Мастер-класс по свечеварению: Ледяные свечи |
Огонь и лед – казалось бы.. что может соединить такие несовместимые вещи?
|
Без заголовка |
Данная книга написана для любителей вышивки шелковыми лентами.
|
Как сделать декоративное дерево |
http://www.idecorator.ru/groups/group/5/blog/kak-sdelat-dekorativnoe-derevo/
|
Идеи.Дизайнерские вазы. Необычно! |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
|
Cумка – пакет. Это очень просто! И еще кое-что... |
Источник. Далее текст автора.
Отличная штука может получиться из старых папиных кожаных брюк 90-х годов)). По стилю подходит к конгениальному клатчу, но пороть пакет теперь не придется – под катом сканы из журнала с точной выкройкой:
|
Лиф с чашечкой. (МК) |
|
Без заголовка |
Из оперы «закрутки-заготовки» …....., ария «огурцы»......!!!
Сначала небольшое вступление.
Несколько лет назад моя знакомая, дочь которой живёт в США, угостила меня необыкновенным …. вот как-бы назвать … соусом, добавкой-приправкой, салатом...? В общем, я в своей русской жизни - не встречала ничего подобного ! В США же - это самый продаваемый соус (давайте так уж его назовём), и не только продаваемый, но и хозяюшки заготавливают его повсеместно, если и не на зиму ...то - на несколько месяцев точно !
Рецептур его приготовления существует несколько, но я выбрала именно тот, который ближе всего к соусу, который я попробовала … «Сucumber relish» : cucumber - это огурец, а слово relish нельзя однозначно перевести … приправа, привкус, наслаждение, удовольствие …. поэтому я назвала тему «Огуречное «удовольствие»» !!! Вкус получается - солоновато-сладковатый, со временем - можно и поэкспериментировать с вкусовой гаммой ...
Употребляется он как соус к мясу или рыбе,салатик из банки, просто - как пикантная добавка к овощам... скрасит даже ваш бутерброд с колбасой и, конечно, - в хотдог или гамбургер, просто обязательно !!!
Нам понадобится:
сначала пояснение - в США вся рецептура основана не на граммах, а на частях объёма … для нас - довольно непривычно, но в этом есть своя логика ! «Моя» часть в этом рецепте была 500 мл., но вы можете отталкиваться от классической в 250 мл. (чашка или всем нам известный гранёный стакан с каёмкой),но тогда - пересчитывайте тщательно, чтоб соотношения соответствовали.
При подготовке этого рецепта, я вдруг нашла мои мерные стаканчики-неваляшки …, правда они слишком малы для огуречных пропорций, поэтому я взяла большую мерную кружку ... В этом рецепте ЗАБУДЬТЕ о граммах !!!
Итак:
-2 части тёртых на крупной тёрке огурцов (у меня - 2 гиганта) = 1 литр = 4 гранёных стакана
-1 часть мелко изрубленного лука (4-5 средних луковиц) = 500 мл. = 2 гранёных стакана
-1 часть мелко изрубленного сельдерея (стебли целого корнеплода) = 500 мл. (в рецепте не было указано какую часть сельдерея брать, поэтому я взяла только зелёные стебли, т. к. соус всё-же зелёный... но это - не обязательно, корень тоже подойдёт.) = 2 гранёных стакана
-2 шт. зелёной паприки (безусловно — измельчённой), скорее - больших
-2 шт. красного острого перца (без семян и измельчённый), среднего размера
-¼ части соли = 125 мл. = 1/2 гранёного стакана
отдельно нам понадобится:
-½ части воды = 250 мл. = 1 гранёный стакан
-1 часть сахара = 500 мл. = 2 гранёных стакана
-2 ч. ложки готовой горчицы (не принципиально - можно и порошок)
-2 ч. ложки семян сельдерея (у меня дома их не оказалось, пришлось импровизировать и взять семена горчицы - общий вкус от этого не пострадал !!!)
