Продукты такие:

-сто грамм горького шоколада;

-сто двадцать грамм сливочного масла;

-сто пятьдесят грамм сахара;

-четыре куриных яйца;

-сто пятьдесят грамм муки;

-одна чайная ложка разрыхлителя (без горки) ;

-триста грамм творога мягкого;

-один пакетик ванильного сахара;

-четыреста грамм вишни замороженной (без косточек);

-Соль - щепотка;

 

Готовим так:

 

Первый шаг.

Шоколад поломать на кусочки. Растопить вместе с маслом, на водяной бане или в микроволновке.

 

Второй шаг.

2 яйца и 50 грамм сахара взбить миксером, добавить щепотку соли и ванильный сахар.

 

Третий шаг.

Для творожного крема: творог смешать с сахаром и оставшимися яйцами (2 шт.). Растереть миксером до кремообразного состояния. Если творог зернистый, протереть его предварительно через сито.

 

Четвертый шаг.

Во взбитые с сахаром яйца, добавить остуженный, растопленный шоколад, затем разрыхлитель и муку. Перемешать миксером, на самой низкой скорости.

 

Пятый шаг.

В форму с высокими бортиками, смазанную сливочным маслом, выливаем 1/3 теста. Распределяем по форме. Выкладываем половину творожной массы. Если она густая и не растекается – разровнять лопаткой.

 

Шестой шаг.

По творожной массе распределить половину вишни. Затем снова вылить тесто, снова творожная масса, вишня и опять тесто. Тесто стараться распределить равномерно, где-то это может не получаться, это не страшно. По верхнему слою, можно сделать разводы ножом или деревянной палочкой.

 

Последний шаг.

Выпекать 40-50 минут в разогретой до 180 градусов духовке. Готовность проверить лучинкой - она должна быть сухой. Остудить в форме.

 

Всем приятного!!!