Цитата сообщения mega-san Пончики

Нам понадобится:

2 стакана кефира, 1 ст.л. сахара, по 1 ч.л. дрожжей и соды, 0,5 ч.л соли, 1 яйцо, 2 ст.л. растительного масла, 750 г муки.

Приготовление:

Развести в теплом кефире сахар, соду и сухие дрожжи, и оставить на 15 минут. Добавить яйцо, масло и соль, перемешать и постепенно ввести просеянную муку. Оставить тесто на час в тепле, скатать небольшие шарики, приплюснуть и оставить еще на 10 минут. Обжарить в масле по частям до золотистого цвета.