Маленький МК для тканой подушки

Для тех, кто помнит эти подушки, и для себя в том числе, искала и нашла маленький МК.

Читать далее...

Просто и эффектно: Создание украшений с оттисками растений. Мастер-класс

Автор: 3dflowers (Титова Юлия)

Давно нравилась техника отпечатывания растений на глине, поэтому решила сделать что-нибудь сама, и в процессе фотографировать. Так как он (процесс) занял не один день, фотографии все разные получились.

Итак, сначала раскатываем пласт толщиной 3- 6 мм, толщина зависит от свойст конкретной глины, я взяла самоотвердевающую (керапласт) и, разложив свои травки-цветочки, отпечатали их скалкой.

 

>>>>> ДАЛЕЕ >>>>>>>>

Комнатные растения. Классификация, советы.

Великолепную статью подготовила для нас Klio-elena

Вы давно хотели украсить свою квартиру растениями, но не знаете какие купить. Да и покупать не обязательно, можно взять отросток, попросить в подарок и т.д. Надо начать с самых неприхотливых, чтобы какая-нибудь  «капризуля» не отбила у вас желание заниматься этим дальше. Цветы в доме – это просто, не дорого  и красиво.

Растения, притягивающие взгляд	Лианы	Растения с разноцветными листьями	Ампельные растения	Цветущие горшечные растения

Хорошая классификация, но занимаясь цветами некоторое количество лет я классифицировала их так:

 

Читать далее >>>>>

Объёмный декупаж. Декорируем баночки из-под кофе. МК

ДАЛЕЕ>>>>>>>>

Полная энциклопедия комнатных цветов и растений

Абутилон	Агава	Агапантус	Аглаонема
Аденантос	Адениум	Адиантум	Адромисхус
Азалия	Аизооновые	Акантовые	Акация
Алламанда	Алоказия	Алоэ	Амариллис
Амариллисовые	Аморфофаллюс	Ананас	Антуриум
Апельсин	Апорокактус	Араукария	Ардизия
Ароидные	Аспарагус	Аспидистра	Асплениум
Астрофитум	Аукуба	Афеландра	Ахименес

Смотреть коллекцию дальше >>>>>

Кухонные секреты Творить тесто

1.     Всегда добавляйте в тесто  разведенный картофельный крахмал – булки и пироги  будут  пышными  и мягкими  даже на следующий день.
Главное условие вкусных пирогов — пышное, хорошо взошедшее тесто: муку для теста необходимо просеять: из нее удаляются посторонние примеси, и она обогащается кислородом воздуха.

2.     В любое тесто (кроме пельменного, слоеного, заварного, песочного), то есть тесто на пироги, блины, хлеб, оладьи - на пол литра жидкости добавляйте всегда жменю (примерно столовая ложка с горкой) манки. Меня учили еще девчонкой монашки:"Раньше самый качественный хлеб стряпали из крупчатки. Он долго не высыхал и был пышным. Сейчас крупчатки нет. Так ты добавляй жменю манки. У тебя всегда будет хорошая выпечка." Вот с тех лет помню этот совет.

3.     Когда я жила в Казахстане , местные научили добавлять в тесто, помимо молока полстакана минводы (помните как по 1копейке без сиропа)Я развожу чайную соду в пол стакане воды и слегка гашу ее лимонной кислотой или уксксом.
Выпечка,действительно, получается супер.Даже оставшееся на следующий день, пышненькая.

4.     В помещении, где разделывают тесто, не должно быть сквозняка: он способствует образованию очень плотной корочки на пироге.

5.     При замесе дрожжевого теста все продукты должны быть теплыми или комнатной температуры, продукты из холодильника замедляют подъем теста

6.     Для дрожжевых изделий жидкость всегда должна быть подогретой до 30-35ºС, так как дрожжевые грибки в жидкости, имеющей более низкую или высокую температуру, теряют свою активность

7.     Когда вы обминаете тесто руки должны быть сухие.

8.     Перед т ем как поставить изделия в духовку,ему дают подойти в течении 15-20минут.Перед выпечкой тесту дайте полностью расстояться. При неполной расстойке оно плохо поднимается и пироги долго не пропекаются.

9.     Пироги на противне выпекать на среднем огне, чтобы начинка не пересохла.

10.           В тесто (дрожжевое и пресно-сдобное) лучше всего добавлять нерастопленное сливочное масло, так как растопленное масло ухудшает структуру теста.

11.           Пироги, приготовленные на молоке, более вкусны и ароматны, корочка после выпечки блестящая с красивым цветом.

12.           Дрожжи для теста должны быть свежими, с приятным спиртным запахом. Проверьте дрожжи заранее. Для этого приготовьте небольшую порцию опары и посыпьте слоем муки. Если через 30 мин не появятся трещины, то качество дрожжей плохое

13.           При избытке сахара в тесте пироги быстро "румянятся" и даже подгорают. Замедляется брожение дрожжевого теста, и пироги получаются менее пышными

14.           Жиры, размягченные до густоты сметаны, добавляют в конце замешивания теста или при его обминке, от этого брожение теста улучшается

15.           Чтобы готовые пироги были более нежными и рассыпчатыми, в тесто кладите только желтки

16.           Высокие пироги выпекают на слабом огне, чтобы они равномерно пропекались.

17.           Жиры, размягченные до густоты сметаны, добавляют в конце замешивания теста или при его обминке, от этого брожение теста улучшается

18.           Чтобы готовые пироги были более нежными и рассыпчатыми, в тесто кладите только желтки.

