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Ïðèñëàëà Îëüãà. ß àæ ñëþíîé çàõëåáíóëàñü. Èáî áîëüøóþ ÷àñòü ñîçíàòåëüíîé æèçíè ïðîæèëà íà Ñàõàëèíå è ïðèíàäëåæó ê òîìó ãîðäîìó ïëåìåíè, êîòîðîå â íàðîäå íàçûâàþò "÷èì÷èãðûçàìè". (êòî çíàåò - òîò ïîéìåò). Ðåöåïò äîëãèé...íî òîãî ñòîèò.
Èòàê âîò ÷òî èìååì.










Èòàê, âòîðîé äåíü.
Óòðîì ïüåì êîôå :-) ïîòîìó êàê ïðåäñòîèò íàì äîëãîå è çàíóäíîå çàíÿòèå.
Òùàòåëüíî ïðîìûâàåì ëèñòüÿ êèì÷è îò ñîëè. (ôîòî 10,11)
Ìîåì äàéêîí è ëóê-ïîðåé (ôîòî 12)
Íàðåçàåì èõ ñîëîìêîé (ôîòî 13-15)
Ìîåì è ÷èñòèì èìáèðíûé êîðåíü. Òðåì íà ìåëêîé òåðêå (ôîòî 16,17)
Âîò ÷òî ó íàñ òåïåðü èìååòñÿ :-) (ôîòî 18)
Áåðåì âñå íàøè ñïåöèè (ôîòî 19)










Ñìåøèâàåì ïåðåö, ñóõîé ÷åñíîê è ðûáíûé êîíöåíòðàò (ðûáíûé ñîóñ) (ôîòî 20)
Äîáàâëÿåì ÷óòî÷êó ìàñëà (ÿ èñïîëüçîâàëà êóíæóòíîå) è èìáèðü, ïåðåìåøèâàåì (ôîòî 21,22)
Îáÿçàòåëüíî îäåâàåì ïåð÷àòêè! È ïåðåòèðàåì êàïóñòó, äàéêîí è ëóê âìåñòå ñ ïîëó÷èâøèìñÿ ñîóñîì (ôîòî 23-25)
Óòðàìáîâûâàåì â åìêîñòü (ÿ èñïîëüçîâàëà, çà íåèìåíèåì ëó÷øåãî, êàñòðþëþ äëÿ ÑÂ×. Íà ñàìîì äåëå íóæíà áîëüøàÿ êåðàìè÷åñêàÿ åìêîñòü) (ôîòî 26)
Çàêðûâàåì êðûøêîé, îáâîðà÷èâàåì ïëåíêîé, ÷òîáû íå ïîïàäàë âîçäóõ, è îñòàâëÿåì íà 3-4 äíÿ ïðè êîìíàòíîé òåìïåðàòóðå. (ôîòî 27-28)
×åðåç 3-4 äíÿ îòêðûâàåì îñòîðîæíî - õîðîøèå êèì÷è èìåþò äîâîëüíî ñèëüíûé çàïàõ.
Íî ïîëó÷àþòñÿ î÷åíü âêóñíûìè, ïîëåçíûìè è êðàñèâûìè (ôîòî 29)
Êñòàòè, îáàëäåííîå áëþäî äëÿ ïîõóäåíèÿ! Êèì÷è ñ ðèñîì (íåñîëåíûì) è íîðè (âîäîðîñëÿìè) îòëè÷íî ñæèãàþò æèð è ñïîñîáñâóþò î÷èùåíèþ êîæè.









Îëÿ! Ñïàñèáî îãðîìíîå, çà âêóñíûå âîñïîìèíàíèÿ! Çà ðåöåïò! ß òåáÿ ëþáëþ!
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