Мастер-класс по пирогу
Кэт печёт мне пирог яблочный.Я вот помогал сегодня. Не всем привычный, а совсем необычный. Но от этого не менее вкусный. Может,многие и знают этот рецепт, но в реале я ещё не встречал таких).Пирог очень простой, не представлял даже насколько.Напишу уж как смогу, я ж мужчина, а не кондитер какой))) Итак. Нам понадобится:
1 стакан муки
1 стакан манки
1 стакан сахара(Кэт берёт блатной,ха-ха, английский паточный,почти чёрного цвета он)
Куча яблок кислого сорта,преогромных, 9 штук в общем.
Полтора стакана молока и две столовых ложки сливочного масла
И всего делов.
Для начала смешиваем все сухие продукты и перемешиваем в сухой каструльке. Если брать простой сахер,а он намного слаще английского,то я люблю ,когда поменьше,чем стакан.
Всё,блин,тесто готово. Яблоки не готовим заранее,только моем,а то ведь рыжеют,сволочи. Кстати,если лень,да и кожа тонкая у яблок ,их не стоит даже чистить. Значится так. Берём разборную форму для торта.
Прокладываем её пергаментом,промазанным подсолнечным маслом. Насыпаем стакан сухой смеси и разравниваем. Трём моментально на крупной тёрке(собственно,для этого я и был привлечён) три яблока ,высыпаем туда же и опять разравниваем. Опять стакан смеси. Опять три тёртых яблока. Опять стакан. И последних три яблока. Разогреваем молоко с маслом. Ага. До кипения. И наше непонятно что заливаем кипящим молоком. Протыкаем в нескольких местах вилкой и ставим в духовку, разогретую до 180 градусов. Печём около часа. Только смотрите,если верхние яблок уже зарумянились-выключите верхний подогрев и оставьте только нижний. Ну, вытаскивайте. Оставляйте в форме до полного остывания. Аля-улю, готово шеф! снимайте форму,раздевайте пергамент. Всё. Приятного аппетита! И поверьте фанату яблочных пирогов-этот вас не разочарует! И,главное, может приготовить ваще любой человек!
Серия сообщений "кухарю помаленько":
Часть 1 - Подсолнух.
Часть 2 - Бутерброды для Ариночки!
...
Часть 5 - Фаготики.
Часть 6 - Фрайдэй.
Часть 7 - Мастер-класс по пирогу
