Нашла способ спасти большой урожай кабачков-готовлю тонкие кабачковые блины "в дырочку
 

Не знаете, что делать с излишками урожая кабачков? Тогда я иду к вам!И не с пустыми руками, а с рецептом тонюсеньких вкусных блинов из кабачков.

Кабачковые оладья всё-таки на любителя. В моей семье скорей предпочтут просто оладья. Или драники.

Но эти блины- они любимы всеми, без исключения! Подавать их можно и с вареньем, и со сметаной, и с мясом.

Готовятся тоже просто .Нарезаем кабачок.

В миске смешиваем молоко, яйца, соль, сахар, муку, соду.

Добавляем кабачки.

Всё пробиваем блендером до однородности. И добавляем растительное масло.

Тесту даём постоять минут 15.

Жарим на разогретой сковороде сначала с одной стороны.

Потом переворачиваем и жарим ещё секунд 15.

Количество ингредиентов у меня было такое:

• Кабачок на 500 гр
• 500 мл молока
• 3 яйца
• 1 ч.л.соли
• 2 ст.л.сахара
• 1/2 ч.л.соды
• 300-320 гр муки
• 2 ст.л.масла

Сковороду смазывала маслом через 3 блина, можно вообще не смазывать.

С этим тестом очень легко работать-не прилипает к сковороде, блины легко переворачиваются.

Даже если возле моего дома перевернется грузовик с кабачками- я точно знаю, что они не пропадут😁Все уйдут на эти вкусные блины!

Готовьте на здоровье и делитесь впечатлениями  

Источник Домик на берегу поля