Как я уже упомянула, огурцы мы трём на крупной тёрке …Не обращайте внимания, что я употребляю огромные тепличные огурцы … просто, они у нас — самые дешёвые ! С домашними получится даже вкуснее !
Поскольку у меня нет мясорубки - с остальными ингредиентами пришлось повозиться … и молоть их частями в кухонном комбайне …
При помощи мясорубки — дело пары минут !
Стебли сельдерея мы не только тщательно моем, но ещё и освобождаем от внешних жёстких волокон …
я делаю это овощерезкой (возможно я не правильно называю этот нож, но вы можете видеть как он выглядит) … при отсутствии оного - нужно просто ободрать эти жёсткие волокна, но возни — больше.
Верхние части стеблей (от разветвления до листьев) — можно не обдирать — они достаточно нежные ...
Смесь овощей посыпать солью (следите, чтоб её было НЕ больше нормы), иначе соус получится пересоленным !
Т.к. в последствии сок мы выкинем, я сделала чуть наоборот: сначала дала овощам стечь (минут 30) и использовала этот благородный сок для коктейля … а уж потом - посолила и дала повторно стечь ! И делается это для того, чтобы достичь максимальной «янтарности» овощей в готовом соусе!
Овощную смесь откинуть на сито и оставить стекать на ночь.
Утром можно овощи даже дополнительно продавить, чтоб они оказались максимально «сухими» …
Вы удивитесь как много сока стекло за ночь !!! Не жалейте его, просто ВЫКИНЬТЕ его - он слишком солёный !
В кастрюле смешать воду, сахар, горчицу и семена сельдерея и дать закипеть.
Немедленно добавить овощи, дать закипеть ещё раз и прокипятить примерно 5 минут. Горячим разлить по банкам и закрутить. Лучше - в баночки не слишком большого объёма, например, 0,5литра.
Для тех, кто не может употреблять сахар - его можно заменить на любой подсластитель, который можно нагревать, но не забывайте, что 500 мл. сахара будет только 400 гр. !!!(правда, достоверность моих весов ещё та ….) - это для пересчёта на подсластитель.... И, возможно, чуть уменьшить объём воды ...
Я храню такие вещи в холодильнике (за отсутствием погреба), поэтому разлила по «просто» чистым банкам …
Из этого количества ингредиентов у меня получился ровно литр «соуса».
Светлана Шестакова
Метки: заготовки |
Без заголовка |
Подборка от Ирины Сорокиной. Опубликовано на сайте "Золотые Руки"
|
Декоративные подушки - мастер-классы |
Источник Далее текст автора
Красивые, изящные подушки всегда привлекают внимание в дизайне интерьера и придают помещению особый шарм.
Как можно декорировать подушки, используя разные виды тканей, тесьму, кружева, обрезки, атласные ленты и тому подобное читайте в статье Декор подушек своими руками
Для того, чтобы сшить подушки своими руками не нужно много мастерства. На кнопках или завязках, с ушками или декоративными розетками - кликайте по картинкам и читайте описание пошива.
Серия сообщений "Hand Made":
Часть 1 - МК Бумага рукодельная из салфеток
Часть 2 - МК Рукодельная бумага
...
Часть 98 - Обложка на паспорт
Часть 99 - Платье вязаное
Часть 100 - ПОДЕЛКИ ИЗ ВАТНЫХ ДИСКОВ
Серия сообщений "Шитье":
Часть 1 - Сумка черно-белая
Часть 2 - Сумки из футболки
...
Часть 67 - Мамина сумка. Идеи.
Часть 68 - Диванные подушки по японски
Часть 69 - Декоративные подушки - мастер-классы
Часть 70 - Cумка – пакет. Это очень просто! И еще кое-что...
Серия сообщений "Мастер-класс":
Часть 1 - МК Бумага рукодельная из салфеток
Часть 2 - МК Рукодельная бумага
...
Часть 98 - Тот же гипс и та же красота...
