Öèòàòà ñîîáùåíèÿ ãàëèíà5819
Ñâèíûå íîæêè â äóõîâêå - óãîùåíèå äëÿ íàñòîÿùèõ öåíèòåëåé!
Ïðàçäíè÷íûé ðåöåïò íåîáû÷íîãî áëþäà. Ñâèíûå íîæêè, ìàðèíîâàííûå â ãîð÷è÷íî-ìåäîâîì ñîóñå è çàïå÷åííûå â äóõîâêå - óãîùåíèå äëÿ íàñòîÿùèõ öåíèòåëåé!

Âîïðîñ, êàê ïðèãîòîâèòü ñâèíûå íîæêè ó ìåíÿ ðàíüøå íå âîçíèêàë. Èì ïðÿìàÿ äîðîãà â õîëîäåö. Ñåãîäíÿ î òîì, êàê ïðèãîòîâèòü ñâèíûå íîæêè ïî-äðóãîìó. Êîãäà â ïåðâûé ðàç ãîòîâèëà ýòî áëþäî, òî äàæå ïðåäïîëîæèòü íå ìîãëà, ÷òî ðåçóëüòàò îêàæåòñÿ íàñòîëüêî âêóñíûì.
ñâèíûå íîãè — 2 øò.
âîäà — 2 ë.
ñîëü — 2 ÷. ë.
ëàâðîâûé ëèñò — 1 øò.
äóøèñòûé ïåðåö ãîðîøêîì
÷åñíîê — 5 çóá÷èêîâ
ìåä — 1 ñò. ë.
ãîð÷èöà ðóññêàÿ (ãîòîâàÿ) — 1 ñò. ë.
ðàñòèòåëüíîå ìàñëî
Ñâèíûå íîæêè çàìî÷èòü â âîäå, çàòåì âûíóòü, îáñóøèòü, î÷èñòèòü îñòðûì íîæîì, ñïîëîñíóòü ïðîòî÷íîé âîäîé. Ïåðåëîæèòü íîæêè â êàñòðþëþ, çàëèòü âîäîé, ïîñòàâèòü íà ïëèòó, äîâåñòè äî êèïåíèÿ, ñíÿòü ïåíó. Âàðèòü íîæêè îêîëî 2 ÷àñîâ. Âñûïàòü ñîëü, äîáàâèòü î÷èùåííûé ÷åñíîê, äóøèñòûé ïåðåö, ëàâðîâûé ëèñò. Ãîòîâèòü 15 ìèíóò. Âûíóòü ëàâðîâûé ëèñò, îñòàâèòü íîæêè â áóëüîíå åùå íà 15 ìèíóò. Íîæêè ïåðåëîæèòü íà ïðîòèâåíü, ñìàçàííûé ìàñëîì.
Ñìåøàòü ãîð÷èöó è ìåä.
Ñìàçàòü íîæêè ñîóñîì. Ïîñòàâèòü â ðàçîãðåòóþ äî 200`Ñ äóõîâêó, çàïåêàòü äî çîëîòèñòîé, ðóìÿíîé êîðî÷êè.  ïðîöåññå çàïåêàíèÿ íîæêè ñìàçàòü îäèí ðàç ðàñòèòåëüíûì ìàñëîì.
Ïîäàâàòü íîæêè ñ ëþáèìûì ãàðíèðîì. Áóëüîí ïðîöåäèòü, èñïîëüçîâàòü ïî æåëàíèþ, íàïðèìåð, äëÿ ïðèãîòîâëåíèÿ òóøåíîãî êàðòîôåëÿ ñ ÷åñíîêîì è çåëåíüþ.