Цитата сообщения Джебол Куриные ножки, запечённые с киви



Ингредиенты:
- куриные ножки – 10 штук;
- киви – 2 штуки;
- груша;
- апельсин;
- оливковое масло;
- соль;
- молотый перец чили – 5 грамм;
- молотая паприка – 2 грамма;
- майоран, розмарин, тмин, чёрный молотый перец – ¼ чайной ложки. Способ приготовления:
1. Используя кофемолку или блендер, измельчим семена тмина, розмарин и майоран в порошок. Добавляем чёрный молотый перец, паприку и молотый перец чили, всё перемешиваем.

2. Куриные ножки промываем и обсушиваем, натираем со всех сторон приготовленными специями. Ставим в холодильник на пол часа, после чего жарим на сковороде, политой оливковым маслом. Киви очищаем от кожицы, нарезаем кружочками. Моем грушу, разрезаем пополам, вычищаем сердцевину и нарезаем тонкой соломкой. Апельсин очищаем и разбираем на дольки.

3. Смазываем форму для запекания. Выкладываем куриные ножки, на них аккуратно размещаем фрукты. Накрываем всё фольгой, хорошо защипывая края. Ставим в духовку на 35 минут (температура 200 градусов). Вынимаем из духовки блюдо, поднимаем фольгу и аккуратно снимаем фрукты на отдельную тарелку. Куриные ножки посыпаем солью и слегка поливаем оливковым маслом и отправляем назад в духовку (фольгой не накрываем) на 20 минут, уменьшив температуру до 180 градусов.

4. Когда время истечёт, достаём ножки, перекладываем на блюдо и украшаем приготовленными фруктами.


ПОВАРЕШКА,РУ