõ ôèëå (ó ìåíÿ 1 êðóïíàÿ ãðóäêà íà êîñòî÷êå)
2 öóêèíè
300 ã òâîðîãà
100 ã òåðòîãî ñûðà
2 ÿéöà
100 ìë ñëèâîê
1 ëóêîâèöà
2 ñò. ëîæêè ìóêè
ðàñòèòåëüíîå ìàñëî
òèìüÿí
ñîëü, ïåðåö
Ñïîñîá ïðèãîòîâëåíèÿ
1) Êóðèíîå ìÿñî îòâàðèòü è ìåëêî íàðåçàòü.
2) Ëóê íàðåçàòü ïîëóêîëüöàìè, ÷åñíîê íàðóáèòü,
1 öóêèíè òîæå íàðåçàòü íà íåáîëüøèå ëîìòèêè.
ðàçîãðåòü 2 ñò. ëîæêè îëèâêîãî ìàñëà,
îáæàðèòü ïàðó ìèíóò ëóê ñ ÷åñíîêîì.
Äîáàâèòü öóêèíè è òóøèòü âñå âìåñòå 10 ìèíóò.
3) ßéöà âçáèòü ñ ñîëüþ âåí÷èêîì.
Äîáàâèòü òâîðîã, ñëèâêè, ìóêó è 1/2 òåðòîãî ñûðà,
âñå ðàçìåøàòü êàê ñëåäóåò.
4) äîáàâèòü îáæàðåííûå îâîùè è êóðèöó.
Ïîñîëèòü è ïîïåð÷èòü è âñå âìåñòå ðàçìåøàòü
5) Ðàçúåìíóþ ôîðìó ñìàçàòü ìàñëîì è ïðèñûïàòü ìóêîé
(ýòîò ïèðîã ìîæíî ïîäàâàòü è â îáû÷íîé ôîðìå äëÿ çàïåêàíîê).
Âûëîæèòü â íåå íàøó ñìåñü.
Ïðèñûïàòü òèìüÿíîì è åùå íåìíîãî ïîïåð÷èòü.
ñâåðõó ðàçëîæèòü êðóæî÷êè öóêèíè
(âòîðîé öóêèíè ìû ðåæåì íà êðóæêè 0,5 ñì),
ïîñûïàåì âñå âòîðîé ïîëîâèíîé ñûðà
è îòïðàâëÿåì â äóõîâêó íà 30 ìèíóò ïðè 180 ãðàäóñàõ.
Çàòåì ÿ óâåëè÷èëà òåìïåðàòóðó äî 220 ãðàäóñîâ
è ïîäïåêëà åùå 10 ìèíóò íà ñàìîì âåðõó äóõîâêè!
Ïîëó÷èëàñü âîò òàêàÿ ñóïåðñêàÿ êîðî÷êà!