êóëèíàðèÿ ñàëàòû |
×ÈÒÀÉÒÅ Êóëèíàðíîå ñîîáùåñòâî Li.Ru - Ñàëàòû

Åñëè âû — ïîêëîííèê çäîðîâîãî ïèòàíèÿ, âàì ýòîò ðåöåïò ïðèãîòîâëåíèÿ ñàëàòà ñ êóðèíûìè ãðóäêàìè î÷åíü ïîíðàâèòñÿ! Ìèíèìóì êàëîðèé è ïðîñòûõ óãëåâîäîâ, òîëüêî áåëîê è ïîëåçíûå ìèíåðàëû. Ñîâåòóþ âñåì!

Âåñíîé ÿ íå ëþáëþ ãîòîâèòü ñëîæíûå ãîðÿ÷èå áëþäà. Õî÷åòñÿ ÷åãî-òî ëåãêîãî è ïîëåçíîãî. Âîò, êàê ïðèãîòîâèòü ñàëàò èç àâîêàäî ñ êóðèíîé ãðóäêîé. Êîíå÷íî æå, ýòîò ñàëàòèê áåç ìàéîíåçà.

Õîòèòå ïî-íàñòîÿùåìó ñâåæåãî è î÷åíü àïïåòèòíîãî âåñåííåãî ñàëàòà? Òîãäà ñìîòèòå, êàê ïðèãîòîâèòü ñàëàò ñ êóðèíîé ãðóäêîé áåç ìàéîíåçà, çàòî ñ êó÷åé îâîùåé è ñ ìàíäàðèíàìè. Îðèãèíàëüíî è êðàñèâî!

Òàêîé ñàëàò ìîæíî ïðèãîòîâèòü âå÷åðîì è îòëè÷íî ïîóæèíàòü, à ìîæíî ïîäàòü ê îáåäó èëè íà ïðàçäíè÷íûé ñòîë ê îñíîâíîìó áëþäó. Ñàëàò ïîëó÷àåòñÿ ÿðêèì, âêóñíûì è ïîëåçíûì. È, ÷òî âàæíî, ãîòîâèòñÿ áûñòðî!

Ïðèâåðæåíöàì ñûòíûõ ñàëàòîâ îáÿçàòåëüíî ñòîèò ïîïðîáîâàòü ïðèãîòîâèòü òàêîå áëþäî. Ìàðèíîâàííûå ãðèáî÷êè ïðèäàþò ñàëàòó ïèêàíòíîñòü è íåæíóþ êèñëèíêó. Ïðèãîòîâüòå òàêîé ñàëàò, îí ïîíðàâèòñÿ âñåì!

Càëàò ñ îòâàðíîé êóðèíîé ãðóäêîé ìîæíî ïîäàâàòü êàê ñàìîñòîÿòåëüíîå áëþäî. Íî áëàãîäàðÿ êðåìîâîé êîíñèñòåíöèè âû ñìîæåòå íàìàçûâàòü åãî íà òîñòû èëè ïîëîæèòü â áóëî÷êó, ÷òîáû âçÿòü ñ ñîáîé íà îáåä.

Ñàëàò ñ êóðèíûì ôèëå — áûñòðûé è ëåãêèé ðåöåïò îñíîâíîãî áëþäà, êîòîðûé èäåàëüíî ïîäõîäèò äëÿ ëåòíèõ îáåäîâ. Ïðèåìëåì äëÿ äèåòè÷åñêîãî ïèòàíèÿ, áîãàò âèòàìèíàìè è íàñûùåí áåëêàìè. Ðåêîìåíäóþ!
-prv_373466.png)
Ðàññêàæó âàì, êàê ïðèãîòîâèòü òåïëûé áåëêîâûé ñàëàò (ôèòíåññ-ðåöåïò). Ýòî î÷åíü ïîëåçíîå áëþäî, êîòîðîå èäåàëüíî ïîäîéäåò äëÿ ëåãêîãî óæèíà. Îíî âêóñíîå è ñîäåðæèò â ñåáå ìíîãî áåëêà è âèòàìèíîâ.