19.           Тесто для пирога, выпекаемого на противне, раскатывают как можно тоньше, чтобы хорошо чувствовался вкус начинки.

20.           Чтобы нижняя часть пирога была сухой, слегка посыпьте нижний пласт пирога крахмалом, а потом уже выкладывайте начинку.

21.           Ни тесту, ни опаре не следует давать перестаиваться, так как это вызывает ухудшение качества теста. Достаточно 3 ч, но обязательно в тепле.

22.           Пироги из дрожжевого теста можно смазывать молоком, а при желании посыпать сверху солью, маком, тмином.

23.           Закрытые пироги смазывают перед выпечкой взбитым яйцом, молоком, сахарной водой. Благодаря этому на готовом пироге появляется аппетитный глянец. Наилучший блеск получается при смазке желтками.

24.           Пироги, которые посыпают сахарной пудрой, смазывают также маслом — оно придает им приятный аромат.

25.           Пироги, смазанные яичным белком, приобретают во время выпечки блестящую румяную корочку.

26.           Чем больше в тесте жира и меньше жидкости, тем более рассыпчатыми получаются изделия.

27.           Если в тесто переложить соды, то пирог получится более темного цвета с неприятным запахом.

28.           Тонкое тесто легко раскатать, обернув скалку чистой полотняной тряпкой

29.           Если тесто слишком влажное, положите на него лист пергамента и раскатывайте прямо через бумагу.

30.           Пироги из песочного теста следует вынимать из форм охлажденными.

31.           Прежде чем добавлять в тесто изюм, его нужно обвалять в муке.

32.           Соль всегда добавляют к муке лишь тогда, когда опара уже отбродила

33.           Чем больше в тесте жира и меньше жидкости, тем более рассыпчатыми получаются изделия.

34.           Если тесто уже подошло, а у вас нет времени поставить его в духовку, прикройте тесто хорошо смоченной бумагой, предварительно стряхнув с нее воду.

35.           Чем больше в тесте жира и меньше жидкости, тем более рассыпчатыми получаются изделия.

36.           Горячий пирог лучше не резать. Но если это необходимо, нужно нож нагреть в горячей воде, быстро вытереть и резать.

37.           Если пирог не сни

 

мается с противня, отделяют его от противня ниткой.

38.           Горячий пирог лучше не резать. Но если это необходимо, нужно нож нагреть в горячей воде, быстро вытереть и резать.

 

 

=Замечания о старости=


~ Ваши дети становятся похожи на вас … и они вам не нравятся… Но ваши внуки прекрасны!

~ Когда говорят, что вы выглядите “великолепно” … то добавляют “для своего возраста!”
~ Когда вам нужна была скидка, вы платили полную стоимость.Теперь вы получаете скидки на все … фильмы, отели, авиабилеты, но слишком устали, чтобы их использовать.

~ Вы забыли имена … но это нормально потому, что другие люди забыли, что даже знали вас!
~ Вы хотели сбросить 5 фунтов. Теперь хотите 15, но у вас больше шансов потерять ключи.
~ Дела, которые вас раньше заботили, теперь вам безразличны. Но вам действительно не все равно, что вам их больше не хочется делать.

~ Ваш муж лучше спит в кресле рядом с ревущим телевизором, чем в постели.
~ Раньше вы говорили: “Я надеюсь, что мои дети женятся … Теперь, “Я надеюсь, что они ОСТАНУТСЯ женатыми! ”


~ Вы скучаете по тем временам, когда все работало только с переключателем “ON” и “OFF”, когда GOOGLE, Ipod, электронная почта, модем … были неизвестны, и мышь не смела подниматься на стол.
~ Теперь, когда вы можете себе позволить дорогие ювелирные украшения, их некуда носить.

~ То, что было веснушками, сейчас пятна из-за печени .

~ Теперь, когда муж ушел на пенсию … вы бы все отдали, что бы он нашел себе работу!

~ У вас есть 3 размера одежды в шкафу 2, из которых вы никогда не будете носить.
~ ~ ~ ~ Но старое лучше в некоторых вещах: старые песни, старые фильмы. И лучше всего, старые друзья!

ЦВЕТНИК В СТИЛЕ ФРАНЦУЗСКОГО ПРОВАНСА

 ЦВЕТНИК В СТИЛЕ ФРАНЦУЗСКОГО ПРОВАНСА

Мы очень любим свой сад на даче. Но порою нет-нет, да и мелькнет тоска по южным странам. Воспоминания о стройных кипарисах на фоне голубого неба, вечернее благоухание цветов и трав, стрекотание цикад. И станет нам от этого немножко грустно.

 И совершенно напрасно. Ведь атмосферу средиземноморского юга можно воплотить и в собственном саду.

  Мы предлагаем вам клумбу, которая напомнит вам о Средиземноморье. Это цветник в стиле французского Прованса, кантри-садик на манер юга Франции.

СХЕМА ЦВЕТНИКА

Особенность этого цветника – пряные травы, пробивающиеся сквозь расщелины в каменных глыбах. Этот пейзаж очень характерен для французской южной провинции - Прованса.

1 – тис, 2 – плетистая роза, 3 – лаватера, 4 – полынь, 5 – шалфей, 6 – лаванда, 7 – солнцецвет, 8 – сантолина, 9 – розмарин, 10 – римская ромашка, 11 – тимьян лимонный, 12 – тимьян ползучий.

 

ЧИТАЙТЕ ДАЛЬШЕ...