Сытная запеканка из капусты с мясным фаршем, морковью, луком, сметаной и сыром - ленивее ленивых голубцов. Это простой ужин для всей семьи, который можно приготовить без особых хлопот. Капустная запеканка с фаршем – это как раз тот случай, когда очень вкусно, быстро, и продукты всегда под рукой. Да и сам процесс приготовления запеканки несложный.

 

 

Мясо - 700 гр.

Капуста - 1 кг.

Помидоры - 200 гр.

Лук - 2 шт.

Чеснок - 5 зуб.

Сметана- 200 гр.

Томатный соус (кетчуп) - 2 ст. л.

Зелень укропа - 2 ст. л.

Соль, перец - по вкусу

Паприка (сладкий молотый перец) - 1 ч. л.

На мясорубке прокручиваю мясо, у меня сегодня филе куриной грудки, хочу приготовить более диетическое блюдо. Добавляю лук и чеснок. Прокручиваю свежие помидоры, можно взять замороженные помидоры или в фарш добавить томатную пасту.

 

В фарш добавляю соль и черный молотый перец.

 

 

Все перемешиваю ложкой и оставляю пока готовый фарш в сторону, а пока займемся капустой.

Капусту шинкую на терке тонкой соломкой, а можно просто нарезать ножом.

 

 

 

Добавляю соль и паприку.

 

 

 

Мну немного капусту руками и перемешиваю.

В форму для запекания наливаю немного растительного масла и смазываю маслом дно и бока формы.

Выкладываю половину капусты первым слоем в форму для запекания. На капусту вторым слоем выкладываю готовый фарш.

 

Третьим слоем у меня будет капуста.

 

 

В миску кладу сметану любой жирности, добавляю нарезанный укроп (я взяла замороженный укроп) и добавляю томатный соус.

 

 

Перемешиваю, по желанию можно добавить соль или черный молотый перец.

Готовый соус равномерно распределяю по всей поверхности запеканки.

 

 

Ставлю в заранее разогретую духовку до 190 градусов примерно на час.

Вкусная, сочная запеканка по вкусу напоминающая ленивые голубцы готова.

 

Это очень вкусно, а главное просто, легко и доступно.

 

 

Сейчас Приготовим!