Êóðèöà – ñàìîå ïîïóëÿðíîå ìÿñî, åãî èñïîëüçóþò äëÿ ïðèãîòîâëåíèÿ ïåðâûõ, âòîðûõ áëþä, ãîðÿ÷åãî, ñàëàòîâ è çàêóñîê. Åñòü ó ìåíÿ ðåöåïò, êàê ïðèãîòîâèòü ñàëàò ñ êóðèíîé ãðóäêîé, êîòîðûé îñîáåííî äîðîã.

Ýòîò àðîìàòíûé è âêóñíûé ñàëàò ñ íåæíûì êóðèíûì ìÿñîì ìîæíî ãîòîâèòü â ëþáîå âðåìÿ ãîäà è â ëþáîé äåíü, â îáû÷íûé èëè ïðàçäíè÷íûé. Ãîòîâèòñÿ ñàëàò áûñòðî è ëåãêî, èíãðåäèåíòû äëÿ íåãî âïîëíå äîñòóïíû.

Ëþáëþ ãîòîâèòü èç êóðèöû, òàê êàê îíà ñî÷åòàåòñÿ ñ áîëüøèì êîëè÷åñòâîì ïðîäóêòîâ. Åñòü âîçìîæíîñòü ðàçãóëÿòüñÿ ôàíòàçèè. Äóìàþ, ÷òî ìíîãèå ñî ìíîé ñîãëàñÿòñÿ. Ïîýòîìó îïèøó ìîé î÷åðåäíîé ðåöåïò.

Êóðèíàÿ ãðóäêà, ïîæàëóé, âñòðå÷àåòñÿ â áëþäàõ íà ìîåé êóõíå ÷àùå, ÷åì îñòàëüíûå âèäû ìÿñà. Îíà âûãîäíà ïî öåíå è î÷åíü óíèâåðñàëüíà. Òàê ÷òî ÿ äåðæó íåñêîëüêî øòóê âñåãäà â õîëîäèëüíèêå.
Ñàëàò èç ïåêèíñêîé êàïóñòû ñ êóðèíîé ãðóäêîé – ýòî âàðèàöèÿ íà òåìó ñàëàòà "Öåçàðü". Îí ïîäîéäåò òåì, êòî íå ëþáèò ëèñòüÿ ñàëàòà, èõ ìû çàìåíèì íà ïåêèíñêóþ êàïóñòó. Âêóñ ïîëó÷èòñÿ åùå ëó÷øå!

Èíîãäà ñàëàòû ïîëó÷àþòñÿ íàñòîëüêî ñûòíûìè, ÷òî ïîñëå íèõ è ãîðÿ÷èå áëþäà íå õî÷åòñÿ. Èìåííî î òàêîì áëþäå ÿ è õî÷ó âàì ðàññêàçàòü ñåãîäíÿ. Ñàëàò âåñüìà ïðîñòîé, íî ïèòàòåëüíûé è âêóñíûé.
Åñëè õîòèòå êðàñèâî è ïðàçäíè÷íî ïîäàòü ñàëàò ê íîâîãîäíåìó ñòîëó, òî ïðåäëàãàþ âàì îáðàòèòü âíèìàíèå íà ýòîò ðåöåïò. Ìîé âàðèàíò íå òîëüêî äîâîëüíî ïðîñòîé è áûñòðûé, íî òàêæå è î÷åíü âêóñíûé!

Ýòîò ñàëàò óæå äàâíî ñòàë ëþáèì÷èêîì ìíîãèõ. Òàê ïî÷åìó áû íå ïðèãîòîâèòü åãî ñàìîñòîÿòåëüíî? Ïðåäñòàâëÿþ âàøåìó âíèìàíèþ âàðèàíò, êàê ïðèãîòîâèòü ñàëàò "Öåçàðü" ëåãêèé è áûñòðûé â äîìàøíèõ óñëîâèÿõ.
 1924 ã. ðåñòîðàòîð Öåçàðü Êàðäèíè ïîïàë â íåïðèÿòíóþ ñèòóàöèþ: â åãî çàâåäåíèè áûë áîëüøîé íàïëûâ ïîñåòèòåëåé, ïîýòîìó ïî÷òè âñå ïðîäóêòû áûñòðî áûëè ñúåäåíû. È âîò, êàê îí âûêðóòèëñÿ.

