Оно не исключительное.
По нормативам и высоким требованиям Европы у него не самый лучший химический состав, не самые лучшие показания по клейковине. Запад предпочитает покупать зерно, выращенное на жирных почвах.

У нас ,увы , далеко не везде чернозём.
Но такие же требования в Европе предъявляют и к жень-шеню.
Не по клейковине, конечно.
Предпочитая брать его с ухоженной, унавоженной грядки китайского кооператива, а не из леса.
Где гарантия, что этот участок леса не изменил состав целебного корня, сделав именно этот клубень самым сильным по целебным свойствам. Но Европа не будет рисковать - вдруг будут осложнения.
Что говорить, даже тот, кто грибы хоть раз собирал в осеннем лесу , поймет ,в чем отличие их дикости от магазинной цивилизованности.
Грибами , конечно, сразу всех не прокормишь, тем более в кризис. Но часть населения - можно и грибами. Даже тепличными.
Интеллигенцию российскую, например.
Вот Ельцин ( с подачи Бориса Немцова) предлагал бастующим , не получавшим зарплаты шахтерам - грибы собирать. Может не тем предлагал? А что? Многие шахтерские семьи так и делали. Не этим только спасались, но и грибами не брезговали.
Настоящее гражданское общество немыслимо без грибников.
Но мы не о грибах.
О качестве русского хлеба.
Оно, согласно мировым стандартам, не самое лучшее.
Часто наши зерна (мой брат фермер) из-за малого количества удобрений (у частника), почти дикие, как тот жень-шень.
В них мало клейковины, но в них сила и буйство раскованной (на короткое время) от снега земли, водочный дурнопьян.
И урожайность порой низкая. Брат в 90-е ,на его земле (с мочаками) получал по 1,5 - 2 тонны с гектара. Смех и грех.
В некоторых районах нашей страны до сих пор 4 тонны с га.
рекордом считается. Это вам не 10-15 с того же участка на черноземах Украины.
Но! Мы научились этим зерном - неказистым - кормить всю свою страну, да еще и продавать.
Но это уже не качество хлеба.
Это качество русского человека, которое мы ни понимать, ни ценить- не хотели и не учились.
Даже здесь, просто отвлеклись от темы, а говорили мы о...

 

zaharov27