• дрожжевое слоеное тесто - 500 г
• желток - 2 шт.
• сахар - 2 ст.л.
• корица - 0,5 ч.л.
• вода - 1 ст.л.
• изюм - 50 г
• миндаль - 30 г
• грецкие орехи - 30 г
• Сахарный сироп для пропитки:
• сахар - 2 - 3 ст.л.
• вода - 2 - 3 ст.л.

Приготовление:

Соединить желтки с сахаром, корицей и водой до получения однородной массы.

Дрожжевое слоеное тесто раскатать и соединить между собой два пласта, чтобы получить один большой прямоугольник теста. Смазать его подготовленной смесью с желтками, сверху выложить измельченные орехи и изюм. Свернуть тесто в рулет по длинной стороне.

Разрезать рулет вдоль пополам и сформировать свободную "косичку".

Выпекать плетенку в предварительно разогретой до 180С духовке около 25 минут.

Пока косичка запекается, приготовить сахарную глазурь. Для этого нагреть сахар с водой до полного растворения сахара.

Горячую плетенку смазать сахарной глазурью и подать к столу. Несмотря на простоту приготовления, плетенка получается очень вкусной.

Приятного аппетита!

Смотрите видео: