Цитата сообщения Саламандра2009 Творожный пирог.

Когда дома маленький ребенок, то порой скапливаются излишки продуктов. Вот и у меня та же история - 4 пачки хорошего, но уже недостаточно свежего для ребенка, творога. Выбрасывать жалко, сама столько съесть не могу! Пришлось фантазировать!
Итак,
Творожный пирог.
Готовиться все быстро и просто, зато как вкусно!

 

Ингридиенты: Для теста: 400 гр маргарина, 1 стакан сахара, 1 чайная ложка гашеной соды, муки столько, чтобы получилось не очень крутое песочное тесто;
Для начинки: 750 граммов творога, 4 яйца, 1 пакетик ванильного сахара, 1 стакан сахара, банка консервированных персиков (можно их чем то заменить).

Приготовить песочное тесто из перечисленных продуктов. Теста распределить руками (лучше посыпать руки мукой) на листе в пласт толщиной примерно 0.5 - 1 см.

Приготовить начинку из перечисленных компонентов, смешав все продукты миксером.

Лучше, если творог будет пропущен через мясорубку, но не обязательно. Распределить начинку расномерно на тесто.

Сверху я выложила фигурно порезанные персики, но в принципе, можно и что то другое, например в начинку добавить изюм или цукаты, можно украсить кусочками мармелада - будет очень красиво!
Резать на листе, можно - горячим, можно - холодным.

---