Рецепт этого простого, но в то же время очень сытного блюда мне попался в одном кулинарном журнале еще пару лет назад. Макароны с курицей, горошком и кукурузой уже стали одной из традиций в нашей семье. Мне это блюдо нравится несложным и доступным набором ингредиентов, а также быстротой приготовления, а мужу и детям – своим замечательным вкусом и красивым внешним видом.

Количество порций: 7
Время приготовления: 30 мин.
Калорийность: Среднекалорийный
Калорий в одной порции: 410 ккал

Чтобы приготовить макароны с курицей, горошком и кукурузой, вам понадобится:

• макароны – 500 г
• вода для варки – 4 л
• кукуруза и горошек зеленый (консервированные или свежемороженые) – по 200 г
• филе курицы – 500 г
• лук репчатый – 2 шт.
• морковь – 1 шт.
• лук зеленый – 5 стебельков
• соль, перец, приправа хмели-сунели – по вкусу
• масло растительное – для жарки

Как приготовить макароны с курицей, горошком и кукурузой.

1. 1. Лук мелко шинкуем и обжариваем на растительном масле до прозрачности, по желанию можно чуть-чуть присыпать его сахаром, так лук получится карамелизированным и станет еще вкуснее.
   2. Очищенную морковь нарезаем мелкими кубиками и отправляем в сковороду к обжаренному луку, продолжаем обжаривать до мягкости моркови.
   3. Куриное филе промываем, очищаем от пленок и нарезаем полосками, отправляем их обжариваться к луку с морковью.
   4. Тем временем отвариваем макароны. Сливаем воду, добавляем немного масла оливкового или подсолнечного, чтобы макароны не слипались.
   5. Если вы используете консервированный горошек и кукурузу, просто слейте жидкость из банки и добавьте их в сковороду, когда куриное филе уже будет полностью готово. Если же для приготовления данного блюда вы используете свежемороженый горошек и кукурузу, тогда добавляйте их в скороду с еще сырым куриным филе.
   6. На последнем этапе добавляем в сковороду с готовым куриным филе и овощами отваренные макароны и мелко нарубленный зеленый лук.

2. Этот рецепт особенно хорош тем, что в нем легко можно заменить ингредиенты и добавить ваши любимые по желанию. Для тех, кто придерживается вегетарианской диеты или держит пост, курицу можно заменить грибами, а блюдо заправить кетчупом или томатной пастой.

3. Помимо данного рецепта мы не можем позволить вам пропустить также рецепты макарон с курицей и зеленым горошком в мультиварке, макарон паста Карбонара с кукурузой и перцем чили и изумительный макаронный салат с курицей.

4. Желаем вам приятного аппетита и новых экспериментов в мире кулинарии!