Пирожные "Рулетики" - вкусно и оригинально

Любой десерт к чаепитию всегда можно приобрести в магазине. А почему бы его не приготовить в домашних условиях? Такое лакомство получится вкусным и разнообразным. В канун новогодних праздников можно приготовить оригинальные пирожные "Рулетики". Готовятся они несложно. Попробуйте приготовить, вам обязательно понравится этот красивый десерт.

Ингредиенты:

 

Приготовление:

Для основы: отделить яичные желтки от белков. Желтки хорошо взбить с сахаром. Добавить остальные ингредиенты, кроме белков, вновь взбить. Масса должна получиться однородной.

Белки хорошо и долго взбивать. После добавить их в тесто и аккуратно перемешать.

Отлить немного теста, всыпать в него какао. Перемешать до однородности.

Противень застелить бумагой для выпечки. Тесто с какао налить в кондитерский мешок или пакет и сделать сетку. Сверху вылить остальное тесто и аккуратно разровнять тонким слоем.

Духовку предварительно разогреть до 170-180С. Выпекать бисквит в духовке до готовности. Ее проверить деревянной шпажкой.

Затем сразу свернуть рулетом с бумагой и дать остыть.

Шоколад растопить на водяной бане. Взбить сливки с молоком по инструкции. Добавить слегка остывший шоколад и перемешать до однородной консистенции.

Основу смазать кремом. Разрезать на части и свернуть рулетики. Вкусные пирожные готовы.

Приятного аппетита!

Серия сообщений "пирожные, вафли, круассаны (ч.2)":
Часть 1 - Пирожные "Мокко"
Часть 2 - Нежное пирожное с черносливом
...
Часть 33 - Пирожные с шоколадом и апельсиновым джемом
Часть 34 - Мини-медовики в карамели - нежные пирожные
Часть 35 - Пирожные "Рулетики" - вкусно и оригинально
Часть 36 - "Пуховые" пирожные - вкусный и легкий десерт
Часть 37 - Шоколадные капкейки с арахисовым кремом
...
Часть 48 - Шоколадное пирожное - простое и быстрое приготовление
Часть 49 - "Умное" пирожное - восхитительный десерт
Часть 50 - Пирожные "Белочка" с фундуком