Áåç çàãîëîâêà |

Ìîé ëþáèìûé êâàñ, êîòîðûé äåëàþ êàæäîå ëåòî â æàðó. Ïîëó÷àåòñÿ ãàçèðîâàííûé ñ ïðèÿòíîé êèñëèíêîé. Îí ó ìåíÿ èç êíèæå÷êè "Ðåöåïòû íà áèñ" îò ñêàòåðòè ñàìîáðàíêè îò 2007 ãîäà. Ñ òîãî âðåìåíè ÿ è ïîëüçóþñü ýòèì ðåöåïòîì.À åñëè ñäåëàòü ñ ìåíüøèì êîëè÷åñòâîì ñàõàðà, òî ïîéä¸ò íà îêðîøêó.
Èòàê ðåöåïò
1.5 ñòàêàíà ñàõàðà,1 ñòîëîâàÿ ëîæêà ñóõèõ äðîææåé, 0.5 ñòîëîâîé ëîæêè ëèìîííîé êèñëîòû, 5 ëèòðîâ ò¸ïëîé / ìîæíî ñûðîé/ âîäû.
Ïðèãîòîâëåíèå:
Íàëèòü âîäó â áîëüøóþ êàñòðþëþ,ðàçìåøàòü òàì 0.5 ñòàêàíà ñàõàðà, à 1 ñòàêàí ñàõàðà ïåðåæàðèòü,/ ÿ îáû÷íî äåëàþ íà ñêîâîðîäå ñòàðîé/, äî êîðè÷íåâîãî öâåòà. Âûëèòü âñ¸ â êàñòðþëþ, à åñëè ñàõàð ïðèñòàë â òîé ïîñóäå , ãäå æàðèëè åãî, òî çàëèòü âîäîé , ñàõàð ïðè ýòîì õîðîøî ñìûâàåòñÿ. Ïåðåæàðåííûé ñàõàð äà¸ò êðàñèâûé öâåò êâàñó. Ìîæíî è íå æàðèòü , âêóñ áóäåò òîò æå, íî öâåòà òàêîãî íå áóäåò.
Âñûïàòü â áîëüøóþ êàñòðþëþ 1 ñò.ëîæêó ñóõèõ äðîææåé è 1/2 ñò.ëîæêè ëèìîííîé êèñëîòû. Ïîñòàâèòü íà 4 ÷àñà â òåïëîå ìåñòî/ íàïðèìåð íà ñîëíå÷íûé ïîäîêîííèê/. Ïîòîì ïåðåìåøàòü âñ¸ ñ äîíûøêà è ðàçëèòü ïî ïëàñòèêîâûì áóòûëêà. Ïîëîæèòü íà ñóòêè â õîëîäèëüíèê / ìî¸ îòñòóïëåíèå, åñëè ñòîèò æàðà, òî êâàñ äåëàåòñÿ íàìíîãî áûñòðåå, åñëè ñäåëàòü åãî óòðîì, òî áóäåòå ïèòü åãî óæå âå÷åðîì/ .ß åù¸ ëîæó â êàæäóþ áóòûëêó ïî òðè èçþìèíêè. Îò ýòîãî îí áóäåò áîëåå ãàçèðîâàííûé.Êîãäà ÷åðåç ñóòêè îòêðûâàåøü êâàñ, òî îí ñèëüíî áóäåò øèïåòü, êàê øàìïàíñêîå, ïîýòîìó îòêðûâàòü íàäî îñòîðîæíî.
À ïîêà Âû æä¸òå ñâîåãî êâàñà, ìîæíî çàêðûòü îêîøêè æàëþçÿìè è îòäîõíóòü îò íàäîåäëèâîé æàðû. Ó íàñ òàêàÿ æàðà, ÷òî ñèë áîëüøå íåò ïåðåíîñèò å¸ . Åñëè íåò òàêèõ ïðåêðàñíûõ æàëþçåé, êîòîðûå ìîãóò çàùèòèòü îò ñîëíå÷íûõ ëó÷åé, òî ïîñìîòðèòå çäåñü íà ñàéòå ñîëíöåçàùèòíûõ ñèñòåì http://passaz.ru , êàêèå ìîæíî âûáðàòü äëÿ ñâîèõ îêîí
| Ðóáðèêè: | íàïèòêè |
| Êîììåíòèðîâàòü | « Ïðåä. çàïèñü — Ê äíåâíèêó — Ñëåä. çàïèñü » | Ñòðàíèöû: [1] [Íîâûå] |