Часть 99 - Как сделать каменую стенку своими руками
Часть 100 - Розовый слон
|
Перуанское вязание (Брумстик) - 1. |
|
|
ИЗУМИТЕЛЬНЫЙ УЗОР... ирландия на бурдоне... без описания... |
Серия сообщений "ирландское кружево":
Часть 1 - КРАСИВАЯ КОФТА КРЮЧКОМ... ИРЛАНДИЯ...
Часть 2 - ИРЛАНДИЯ... ССЫЛКИ...
...
Часть 94 - ТОПИК... ирландия... подробно... красиво...
Часть 95 - КРУЖЕВО ОТ МИРОСЛАВЫ...
Часть 96 - ИЗУМИТЕЛЬНЫЙ УЗОР... ирландия на бурдоне... без описания...
Часть 97 - МОЯ ЛЮБИМАЯ КОФТА... ИРЛАНДИЯ...
Часть 98 - ЕЩЁ РАБОТЫ Мастера... Ирландия Галины Вертен... в дополнении к ранее опубликованному посту...
Часть 99 - ИРЛАНДСКОЕ КРУЖЕВО... схемы и мотивы... много... КЛАСС!!!
Часть 100 - ИРЛАНДСКОЕ КРУЖЕВО... схемы и мотивы - 2... много... КЛАСС!!!
|
Вертикальный топ-полоска |
|
Волшебство от Зои Вулвич (Zoya Woolwitch) |
.
Склад мышления: пытливо-исследовательский
Отношение к жизни: открыто доброжелательное.
Натура: безнадежный оптимист.
Образование: Кубанский университет, филологический факультет.
Работала: педагог, директор подросткового клуба, преподаватель педагогики и психологии.
Увлечения: с детства – шитье, вязание, шахматы, ИЗО (пейзажи, портреты). Более 5 лет занималась изучением астрологии в Московской Высшей Школе Астрологии, позднее преобразованной в академию.
сайт автора: http://hautecoutureknitting.com/
Изумительные работы изумительного АВТОРА!!!!!!!Наслаждайтесь))))
Все работы авторские и 100% ручная работа.
|
Платья и сарафаны с Осинки (вязали и вяжут он-лайн) -2 часть |
Нарядное платье от Karen Millen вяжут здесь:
http://club.osinka.ru/viewtopic.php?t=40421 
Летний зефир - белоснежное платье с шишечками.
вяжут здесь:http://club.osinka.ru/viewtopic.php?t=41249 
вяжут здесь: http://club.osinka.ru/topic-46460 
Сарафан от Евы Лонгории- просто и стильно
вяжут здесь: http://club.osinka.ru/topic-75249 
Летние платья крючком от Rene Derhy и Nanette Lepore
вяжут здесь: http://club.osinka.ru/topic-74648 
вяжут здесь: http://club.osinka.ru/topic-71015 
Генуэзское кружево - платье крючком
вяжут здесь: http://club.osinka.ru/topic-79247 
Платье Джульетты или романтика на все времена!
вяжут здесь: http://club.osinka.ru/viewtopic.php?t=40797 
Серия сообщений "Платья, костюмы, юбки":
Часть 1 - Юбка и болеро
Часть 2 - Супер кружевная юбка
...
Часть 16 - пепе
Часть 17 - Юбка
Часть 18 - Платья и сарафаны с Осинки (вязали и вяжут он-лайн) -2 часть
Часть 19 - Юбка
Часть 20 - Ах, японский ажур !
...
Часть 25 - Сарафан: ткань + крючок
Часть 26 - ПЛАТЬЕ КРЮЧКОМ
Часть 27 - Летний берет и платье крючком "Маки"
|
Цитата сообщения Светлана_Сердобинцева
Вязаная на вилке туника и сумочка |
471 просмотров |
|
|
Комментарии (0) |
Цепочная туника из Китая. |
|
6 в 1. МК : рюши, кружева, цветы... |
|
Похудеть на 1 кг в день! |
Похудеть на 1 кг и более за суткиДействующий способ похудеть за сутки от 1кг и более.
|
|
Плятья! С выкройками! Много! |
|
93 мастер класса по декоративным цветочкам |
|
