Цитата сообщения ElenaPro Без заголовка


Вы будете в восторге от этой выпечки! Кекс очень нежный, воздушный, просто невесомый! результат меня потряс, а набор продуктов минимальный. Это просто чудо!
Попробуйте, я думаю Вам понравится!
Ингредиенты:
Мука — 250 г;
Сахар — 200 г;
Масло подсолнечное — 150 мл;
Вода — 150 мл;
Яйцо — 4 шт;
Разрыхлитель теста — 12 г;
Вишня — 1 стакан (если мороженная — разморозить);
Сахарная пудра (на посыпку) — 2 ст. л.
Желтки отделить от белков. Белки взбить в крепкую пену. Отставляем пока их в сторону.

Желтки хорошо взбить с сахаром. Не переставая взбивать вливаем подсолнечное масло и воду.
Я ещё ваниль добавила



Добавить муку и разрыхлитель.

Аккуратно вводим в тесто белки.

Тесто очень воздушное, получается как на оладьи.

В смазанную маслом форму выливаем половину теста, распределяем вишню.

Заливаем остальным тестом. Выпекаем в предварительно разогретой до 180 градусов духовке 45 минут.

Достать кекс, полностью остудить.

Посыпать сахарной пудрой.

И наслаждаться чудесной выпечкой! Приятного чаепития и чудесного дня!
источник http://detskoe-menu.com/keks-prazhskij-grosh/