Ñàëàò "Öåçàðü" - ïîïóëÿðíûé ñàëàò â ñîâðåìåííîé êóëèíàðèè. Õîòÿ ïðèäóìàë åãî èòàëüÿíåö ïî èìåíè Öåçàðü Êàðäèíè. Ñåãîäíÿ ýòî áëþäî ïîäàþò ïî âñåõ ðåñòîðàíàõ ìèðà. Ïîïðîáóéòå ñäåëàòü åãî äîìà.

Ìû ïðèâûêëè ãîòîâèòü ñàëàòû ñ îáûêíîâåííîé âàðåíîé êîëáàñîé. Òàê ãîðàçäî ïðîùå, ÷åì ðàçäåëûâàòü è âàðèòü ìÿñî èëè ïòèöó. Íî åñòü åùå âàðèàíò. Âîò, êàê ïðèãîòîâèòü ñàëàò ñ êîï÷åíîé êóðèöåé è êóêóðóçîé.

Ñëîåíûå ñàëàòû âñåãäà êðàñèâî ñìîòðÿòñÿ íà ïðàçäíè÷íîì ñòîëå. À åñëè åùå è èíãðåäèåíòû ñàëàòà îòëè÷íî ñî÷åòàþòñÿ ìåæäó ñîáîé - ïîëó÷àåòñÿ êóëèíàðíûé øåäåâð. Ýòîò ñàëàò íåñîìíåííî óêðàñèò âàø ñòîë!
Êëàññè÷åñêèé ñîñòàâ ñàëàòà "Öåçàðü" — ðóìÿíûå ñóõàðèêè, îòâàðíàÿ èëè æàðåíàÿ êóðèöà, ñàëàòíûå ëèñòüÿ è ñûð. Ïëþñ — çàïðàâêà, êîòîðóþ ìîæíî èëè ïðèãîòîâèòü ñàìîñòîÿòåëüíî, èëè êóïèòü óæå ãîòîâóþ.
Ýòîò ñàëàò îäèí èç ìîèõ ëþáèìûõ ñàëàòîâ èç êóðèöû. Êóðèíàÿ ãðóäêà õîðîøî ñî÷åòàåòñÿ ñ ãðèáàìè, îñîáåííî æàðåíûìè, íî ìîæíî âçÿòü è ìàðèíîâàííûå, âû ïîëó÷èòå íîâûé âêóñ ñàëàòà.
Ïåðåä âàìè åùå îäèí âàðèíò ïðàçäíè÷íîãî ñàëàòà, êîòîðûé áóäåò ïîëüçîâàòüñÿ óñïåõîì âñåãäà.  åãî ñîñòàâå îòâàðíàÿ êóðèöà, êóêóðóçà è êðàáîâûå ïàëî÷êè. ñîãëàñèòåñü, ýòî — î÷åíü óäà÷íîå ñî÷åòàíèå!

Êóðèíàÿ ïå÷åíü — íå ñàìûé ïðèÿòíûé íà âèä èíãðåäèåíò, íî î÷åíü ïîëåçíûé. Ñåé÷àñ ÿ ðàññêàæó âàì ðåöåïò, êàê ïðèãîòîâèòü äèåòè÷åñêóþ ïîëåçíóþ êóðèíóþ ïå÷åíü. Äåëàþ å¸ â âèäå âêóñíîãî ñàëàòèêà.

Íåæíûé è î÷åíü ïèòàòåëüíûé ñàëàòèê ïðåäñòàâëÿåòñÿ âàøåìó âíèìàíèþ. Ñàìûé âêóñíûé ñàëàò èç ìîðêîâè, êîòîðûé ÿ êîãäà-íèáóäü ïðîáîâàëà. À âû çíàåòå, êàê ïðèãîòîâèòü ñàëàò ñ ãðóäêîé è êîðåéñêîé ìîðêîâêîé?

Êóêóðóçó äîáàâëÿþò â ñàëàòû êàê äîïîëíåíèå ê îñíîâíûì èíãðåäèåíòàì. Äîáàâëåííàÿ êóêóðóçà äåëàåò ñàëàò ñî÷íûì è áîëåå ïðèÿòíûì. Îíà î÷åíü óäà÷íî äîïîëíÿåò îñòàëüíûå èíãðåäèåíòû â ñàëàòèêå.

Ýòî î÷åíü èíòåðåñíûé è îðèãèíàëüíûé ðåöåïò ïðèãîòîâëåíèÿ ñàëàòà ñ êàáà÷êàìè è êóðèöåé, è ÿ óâåðåíà, ÷òî âû òàêîãî òî÷íî íå ïðîáîâàëè! Âåäü òóò êàáà÷êè áóäåì êóøàòü ïðàêòè÷åñêè ñûðûìè! Ñâåæî è âêóñíî!

Õî÷ó âàì ðàññêàçàòü, êàê ïðèãîòîâèòü ñàëàò "Ðàäóãà" ñ êóðèíûì ôèëå - îäèí èç ìîèõ ëþáèìåéøèõ ëåòíèõ ñàëàòîâ! Ïîëó÷àåòñÿ î÷åíü ñî÷íîå, êðàñèâîå è âêóñíîå áëþäî, êîòîðîå åùå è ìàëî êàëîðèé ñîäåðæèò!

Ïîäåëþñü ñ âàìè ïðîñòûì ðåöåïòîì áåëêîâîãî ñàëàòà ñ êóðèöåé. Ìíå åãî â ñâîå âðåìÿ ïîäñêàçàë òðåíåð â ñïîðòçàëå, è ÿ âàì ñêàæó, ýòî äåéñòâèòåëüíî íå òîëüêî ïîëåçíî, íî è âêóñíî, è ñûòíî! Ïîïðîáóéòå!

Äåëþñü ñ âàìè äîñòóïíûì è ïðîñòûì ðåöåïòîì îâîùíîãî ñàëàòà ñ êóðèíîé ãðóäêîé! Ïîìèìî òîãî, ÷òî îí î÷åíü ëåãêèé è ñî÷íûé, îí åùå è ãîòîâèòñÿ î÷åíü áûñòðî, ìîæíî õîòü êàæäûé äåíü åãî ãîòîâèòü!

Ïðåäëàãàþ íà çàìåòêó âñåì ëþáèòåëÿì âêóñíîé è ïîëåçíîé åäû ðåöåïò ïðèãîòîâëåíèÿ ïðîñòîãî ñàëàòà ñ êóðèíîé ãðóäêîé.

Èçûñêàííûé. Ïîæàëóé, òîëüêî ýòèì ñëîâîì ìîæíî îïèñàòü âêóñ íåîáûêíîâåííîãî ñàëàòà êóðèöåé ñ ðóêêîëîé. È, õîòÿ ýòîò ñàëàò ë¸ãêèé è íèçêîêàëîðèéíûé, îí, òåì íå ìåíåå, äîñòàòî÷íî ñûòíûé.

Ñåãîäíÿ ïðåäëàãàþ ïðèãîòîâèòü î÷åíü âêóñíûé è ëåãêèé ñàëàò ñ êóðèöåé. Áîëüøîå êîëè÷åñòâî ñâåæèõ îâîùåé, îáæàðåííàÿ êóðèíàÿ ãðóäêà, ñîåâûé ñîóñ, íåìíîãî ÷åñíî÷êà è íèêàêîãî ìàéîíåçà!

Ñàëàò ñ âàðåíîé êóðèíîé ãðóäêîé ãîòîâèòñÿ ëåãêî! Äëÿ ïðèãîòîâëåíèÿ ìû áóäåì èñïîëüçîâàòü ìÿñî êóðèöû, ñûð, øàìïèíüîíû, ìîðêîâü, ëóê è ìàéîíåç. Î÷åíü ïðîñòîé, íî î÷åíü âêóñíûé ñàëàò óêðàñèò Âàøè áóäíè.

Èòàëüÿíñêèé ñàëàò ñ êóðèíîé ãðóäêîé - ýòî î÷åíü ïðîñòîé è ïîëåçíûé ñàëàò, â êîòîðîì ìíîãî îâîùåé è âêóñíàÿ çàïðàâêà. Ïîñëå ñåáÿ ñàëàò îñòàâëÿåò îùóùåíèå ñûòîñòè è ëåãêîñòè.

Ñàëàò èç êóðèíîé ãðóäêè - êðàñèâûé è àïïåòèòíûé ñàëàò. Ãîòîâèì åãî ñ öâåòíîé êàïóñòîé, ñâåæèì øïèíàòîì, êóêóðóçîé, ãîðîøêîì è îëèâêîâûì ìàñëîì. Îí ïðåêðàñíî íàñûùàåò, îñòàâëÿÿ ÷óâñòâî ëåãêîñòè.

Ïðåäñòàâëÿþ âàì ðåöåïò ïðèãîòîâëåíèÿ äèåòè÷åñêîãî ñàëàòà ñ êóðèöåé. Î÷åíü ïðîñòîé, ëåãêèé ñâåæèé è ïîëåçíûé ñàëàòèê.

Ýòî î÷åíü ïîëåçíûé è ñâåæèé ñàëàò. Ñåëüäåðåé îáëàäàåò ÷óäåñíûìè ñâîéñòâàìè, ïîçâîëÿÿ âàì ñæèãàòü ëèøíèå êàëîðèè. Ê òîìó æå, êóðèíûé ñàëàò ñ ñåëüäåðååì óêðàñèò ëþáîé ïðàçäíè÷íûé ñòîë.

Òàê çàìå÷àòåëüíî, êîãäà âêóñíîå áëþäî ïîëó÷àåòñÿ åùå è ïîëåçíûì, âåäü ñëåäèòü çà ñâîèì çäîðîâüåì è ôèãóðîé íóæíî ïîñòîÿííî. Íó à â ýòîì ðåöåïòå èäåàëüíî ñîâìåùàþòñÿ îòëè÷íûé âêóñ è î÷åâèäíàÿ ïîëüçà.

Áûâàåò òàê - òî÷íî çíàåøü, êàêîå áëþäî õî÷åøü. È òàê æå òî÷íî çíàåøü, ÷òî ïðèãîòîâèòü ýòî ïî êëàññè÷åñêîìó ðåöåïòó íåò âðåìåíè. Èëè ñèë. Èëè òîãî è äðóãîãî. Ïîïðîáóåì òîò æå ðåöåïò, íî óñêîðåííûé.

Ìíîãèå ñ÷èòàþò, ÷òî êóðèíàÿ ãðóäêà ñëèøêîì ñóõà, ÷òîáû äîáàâëÿòü åå â "Öåçàðü". À ÿ - íàîáîðîò. Õî÷ó ðàññêàçàòü, êàê ïðèãîòîâèòü ñàëàò "Öåçàðü" ñ êóðèíîé ãðóäêîé - ýòî î÷åíü âêóñíî!

Ðåöåïò ïðèãîòîâëåíèÿ ñàëàòà ñ êóðèöåé è ôàñîëüþ. Êîíñåðâèðîâàííàÿ ôàñîëü î÷åíü õîðîøî äîïîëíÿåò ñàëàò èç êóðèöû.  åãî ïðèãîòîâëåíèè èñïîëüçóåòñÿ ìíîãî îâîùåé è çåëåíè, ÷òî äåëàåò åãî î÷åíü ïîëåçíûì.
Ñàëàò ñ ñîëåíûìè îãóðöàìè - îòëè÷íûé âàðèàíò ñàëàòà â çèìíèé ïåðèîä, êîãäà ñâåæèå îãóðöû ñòîÿò äåíåã, à ñ ëåòà îñòàëèñü ñâîè çàãîòîâêè. Èòàê, ëåãêèé âàðèàíò ïðèãîòîâëåíèÿ ñàëàòà ñ ñîëåíûìè îãóðöàìè.
| Êîììåíòèðîâàòü | « Ïðåä. çàïèñü — Ê äíåâíèêó — Ñëåä. çàïèñü » | Ñòðàíèöû: [1] [Íîâûå] |